Satura rādītājs:
- Kādas ir ūdenī šķīstošo vitamīnu un taukos šķīstošo vitamīnu atšķirības?
- Šķīdinātāja ziņā
- Kā uzglabāt
- Veids, kā tas tiek noņemts no ķermeņa
- Toksiskas īpašības
Vitamīni ir viena no uzturvielām, kas nepieciešamas organismam optimālai darbībai. Organismam ir nepieciešami seši vitamīni, proti, A, B, C, D, E un K. Katru no šiem vitamīniem iedala divās dažādās grupās: ūdenī šķīstošie vitamīni un taukos šķīstošie vitamīni.
B un C vitamīni ir ūdenī šķīstoši vitamīni. Tikmēr A vitamīns, D vitamīns, E vitamīns un K vitamīns ir iekļauti kā taukos šķīstošie vitamīni. Abas šīs vitamīnu grupas jālieto atbilstošā daudzumā. Tātad, kāda ir atšķirība starp ūdenī šķīstošiem un taukos šķīstošiem vitamīniem?
Kādas ir ūdenī šķīstošo vitamīnu un taukos šķīstošo vitamīnu atšķirības?
Šķīdinātāja ziņā
Tikai no nosaukuma jūs varētu pateikt, ka šo divu vitamīnu grupu šķīdinātāji ir atšķirīgi. Tomēr kāpēc vitamīni ir jāizšķīdina organismā? Bez izšķīdināšanas iekļūstošos vitamīnus organisms nevar pareizi lietot. Dažādi šķīdinātāju veidi vitamīnus pārstrādā dažādos veidos, lai jūs varētu izjust vitamīnu priekšrocības.
Taukos šķīstošie vitamīni (A, D, E, K) ir vitamīnu veidi, kurus apstrādā ar taukiem. Pēc iekļūšanas gremošanas sistēmā šie vitamīni izies cauri limfātiskajai sistēmai, lai pēc tam cirkulētu asinīs. Ja organismā ir mazāk tauku, tiks traucēta A, D, E un K vitamīnu absorbcija.
Tikmēr ūdenī šķīstošie vitamīni ir vitamīnu veidi, kurus apstrādā ar ūdeni. Šāda veida vitamīni organismā tiek apstrādāti vieglāk. Organisms nekavējoties absorbēs vitamīnus B un C asinīs. Turklāt šis vitamīns nekavējoties brīvi cirkulē asinsritē.
Kā uzglabāt
Pēc vitamīnu A, D, E absorbēšanas organismā tie tiks uzglabāti tauku šūnās un aknās. Šo vitamīnu var uzglabāt ilgu laiku, kā ķermeņa piegādi, ko vajadzības gadījumā izmantot vēlāk.
No otras puses, ūdenī šķīstošos vitamīnus organismā nevar uzglabāt. Tāpēc ķermenim ir vieglāk iegūt ūdenī šķīstošos vitamīnus, jo organisms nespēj uzkrāt savas rezerves. Ūdenī šķīstošo vitamīnu "krājumi" katru dienu jāmaina no uztura vai vitamīnu piedevām, lai novērstu deficītu.
Veids, kā tas tiek noņemts no ķermeņa
No organisma izdalās ļoti maz taukos šķīstošo vitamīnu. Šāda veida vitamīni tiek uzglabāti taukos un aknās kā rezerves, kad tas ir vajadzīgs vēlāk.
Šīs īpašības ļoti atšķiras no ūdenī šķīstošajiem vitamīniem. Ūdenī šķīstošie vitamīni ļoti brīvi cirkulē asinsritē, tāpēc tos var vieglāk izvadīt. Šis vitamīns izdalās organismā, filtrējot nierēs. Tad nieres sadalīs atlikušos vitamīnu pārpalikumu ar urīnu.
Toksiskas īpašības
Taukos šķīstošie vitamīni organismā tiek uzglabāti ilgu laiku. Ja turpina lietot pārāk daudz, līmenis var uzkrāties un kaitēt ķermenim. Šī vitamīna pārpalikumam var būt toksiska vai toksiska ietekme. Piemēram, pārmērīgs A vitamīna daudzums var izraisīt galvassāpes, reiboni, sliktu dūšu, sāpes vēderā, kairinājumu un redzes problēmas, sausu muti, sāpes un / vai vājus kaulus un anoreksiju.
No otras puses, ļoti reti ūdenī šķīstošo vitamīnu pārpalikums galu galā nodara kaitējumu. Tā kā jebkura ūdenī šķīstošā vitamīna veida pārpalikums nekavējoties tiks izvadīts caur urīnu un sviedriem ar nieru palīdzību. Ķermenis arī mazāk uzkrāj lielu daudzumu ūdenī šķīstošu vitamīnu.
x
