Labākā siera izvēle veselībai & bull; sveiks, vesels

Bagātīgā un sāļā siera garša padara šo vienu pārtikas sastāvdaļu par iecienītu daudziem cilvēkiem visā pasaulē. Turklāt sieru var pārstrādāt arī dažāda veida ēdienos. Tomēr siers ir pazīstams kā tauku, kaloriju, holesterīna un nātrija avots. Patiesībā, saprātīgi lietojot, siers ir labs veselībai un ir bagāts ar svarīgām uzturvielām, piemēram, olbaltumvielām un kalciju. Pats siers ir dažādu veidu. Tātad, jums ir jābūt gudram, izvēloties veselīgus sierus. Nav jāuztraucas, šeit ir svarīga informācija par siera veidiem. Klausīties uzmanīgi.

Siera veidi un to ietekme uz veselību

Siera veidi tiek izdalīti pēc pamatsastāvdaļām un apstrādes metodēm. Tātad katra siera uzturvērtība un īpašības noteikti ir dažādas. Tā kā katra cilvēka ķermeņa un uztura vajadzības ir atšķirīgas, jums jābūt uzmanīgam, izvēloties sev veselīgus sierus.

1. Ciedru siers (Čedars)

Šāda veida ciedru sieru visvieglāk ir atrast Indonēzijā. Parasti šo sieru no govs piena pārdod nedaudz sasaldētos blokos vai loksnēs. Ciedru siers ir izgājis fermentācijas procesu. Tātad 100 gramu ciedra siera kalcija saturs ir diezgan augsts, kas ir 72% no jūsu ikdienas kalcija nepieciešamības. Tomēr esiet piesardzīgs, jo piesātināto tauku saturs 100 gramos ciedra siera ir 33 grami jeb 51% no jūsu ikdienas tauku vajadzības. Holesterīna līmenis tajā pašā siera devā, proti, 35% no dienas nepieciešamības. No 100 gramiem ciedru siera jūs iegūsiet 451 kaloriju un 24 gramus olbaltumvielu. Attiecībā uz nātrija saturu šis siers sasniedz 27% no dienas nepieciešamības.

Tātad, tiem no jums, kuriem ir sirds slimība, insults vai aptaukošanās, jāierobežo ciedru siera patēriņš. Tikmēr ciedrs ir siers, kas ir veselīgs bērniem zīdaiņa vecumā. Augsts kalcija līmenis var palīdzēt veidot spēcīgus kaulus.

ARĪ LASI: 9 padomi, kā izvēlēties sirdij noderīgus pārtikas produktus

2. Parmezāna siers

Makaronu ēšana var nebūt pilnīga, ja tos nepārkaisa ar parmezāna sieru. Šis siers, ko parasti pasniedz pulvera veidā, faktiski satur vislielāko kalcija daudzumu, salīdzinot ar citiem siera veidiem. Katrā 100 gramā parmezāna siera jūs varat apmierināt ikdienas uztura vajadzības, proti, 125% kalcija, 42% tauku, 24% holesterīna, 74% nātrija, 415 kalorijas un 38 gramus olbaltumvielu.

Parmezāna tauki, holesterīns un kalorijas ir zemākas nekā ciedra. Tomēr tiem no jums, kuriem ir augsts asinsspiediens vai nieru slimība, nevajadzētu ēst pārāk daudz parmezāna siera. Iemesls ir tāds, ka ļoti augsts nātrija līmenis var izraisīt dažādas veselības problēmas.

ARĪ LASI: 7 pārtikas produkti, kas var izraisīt paaugstinātu asiņu daudzumu

3. Mocarellas siers

Jūs bieži varat ēst kausētu mocarellas sieru, piemēram, uz picas. Katri 100 grami siera, kas izgatavots no govs piena, var apmierināt ikdienas uztura vajadzības - 57% kalcija, 38% tauku, 30% holesterīna, 18% nātrija, 318 kaloriju un 22 gramus olbaltumvielu.

Salīdzinot ar ciedru un parmezāna sieru, tie, kas izvairās no pārmērīgas tauku un kaloriju uzņemšanas, var izvēlēties saprātīgu mocarellas siera devu. Arī pacientiem ar hipertensiju vai nieru slimībām nav jāuztraucas, jo nātrija saturs šajā sierā ir ļoti zems. Tomēr mocarellas kalcija un minerālvielu līmenis nav tik augsts kā abos sieros.

ARĪ LASI: 5 pārtikas produkti, kas jāsamazina cilvēkiem ar nieru darbības traucējumiem

4. Fetas siers

Šeit tas ir tas, kurš bieži tiek dēvēts par citu sieru čempionu. Fetas sieru gatavo no tradicionāli pārstrādāta kazas piena. Parasti šo nedaudz balto sieru pārdod blokos ar mīkstu tekstūru. Fetas siers tiek plaši patērēts zemā kaloriju un tauku satura dēļ. 100 gramos šī veselīgā siera jūs varat apmierināt ikdienas uztura vajadzības līdz pat 33% tauku, 30% holesterīna, 49% nātrija, 264 kaloriju un 14 gramiem olbaltumvielu. Tomēr kalcija un minerālvielu fetas sierā ir mazāk nekā citos sieros, kas ir 49% no ikdienas nepieciešamības.

Tomēr, ja vēlaties izvairīties no daudz tauku, kaloriju un nātrija uzņemšanas, fetas siers ir jūsu labākais solījums. Cilvēki, kuriem tiek veikta svara zaudēšanas programma, parasti ēd arī fetas sieru. Tātad, jums vajadzētu sākt aizstāt sieru, kuru parasti pērkat, ar fetas sieru.

ARĪ LASIET: Zema kaloriju diētas padomi, kā zaudēt svaru

x