Satura rādītājs:
- Vispirms iepazīstiet zemesriekstu sviesta un mandeļu sviesta uzturvērtību
- Zemesriekstu sviests
- Mandeļu ievārījums
- Tātad kurš ir veselīgāks?
- Patiesībā abi no tiem ir noderīgi patēriņam, ja vien ...
Ievārījumu parasti pasniedz kā papildinājumu maizes, kūku, augļu un citu iecienītāko ēdienu ēšanai. No dažādiem ievārījuma veidiem zemesriekstu sviests un mandeļu sviests bieži tiek izvēlēts to garšīgās un saldās garšas dēļ. Lai gan abi ir gardi sadraudzēties ar brokastīm un atpūsties pēcpusdienā, kurš no tiem ir veselīgāks? Vai tas ir mandeļu vai zemesriekstu sviests?
Vispirms iepazīstiet zemesriekstu sviesta un mandeļu sviesta uzturvērtību
Zemesriekstu sviests jau sen ir populārs kā dažādu veidu ēdienu, piemēram, maizes, martabaka utt. Bet pēdējā laikā cita veida riekstus arī sāka izmantot kā pamatu ievārījumam, kas, protams, ir ne mazāk garšīgs, proti, mandeļu sviests.
Sākot ar to, rodas daudzi jautājumi, vai tāpēc, ka abi ir rieksti, tāpēc tiem abiem ir vienāda uzturvērtība? Vai arī ir kāds no tiem ievārījumiem ar daudz lielāku uzturvērtību?
Lai to izdarītu, vispirms jānosaka uztura saturs vienā ēdamkarotē vai apmēram 16 gramos šādu zemesriekstu un mandeļu sviesta:
Zemesriekstu sviests
- Kalorijas: 96 kalorijas
- Olbaltumvielas: 3,6 grami
- Tauki: 8,2 grami
- Ogļhidrāti: 3,6 grami
- Šķiedra: 0,8 grami
- Cukurs: 1,7 grami
Mandeļu ievārījums
- Kalorijas: 98 kalorijas
- Olbaltumvielas: 3,4 grami
- Tauki: 8,9 grami
- Ogļhidrāti: 3 grami
- Šķiedra: 1,6 grami
- Cukurs: 0,7 grami
Abi ir rieksti, bet, ja paskatās uz skatienu no iepriekš sniegtās informācijas, jūs varat secināt, ka mandeļu sviests ir vairāk uzturvielu blīvs nekā parasts zemesriekstu sviests.
Par to liecina vairāk mandeļu sviesta kopējo kaloriju, tauku un šķiedrvielu daudzums. Turklāt cukura saturs mandeļu sviestā mēdz būt mazāks nekā zemesriekstu sviestam.
Tātad kurš ir veselīgāks?
Ja paskatās uzmanīgi, šiem diviem ievārījuma veidiem uzturvērtība faktiski nav daudz atšķirīga. Tomēr izrādās, ka mandeļu ievārījums satur vairāk vitamīnu un minerālvielu. Sākot ar magnija, fosfora, kālija daudzumu un beidzot ar kalciju.
Ne tikai tas, ka, lai gan abi ir bagāti ar E vitamīnu, mandeļu sviests satur gandrīz trīs reizes vairāk E vitamīna nekā zemesriekstu sviests. E vitamīns ir plaši pazīstams kā antioksidants, kas var palīdzēt saglabāt jūsu ādas un matu veselību.
No otras puses, šķiedrvielu daudzums mandelēs ir arī divas reizes lielāks nekā parastajam zemesriekstu sviestam. Šķiedrvielām ir svarīga loma gremošanas veicināšanā, holesterīna līmeņa pazemināšanā un ilgāk jūtama pilnvērtība, lai uzturētu veselīgu ķermeņa svaru.
Unikāli, gandrīz visu veidu rieksti satur taukus. Tomēr taukus šajos divos ievārījumos galvenokārt veido nepiesātinātie tauki, kas labi palīdz ķermeņa veselībai, piemēram, samazina sirds slimību risku un kontrolē cukura līmeni asinīs.
Atkal, mandeļu sviests aizņem nedaudz lielāku nepiesātināto tauku daudzumu nekā zemesriekstu sviests.
Tagad, kad runa ir par olbaltumvielu saturu, vai nu mandeļu, vai zemesriekstu sviests satur līdzīgu daudzumu olbaltumvielu. Pat ja tā, proteīns zemesriekstu sviestā ir nedaudz augstāks nekā ievārījums, kas iegūts no mandelēm.
Tikmēr kopējās kalorijas starp šiem diviem riekstu veidiem ir nedaudz augstākas mandelēs. Tik maz, var teikt, ka abi veicina gandrīz vienādu kaloriju daudzumu. Tiem no jums, kuri ierobežo kaloriju patēriņu, rūpīgi apsveriet, cik daudz ievārījuma vajadzētu izplatīt iecienītajos ēdienos, lai nekaitētu veselībai.
Patiesībā abi no tiem ir noderīgi patēriņam, ja vien …
Mandeļu ievārījumam ir zināms uzturvielu saturs lielākos daudzumos, taču tas nenozīmē, ka tas ir veselīgāks. Gan zemesriekstu sviests, gan mandeles faktiski var palīdzēt iegūt organismam nepieciešamās uzturvielas.
Tomēr, pirms izlemjat to iegādāties, jums arī jāpārbauda sastāvdaļu etiķete, kas ir uzdrukāta uz ievārījuma produkta. Pārliecinieties, ka izvēlētajā produktā ir zems cukura, sāls un tauku saturs, lai nepalielinātu ķermeņa daudzumu.
x
