Satura rādītājs:
- Kas ir diēta bez lektīna?
- Kā notiek diēta bez lektīna?
- Kādas ir lektīna nesaturošas diētas priekšrocības?
- Bet, vai ir droši pieteikties uz ilgu laiku?
Pēc bezglutēna diētas tendences parādījās jauns diētas stils, ko sauc par diētu bez lektīna. Šī diētas metode prasa izvairīties no ēšanas ar pārtiku, kas satur lektīnus. Tomēr, kas ir lektīni un kāpēc nevajadzētu ēst tos lielos daudzumos? Kādas ir lektīna diētas priekšrocības un kā to pielietot ikdienā? Šajā rakstā atrodiet visas atbildes uz jautājumiem.
Kas ir diēta bez lektīna?
Lektīni ir olbaltumvielu veids, kas saistās ar ogļhidrātiem un atrodas dažādos pārtikas produktos. Organisms nevar sagremot lektīnus, tāpēc šīs vielas forma nemainīsies, kaut arī tā ir nonākusi gremošanas procesā.
Ja tos lieto mazos daudzumos, lektīniem ir svarīga loma imūnsistēmas stiprināšanā. Pat virkne pētījumu apgalvo, ka šī viela var palīdzēt iznīcināt vēža šūnas.
Tomēr diemžēl, ja tiek patērēts pārāk daudz, lektīni faktiski var slikti ietekmēt ķermeni. Viena no blakusparādībām, kas lielākoties patērē pārtiku ar augstu lektīna saturu, ir caureja un vemšana. Eksperti arī saka, ka lektīni var kavēt vairāku citu uzturvielu uzsūkšanos organismā.
Tomēr dažos gadījumos ir cilvēki, kas tikko mazos daudzumos ēduši lektīnus, un kuriem ir gremošanas traucējumi. Tāpēc nāca diēta bez lektīna cilvēkiem ar jutīgu gremošanu.
Kā notiek diēta bez lektīna?
Šī diēta prasa izvairīties no pārtikas produktiem ar lielu daudzumu lektīnu, piemēram:
- Dārzeņi: tomāti, baklažāni un čili
- Visu veidu rieksti, sākot no sarkanajām pupiņām, sojas pupām un beidzot ar zemesriekstiem
- Piens un piena produkti
- Maize, kūka un cepumi
Tikmēr jūs varat ēst citus pārtikas produktus, kas satur zemu lektīnu līmeni, piemēram:
- Dārzeņi: sīpoli, brokoļi, ziedkāposti, sēnes, burkāni
- Augļi: āboli, zemenes, apelsīni, citroni
Jūs varat ēst arī dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu pārtikas avotus, piemēram, liellopu gaļu, vistas gaļu, zivis un olas.
Kādas ir lektīna nesaturošas diētas priekšrocības?
Šī diēta bez lektīna ir īpaši piemērota cilvēkiem ar jutīgu gremošanu. Piemērojot šo diētu, ieguvumi ir šādi:
- Samazina sāpes vēderā un vēdera uzpūšanos
- Gremošanas orgānu, piemēram, zarnu, traumu riska samazināšana
- Pārāk daudz lektīnu saindēšanās ar pārtiku riska samazināšana
Daži cilvēki arī apgalvo, ka tas var palīdzēt zaudēt svaru, taču tas joprojām ir mulsinoši.
Bet, vai ir droši pieteikties uz ilgu laiku?
Nav veikti daudzi medicīniski pētījumi, lai pārbaudītu uztura lektīnu efektivitāti un drošību cilvēkiem. Lielākā daļa pētījumu, kas pēta šo diētu, ir veikti ar dzīvniekiem. Tātad, joprojām ir nepieciešami papildu pētījumi, kas tiek piemēroti cilvēkiem, lai uzzinātu, kādi ieguvumi un ietekme varētu rasties, ja jūs to darāt.
Arī šī diēta joprojām tiek uzskatīta par pretrunīgu, jo to ir mazliet grūti izdarīt. Iemesls ir tas, ka daudzu barības vielu ierobežošana no daudziem pārtikas avotiem var izjaukt jūsu uztura vajadzību līdzsvaru. Patiesībā, jo daudzveidīgāks ir jūsu ēdiens, jo labāks un bagātīgāks ir uzturvielu daudzums. Tādēļ, ja vēlaties pieņemt šādu diētu, vispirms jākonsultējas ar dietologu vai ar to saistīto medicīnas personālu.
x
