Satura rādītājs:
- Iepazīstiet kviešu pienu (auzu piens) tā uzturvērtība
- Kviešu piena ieguvumi veselībai
- 1. Bez laktozes un riekstiem
- 2. Iespēja samazināt holesterīna līmeni
- 3. Palīdz uzturēt veselus kaulus un muskuļus
- Daudz priekšrocību, taču tām joprojām jābūt uzmanīgām
Pienu ražo ne tikai no govīm, kazām vai sojas pupām, bet arī no kviešiem vai auzām. Tātad, cik barojošs ir šis kviešu piens? Kādas ir priekšrocības? Pārbaudiet šīs atsauksmes.
Iepazīstiet kviešu pienu (auzu piens) tā uzturvērtība
Auzas ir veselīgu kviešu veids. Parasti auzas biežāk ēd kā labības veidu ar pievienotu pienu.
Tomēr tieši tagad auzas arī var pagatavot pienu. Šis piens ir ļoti pieprasīts, īpaši vegānu vai cilvēku vidū, kuriem ir alerģija pret govs pienu.
Dabiski, ka šie dzērieni nav tik barības vielu blīvi kā veseli graudi. Piens, kas tiek iegūts šajā filtrēšanas procesā, zaudē noteiktas barības vielas, kuras jūs parasti iegūtu, ēdot bļodu auzas.
Tāpēc ražotāji parasti pievieno papildu vitamīnus un minerālvielas.
Kviešu pienā ir barības vielas, kas daudz neatšķiras no citiem piena veidiem. Citēts no lapas Veselības līnija, 240 ml nesaldināta auzu piena satur:
- Kalorijas: 120 kcal
- Olbaltumvielas: 3 grami
- Tauki: 5 grami
- Ogļhidrāti: 16 grami
- Diētiskās šķiedras: 2 grami
Turklāt piens auzas Tas ir aprīkots arī ar organismam nepieciešamo A vitamīnu, D vitamīnu, B12 vitamīnu, kāliju, kalciju, dzelzi un fosforu.
Salīdzinot ar citiem pieniem, šajā pienā ir vairāk kaloriju, ogļhidrātu un šķiedrvielu nekā mandeļu vai sojas pienā.
Kviešu piena ieguvumi veselībai
Avots: Care 2
Papildus tam, ka šāda veida piens ir pievilcīgs kā alternatīva, tajā ir arī daudz priekšrocību, kas nav zemākas par sojas vai mandeļu pienu.
Vairāki pētījumi parāda dažādas auzu piena priekšrocības ķermeņa veselībai, tostarp:
1. Bez laktozes un riekstiem
Laktoze ir olbaltumviela, kas atrodas govs pienā. Dažiem cilvēkiem šis proteīns var izraisīt alerģisku reakciju. Nu, cilvēki ar govs piena alerģiju nevar dzert govs pienu. Tāpat ar cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret riekstiem, piemēram, sojas vai mandeļu pienu.
Cilvēki, kuriem ir abas alerģijas, var izvēlēties auzu piens kā alternatīvu. Šis piens noteikti ir drošāks, un tas var būt piena izvēle vegāniem bez sojas piena vai mandeļu piena.
2. Iespēja samazināt holesterīna līmeni
Kviešu piens satur daudz šķiedrvielu. Šķiedrvielas, kas atrodas pilngraudu pienā, ir ūdenī šķīstoša šķiedra, kas pazīstama kā beta-glikāns.
Šī šķiedra ir ļoti laba sirdij, jo tā var sacietēt gēlā zarnās, kas var saistīt holesterīnu un samazināt tā absorbciju.
Šī funkcija var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni, īpaši sliktā holesterīna līmeni (ZBL /zema blīvuma lipoproteīni), kas saistīta ar sirds slimību risku. Par to liecina pētījumi par Uztura un metabolisma gadagrāmatas.
Kopumā 60 vīrieši tika sadalīti divās grupās. Pirmajai grupai tika lūgts dzert pienu auzas, savukārt otrajai grupai tika lūgts dzert rīsu pienu.
5 nedēļas rezultāti parādīja, ka vīrieši dzēra pienu auzas samazinājās kopējā holesterīna līmenis par 3 procentiem un ZBL par 5 procentiem.
3. Palīdz uzturēt veselus kaulus un muskuļus
Protams, auzas nesatur D vitamīnu. Tomēr iesaiņotu auzu pienu parasti bagātina ar D vitamīnu. D vitamīns un kalcijs ir galvenie minerāli, kas ir nepieciešami veseliem un spēcīgiem kauliem.
D vitamīns arī palīdz optimālāk absorbēt kalciju gremošanas traktā. Izņemot kaulu veselību, kalcijs ir no auzu piens var arī palīdzēt ķermeņa muskuļu saraušanai.
Daudz priekšrocību, taču tām joprojām jābūt uzmanīgām
Lai gan riekstos tas nesatur laktozi vai olbaltumvielas, pilngraudu piens satur glutēnu. Cilvēkiem ar alerģiju pret lipekli, protams, šis piens nav risinājums.
Tāpat ir ar cilvēkiem, kuriem ir celiakija. Cilvēki ar šo stāvokli kļūdaini atzīst lipekli kā draudu.
Rezultātā tādi simptomi kā caureja, vēdera uzpūšanās, slikta dūša un vemšana parādīsies katru reizi, kad ēdat lipekli saturošus pārtikas produktus.
Šis piens ir drošs bērnu dzeršanai. Tomēr to nevajadzētu lietot kā mātes piena aizstājēju, kam ir daudz barojošāks saturs. Ja vēlaties dot pienu auzas bērniem vispirms jākonsultējas ar ārstu.
x
