Raksti faktus par piena un buļļa ieguvumiem veselībai; sveiks, vesels

Tirgū ir daudz piena veidu. Viens, ko daudzi cilvēki mīl, ir UHT piens. Šis piens ir plaši iecienīts, jo tas piedāvā dažādas ēstgribas garšas. Ne tikai tas, ka šis piens tiek uzskatīts arī par drošāku, jo to apstrādā ar augstajām tehnoloģijām. Nāc, skatiet pilnu šī UHT piena pārskatu.

Kas ir UHT piens?

Īpaši augsta temperatūra vai pazīstamāka kā UHT ir metode govs piena pārstrādei, izmantojot augsta līmeņa sildīšanas tehnoloģiju īsā laikā. Ātro UHT produktu sildīšanas procesu pazīst arī kā pasterizāciju.

Šajā procesā govs piens 2–4 sekundēs tiks uzkarsēts līdz temperatūrai virs 138 grādiem pēc Celsija. Pēc šī procesa veikšanas piens nekavējoties tiks iesaiņots sterilās kastēs vai kārbās. Salīdzinot ar citiem piena veidiem, UHT pienam ir ilgāks glabāšanas laiks. Ar piezīmi iepakojums nav atvērts.

Ideālā gadījumā šāda veida piens var ilgt līdz 9 mēnešiem, un tas nav jāuzglabā ledusskapī. Tomēr piena patēriņa ilgums ir spēkā, kamēr iepakojums nav atvērts. Ja iepakojums ir atvērts, derīguma termiņš var ilgt tikai 3-4 dienas.

Vai UHT process samazina barības vielas pienā?

Ņemot vērā, ka šo pienu apstrādā ar augsta līmeņa karsēšanas procesu, daudzi cilvēki ir noraizējušies par UHT piena uzturvielu saturu. Labā ziņa ir tā, ka UHT piena pagatavošanas process neietekmē uzturu un nesamazina piena uzturvērtību.

Apkures procesa laikā ar augstu temperatūru un īsā laikā tā mērķis ir iznīcināt kaitīgos mikroorganismus, vienlaikus saglabājot pienā esošās barības vielas.

Pat tā augstā karsēšanas procesā var mainīties tauku un olbaltumvielu saturs pienā. Tomēr nav jāuztraucas. Izmaiņas, kas notiek, parasti ir tikai nelielas, tāpēc tās neietekmē barības vielu uzņemšanu, kuras organisms absorbēs kopumā.

Vai UHT pienu var lietot bērni?

Jūsu bērnam var dot UHT pienu, kamēr gremošanas sistēma ir nevainojama un spēj sagremot govs pienu. UHT piens ir govs piens, kas patērē daudz olbaltumvielu un minerālvielu. Ja jūsu mazuļa gremošanas sistēma nav gatava, tas apgrūtinās nieres, kas nav pilnībā nogatavojušās.

Ne tikai tas, ka nepilnīga gremošanas trakta odere var izraisīt kairinājumu arī govs piena olbaltumvielu dēļ. Ja jums tas ir, mazajam būs lielāks risks saslimt ar anēmiju, jo viņu gremošanas sistēma nav spējusi pienācīgi absorbēt pārtiku.

Turklāt jums ir jābrīnās, kad ir īstais laiks bērniem dot UHT pienu. Saskaņā ar Rusela Hartona, DO, pediatru Banner veselības centrā Kvīnkekas upē, Arizona Bump teica, ka govs pienu var dot bērniem, kad viņi ir gadu vecāki.

1 gada vecums tiek uzskatīts par ideālu, jo kopumā bērna gremošanas sistēma ir perfekta, tāpēc viņi spēj sagremot dažādas govs piena sastāvdaļas. Tomēr ne visiem bērniem ir vienāda attīstība. Daži bērni, iespējams, nespēj pienācīgi sagremot govs pienu, pat ja viņi ir vecāki par 1 gadu, jo viņiem ir alerģija pret govs pienu.

Tāpēc pirms UHT piena piešķiršanas mazajam vispirms jākonsultējas ar savu ārstu.

Vai grūtnieces var dzert šo pienu?

Ne mazums topošo māmiņu domā, vai tās var lietot UHT pienu? Šīs rūpes izklausās dabiski. Ņemot vērā, ka grūtniecība ir visneaizsargātākais periods, daudzas topošās mātes izvēlīgāk izvēlas patērētos ēdienus un dzērienus.

Labā ziņa ir tā, ka grūtnieces var patērēt šāda veida pienu. Ar piezīmi jūs nelietojat pārmērīgu pienu. Tas nav bez pamata. Pārāk daudz piena lietošana var palielināt kaloriju daudzumu un palielināt svaru. Tagad, ja jums ir liekais svars, jums būs lielāka tendence attīstīties gestācijas diabētam. Tāpēc pienu un citus pārtikas produktus lietojiet saprātīgās robežās.

Ne tikai UHT pienu, faktiski grūtnieces var dzert arī pasterizētu pienu vai pienu ar zemu tauku saturu. No otras puses, grūtnieces tiek brīdinātas izvairīties no nepasterizēta piena (svaigpiena). Iemesls ir tāds, ka šāda veida pienā joprojām ir daudz baktēriju un mikrobu, kas baidās inficēt bērnu un māti.

Ja jums joprojām ir šaubas, vispirms jākonsultējas ar ārstu, lai noteiktu, kāda veida piens jums ir labs grūtniecības laikā.

Padomi droša UHT piena izvēlei

Tirgū ir daudz UHT piena variantu, sākot no pilnkrējuma, vājpiena un beidzot ar zemu tauku saturu. Piedāvātās garšas ir dažādas un, protams, vilina garšas kārpiņas.

Patiesībā jūs varat patērēt jebkura veida UHT pienu. Tomēr pārliecinieties, ka patērētajā pienā nav pievienoti cukuri un dabiski identiski piena aromāti. Piena dabiska identiska garša ir ķīmisks savienojums, lai iegūtu garšu, kas līdzīga dabisko sastāvdaļu savienojumiem.

Pirms iegādāties šāda veida pienu, jūs varat pievērst uzmanību uztura etiķetei, kas uzdrukāta uz iepakojuma, lai jūs zinātu, kāds saturs man ir pienā. Papildus uztura etiķešu pārbaudei ir svarīgi pievērst uzmanību arī piena derīguma termiņam.

Kaut arī UHT pienam ir ilgs derīguma termiņš, tam ir arī derīguma termiņš. Neļaujiet patērēt pienu, kura derīguma termiņš ir beidzies. Tātad, pievērsiet īpašu uzmanību piena derīguma termiņam.

x