Šeit ir ne tikai garšīgi, bet arī 5 indijas riekstu priekšrocības, kas jums jāzina

Indijas rieksti, kas pazīstami arī kā indijas rieksti, ir garda uzkoda, kurai ir raksturīga garša. Garša ir garšīga, sāļa, nedaudz salda un sasmalcināta kraukšķīga, tāpēc šie rieksti cilvēkiem ļoti patika. Indijas rieksti ir ne tikai garšīgi, tos ēdot, bet arī sniedz virkni labumu veselībai, kurus ir žēl palaist garām. Jā, indijas rieksti satur dažādus vitamīnus un minerālvielas, kas ir ļoti noderīgi ķermenim. Nāc, šajā rakstā skatiet vairāk par indijas riekstu dažādajām priekšrocībām.

Indijas riekstu izcelsme

Indijas rieksti patiesībā nav rieksti, bet sēklas no indijas koka vai arī pazīstamas kā indijas rieksti. Gvajai ir latīņu nosaukums Anacardium occidentale. Šis viens augs nav gvajaves vai riekstu pārstāvis, bet mango augļa tuvs radinieks.

Indijas rieksti izskatās kā zvans, un to krāsa ir pelēcīga. Šis auglis ir apmēram 5 cm garš, un augļa gals ir smaila un izliekta zirņa formā. Nu, smailu, izliektu augļa galu sauc par sēklu, un to bieži pārstrādā indijas riekstos.

Nogatavojušās sēklas atdala no augļiem un pēc tam žāvē. Pēc tam jūs varat cept vai cept indijas riekstus, lai pagatavotu dažāda veida uzkodas. Indijas riekstus bieži ēd atsevišķi vai lieto kā šokolādes, kūku, čili mērces un citu pārtikas sastāvdaļu maisījumu.

Indijas riekstu ieguvumi veselībai

Indijas rieksti ir viens no zemu šķiedrvielu riekstiem. Vēl viena laba lieta, ko nes arī šis zemesrieksts, ir organismam noderīgu vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu saturs. E, K un B6 vitamīnu saturam kopā ar citām minerālvielām, piemēram, varu, fosforu, cinku, magniju, dzelzi un selēnu, ir svarīga loma ķermeņa funkciju uzturēšanā.

Šeit ir daži no indijas riekstiem, kas jums jāzina:

1. Uzlabojiet sirds veselību

Indijas rieksti satur mononepiesātinātās un polinepiesātinātās taukskābes. Abu saturs var palīdzēt samazināt "sliktā" holesterīna (ZBL) un triglicerīdu līmeni asinīs. Salīdzinoši zems sliktā holesterīna un triglicerīdu līmenis var samazināt sirds un asinsvadu slimību, insulta un sirdslēkmes risku. Turklāt citi indijas riekstos esošie vitamīni un minerālvielas, piemēram, kālijs, E un B6 vitamīni un folijskābe, var arī palīdzēt ķermenim cīnīties ar sirds slimībām.

To atbalsta arī pētījums, kas publicēts British Journal of Nutrition. Pētījumā tika norādīts, ka cilvēki, kuri vairāk nekā četras reizes nedēļā ēd riekstus (ieskaitot indijas riekstus), var samazināt koronāro sirds slimību risku par 37 procentiem salīdzinājumā ar tiem, kuri nekad vai reti ēd riekstus.

2. Palieliniet kaulu blīvumu

Indijas rieksti ir viens no nedaudzajiem pārtikas avotiem, kas ir bagāti ar varu. Viena unce indijas riekstu satur 622 mikrogramus vara. Pieaugušajiem, kas vecāki par 19 gadiem, ieteicamā vara nepieciešamība dienā ir 900 mikrogrami. Tas nozīmē, ka viena unce indijas var apmierināt vairāk nekā pusi no jūsu ikdienas vara vajadzībām.

Vara pati spēlē svarīgu lomu bojāto saistaudu un kolagēna aizstāšanā. Bez pietiekama vara uzņemšanas ķermeņa audi būs viegli bojāti, un jūs esat vairāk uzņēmīgs pret locītavu disfunkciju. Vara deficīts var arī samazināt kaulu blīvumu, palielinot osteoporozes risku.

Indijas rieksti ne tikai ir bagāti ar varu, bet arī satur magniju, kam ir svarīga loma kaulu veidošanā. Iemesls ir tāds, ka magnijs palīdz kalcija absorbcijai kaulos, lai kauli kļūtu stiprāki.

3. Palīdz zaudēt svaru

Pētījums, kas publicēts American Journal of Clinical Nutrition 2004. gadā, atklāja, ka indijas rieksti ir noderīgi arī svara zaudēšanā. Jā, no šī pētījuma ir zināms, ka regulāra riekstu ēšana vairāk nekā divas reizes nedēļā var palīdzēt uzturēt stabilu svaru. Pētnieki apgalvo, ka riekstu (ieskaitot indijas riekstus) ēšana nerada svara pieaugumu. Un otrādi, regulāra riekstu ēšana faktiski var palīdzēt uzturēt ideālu ķermeņa svaru.

Nesen veikts pētījums 2017. gadā arī atklāja kaut ko līdzīgu. Tas var notikt tāpēc, ka mononepiesātināto tauku saturs indijas riekstos var palīdzēt samazināt tauku uzkrāšanos. No otras puses, olbaltumvielu saturs indijas riekstos arī palīdz palielināt sāta sajūtu, neļaujot ēst vairāk. Tāpēc riekstus bieži lieto kā diētas ēdienkarti svara zaudēšanai.

Pat ja tas ir izdevīgi svara zaudēšanai, nekoncentrējieties tikai uz riekstu ēšanu. Jums vajadzētu arī līdzsvarot citas uzturvielas no dažādiem pārtikas veidiem, lai palīdzētu jums zaudēt svaru un saglabāt to. Neaizmirstiet, līdzsvarojiet to ar regulāriem vingrinājumiem, lai jūs varētu gūt optimālus indijas riekstu ieguvumus.

4. Izvairīšanās no holecistektomijas operācijas

Saskaņā ar pētījumu American Journal of Clinical Nutrition, regulāra riekstu ēšana bija saistīta ar samazinātu holecistektomijas operācijas risku, lai noņemtu žultspūsli sievietēm ar žultspūšļa problēmām.

Šajā pētījumā 20 gadu laikā piedalījās vairāk nekā miljons cilvēku. No šo pētījumu rezultātiem ir zināms, ka sievietes iespējamība veikt holecistektomijas procedūru parasti ir maza, ja viņa katru nedēļu regulāri ēd vismaz 5 unces riekstus.

5. Aizsargājiet acis no bojājumiem

Lielākā daļa cilvēku ir vienisprātis, ka burkāni ir labākais dārzenis acīm. Tomēr vai zinājāt, vai izrādās, ka Indijas rieksti ir noderīgi arī jūsu acīm? Jā, indijas rieksti satur daudz luteīna un zeaksantīna savienojumus. Abi šie savienojumi regulāri tiek lietoti kā antioksidanti.

Ne tikai tas, ka šie savienojumi arī palīdz aizsargāt jūsu acis no nelieliem bojājumiem (kas vecāka gadagājuma cilvēkiem var kļūt par aklumu), un pat var palīdzēt samazināt kataraktas risku.