Satura rādītājs:
- Apelsīnu mizu ēšanas priekšrocības
- 1. Saglabājiet sirds veselību
- 2. Dažādu slimību riska samazināšana
- 3. Uzturiet veselus zobus
- Apelsīnu mizu ēšanas blakusparādības
- 1. Satur pesticīdus
- 2. Nepāra garša un tekstūra
- 3. Grūti sagremot
Atšķirībā no saldās un atsvaidzinošās mīkstuma, apelsīna mizas garša ir skāba un rūgta, tāpēc to parasti nelieto. Tāpēc apelsīna mizu biežāk izmanto kā rīvi, lai ēdieniem pievienotu garšu un aromātu. Tomēr, vai jūs faktiski varat vienlaikus ēst augļu un apelsīnu mizas?
Apelsīnu mizu ēšanas priekšrocības
Ēdot apelsīnu mizas var likties dīvaini, ņemot vērā tās neparasto tekstūru un garšu. Tomēr apelsīnu mizas ir pamatā ēst droši. Apelsīnu mizas var sniegt arī šādas priekšrocības:
1. Saglabājiet sirds veselību
Lielākais uzturvielu saturs apelsīnu mizās ir šķiedrvielas, vitamīni un minerālvielas. Simts gramos apelsīna mizas ir 11 grami šķiedrvielu, savukārt vienā ēdamkarotē apelsīnu miziņu ir C vitamīns ar trīskārtēju mīkstuma daudzumu.
Pētījuma uzsākšana žurnālā Uztura sasniegumi, diēta ar augstu šķiedrvielu un C vitamīna saturu ir labvēlīga sirds veselībai. Šķiedra var pazemināt holesterīna līmeni, savukārt C vitamīns aizsargā sirdi un asinsvadus no brīvo radikāļu bojājumiem.
2. Dažādu slimību riska samazināšana
Apelsīnu mizās ir daudz antioksidantu savienojumu, ko sauc par polifenoliem. Šis savienojums spēj aizsargāt ķermeņa šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem un iekaisumiem. Polifenoli var izraisīt arī imūnsistēmas reakciju un stimulēt šūnu augšanu.
Pateicoties šīm priekšrocībām, tiek uzskatīts, ka apelsīnu mizu ēšana samazina dažādu slimību risku. Starp tiem ir sirds slimības, gremošanas problēmas, samazināta nervu funkcija, 2. tipa cukura diabēts, aizkuņģa dziedzera iekaisums un vairāki vēža veidi.
3. Uzturiet veselus zobus
Apelsīnu mizas satur antibakteriālus savienojumus un minerālvielas fosfora un kalcija formā. Antibakteriālie savienojumi ir noderīgi, lai novērstu plāksnes veidošanos un dobumus, savukārt fosfors un kalcijs ir nepieciešami, lai uzturētu veselus kaulus un zobus.
Ne tikai to, bet apelsīnu mizās ir arī savienojums, ko sauc par limonēnu. Tiek uzskatīts, ka limonēns spēj dabiski balināt zobus, jo šis savienojums izšķīdina netīrumus, kas pielīp pie zobu virsmas.
Apelsīnu mizu ēšanas blakusparādības
Apelsīnu mizas patiešām nodrošina jūsu ķermeni ar šķiedrvielām, vitamīniem un pat dažādiem savienojumiem, kas var samazināt dažādu slimību risku. Tomēr lielu daudzumu apelsīna mizas lietošana nav ieteicama arī šādu iemeslu dēļ:
1. Satur pesticīdus
Ja ēdat apelsīnu mizas pārmērīgi, jūs arī riskējat pakļaut lielam pesticīdu daudzumam. Ilgstoša pesticīdu iedarbība var traucēt hormonu darbību, un tiek uzskatīts, ka tas pat palielina vēža risku.
Tātad, ierobežojiet apelsīnu mizu patēriņu, lai ne pārāk daudz vai pārāk bieži. Tāpat neaizmirstiet pirms ēšanas apelsīnus mazgāt ar siltu ūdeni, lai samazinātu tiem pielipušos pesticīdus.
2. Nepāra garša un tekstūra
Tas var būt iemesls, kāpēc ne daudziem cilvēkiem patīk ēst apelsīnu mizas. Apelsīnu mizām ir cieta un sausa struktūra, tāpēc to ir grūti košļāt. Garša ir rūgta, tāpēc tā nav tik ēstgribīga.
3. Grūti sagremot
Augsts šķiedrvielu saturs apelsīnu mizās patiešām ir izdevīgs, taču tas arī apgrūtina apelsīnu mizu sagremošanu. Ja jūs ēdat lielu daudzumu tā, mizas var izraisīt kuņģa darbības traucējumus, vēdera uzpūšanos un diskomfortu.
Apelsīnu mizas ir noderīgas ne tikai, lai ēdieniem pievienotu garšu un aromātu. Lietojot to, jūs varat arī iegūt šķiedrvielas, vitamīnus, minerālvielas un dažādus savienojumus, kas aizsargā jūsu ķermeni no slimībām.
Tomēr pievērsiet uzmanību tam, cik apelsīna mizas jūs ēdat. Lai būtu drošībā, traukā vienkārši pievienojiet nedaudz sarīvētas apelsīna mizas, auzu pārslu, salāti vai karsta tēja. Neēdiet apelsīna mizu, ja pēc tam jūsu kuņģis jūtas neērti.
x
