Satura rādītājs:
- Vai pārtikas produkti ar augstu holesterīna līmeni liek organismā paaugstināties holesterīnam?
- Holesterīnu no pārtikas uzņem tikai nedaudz, pārējo ražo organisms
- Pārtika ar transtaukskābēm ir daudz bīstamāka nekā pārtika ar augstu holesterīna līmeni
Viņš teica, lai izvairītos no sirds slimībām, jums vajadzētu izvairīties no pārtikas produktiem ar augstu holesterīna līmeni. Tiek uzskatīts, ka pārtikas produkti ar augstu holesterīna līmeni, piemēram, olu dzeltenumi, garneles un vairāku veidu jūras veltes, paaugstina holesterīna līmeni asinīs. Patiesībā, vai taisnība, ka šie pārtikas produkti ar augstu holesterīna līmeni nekavējoties paaugstinās ķermeņa holesterīna līmeni? Vai pārtikas produkti ar augstu holesterīna līmeni ir galvenais augošā holesterīna līmeņa cēlonis organismā?
Vai pārtikas produkti ar augstu holesterīna līmeni liek organismā paaugstināties holesterīnam?
Būtībā ir divu veidu holesterīns, proti, tie, ko iegūst no pārtikas, un holesterīns, ko ražo pats organisms. Ķermenī, kura uzdevums ir ražot šo vaska vielu, ir aknas.
Jā, lai arī daudzi domā, ka holesterīns ir slikts, šī viela faktiski ir nepieciešama ķermenim. Holesterīns ir svarīgs, lai ķermenis:
- Ķermeņa šūnu sieniņu veidošana
- Palīdz organismam ražot D vitamīnu.
- Svarīga loma hormonu veidošanā
- Palīdz gremošanas procesam
Tomēr problēmas sākas tad, kad pārāk daudz tā organismā nonāk asinsvados un izraisa aizsprostojumus. Kad rodas šis stāvoklis, sirdslēkmes risks ir ļoti augsts.
Tātad, tiešām nav svarīgi, vai holesterīnu saturošus pārtikas produktus patērē normālos un saprātīgos porcijās.
Holesterīnu no pārtikas uzņem tikai nedaudz, pārējo ražo organisms
Jūs varat vienkārši vainot pārtikas produktus ar augstu holesterīna līmeni, kurus esat lietojis iepriekš. Tomēr ar pārtiku vien nepietiek, lai palielinātu holesterīna daudzumu un izraisītu asinsvadu aizsprostojumus. Patiesībā, tikai 15-20 procenti holesterīna tiek ņemti no pārtikas.
Pārējo jeb 80–85 procentus holesterīna veido organisms. Tātad, paaugstinoties holesterīna līmenim, to izraisa holesterīna ražošanas palielināšanās organismā, ne tikai tāpēc, ka jūs lietojat pārtiku ar augstu holesterīna līmeni.
Apēdot 200-300 mg holesterīna - kas ir vienā olas dzeltenumā, aknas saražos 800 mg papildu holesterīna no citiem pārtikas produktiem, kas iekļuvuši organismā, piemēram, no ogļhidrātiem (cukura), olbaltumvielām un taukiem.
Tas nozīmē, ka neatkarīgi no jūsu ēdiena tas var palielināt holesterīna līmeni organismā. Turklāt, ja jūs ēdat pārmērīgās porcijās, visa pārtika - neatkarīgi no tā, vai tā ir olbaltumvielas vai ogļhidrāti - atlikusī daļa, ko organisms nav izmantojis, tiks pārveidota par tauku rezervēm. Visas šīs tauku rezerves var kļūt par holesterīnu, kas palielinās tā līmeni asinīs.
Tātad, jums vajadzētu izvairīties no pārmērīgu pārtikas produktu patēriņa, ieskaitot pārtikas produktus ar augstu holesterīna līmeni, kuriem arī ir iespēja ietekmēt holesterīna līmeni asinīs.
Pārtika ar transtaukskābēm ir daudz bīstamāka nekā pārtika ar augstu holesterīna līmeni
Ja esat dzirdējis par transtaukskābēm, tad šāda veida tauki ir vissliktākie tauki starp citiem. Iemesls ir tāds, ka šie tauki ne tikai palielinās sliktā holesterīna (ZBL) līmeni organismā, bet arī samazinās labā holesterīna (ABL) līmeni, tāpēc asinsvadu aizsprostojuma risks ir ļoti liels.
Trans-tauki ir tauki, kas rodas, pārtikā vai dzērienos pārstrādājot rūpnīcā. Parasti daži ražotāji saviem produktiem pat pievieno trans-tauku saturu, lai produkts kalpotu ilgāk.
Ir bijuši daudzi pētījumi, kas pierāda, ka transtaukskābes ir atbildīgas par augstu holesterīna līmeni organismā, kas pēc tam var izraisīt obstrukciju asinīs. Tāpēc jums jāatturas no pārtikas produktiem, kuros ir transtaukskābes, kas atrodami iesaiņotos pārtikas produktos un dzērienos, kā arī ceptajos ēdienos.
x
