Veselīgas un barojošas vistas receptes bez cepšanas

Vistas ir viens no visizplatītākajiem pārtikas produktiem, ko var lietot gandrīz katru dienu. Tāpēc, ne tikai garšīgi, jums noteikti jāzina veselīgu vistas izstrādājumu receptes. Vistas gaļa ir ne tikai garšīga un samērā lēta, bet arī slavena ar proteīnu saturu, kas ir labs veselībai. Visās vistas daļās, sākot no krūtīm, augšstilbiem un beidzot ar spārniem, ir dažāda līmeņa olbaltumvielas.

Uztura saturs vistām

Jūs varat izvēlēties, kuru vistas daļu vēlaties ēst, atkarībā no uztura vajadzībām. Vistas ciskas un krūtis ir labs liesās olbaltumvielu avots.

Tomēr abiem ir atšķirīgs kaloriju, tauku un piesātināto tauku saturs. 3 unces vistas krūtiņas satur apmēram 140 kalorijas, 3 gramus kopējo tauku un 1 gramu piesātināto tauku.

Tikmēr vistas augšstilbos bez ādas ar tādu pašu svaru ir trīs reizes vairāk tauku nekā vistas krūtiņā, proti, 9 gramus tauku, 3 gramus piesātināto tauku un 170 kalorijas.

Šī atšķirība var nebūt ļoti redzama, atkarībā no tā, cik vistas porcijas jūs ēdat.

Sagatavošana pirms vistas receptes pagatavošanas

Kā pagatavot apstrādātu vistu, noteikti ietekmē kaloriju un tauku saturu tajā. Vistas gaļu var vārīt, grilēt, grilēt vai cept; garšvielām, pildījumam vai panētam.

Tomēr Uztura un diabēta slimnieku akadēmija saka, ka grilēta vista ir veselīgāka nekā cepta vista.

Turklāt, turot ādu gatavošanas laikā, gaļa ir mitra, un ādas noņemšana, kad vēlaties to izmantot, palīdzēs samazināt kalorijas un taukus.

Pirms gatavojat šo vistas recepti, pārliecinieties, ka jūs pareizi izturaties pret vistu.

Neapstrādātu vistu pirms vārīšanas nedrīkst mazgāt. Pat ja tā, pirms un pēc apstrādes ar neapstrādātu vistu, noteikti nomazgājiet rokas ar ziepēm un siltu ūdeni.

Vistas, kuras tur iekšā saldētava jāizlej no ledusskapja, lai tas atkal būtu mīksts. Vārītas un apstrādātas jēlas gaļas uzglabāšanai izmantojiet dažādus konteinerus.

Visu veidu mājputni, ieskaitot vistas gaļu, neatkarīgi no gatavošanas metodes, jāgatavo iekšpusē 73 ° C temperatūrā°C. Ja nepieciešams, izmantojiet termometru, lai izmērītu vistas iekšējo temperatūru.

Neapstrādāta vistas gaļa bieži ir piesārņota ar baktērijām Kampilobaktērijas. Dažreiz tā kļūst arī par baktēriju ligzdu Salmonella un Clostridium perfringens.

Ja jūs ēdat neapstrādātu vistu vai neapstrādātu vistas sulu, var attīstīties stāvoklis, kas pazīstams kā saindēšanās ar pārtiku.

Veselīgas un barojošas apstrādātas vistas receptes

Šeit ir dažādas veselīgu un barojošu pārstrādātu vistu receptes, kuras ir viegli pagatavot mājās.

Tvaicēta vistas gaļa

Ja vēlaties pasniegt veselīgas pārstrādātas vistas receptes, jums vajadzētu izvairīties no cepšanas. Lai iegūtu vislabāko uzturu no vistas, varat izmēģināt zemāk esošo recepti.

Materiāls:

• 1 vistas krūtiņas gabals, noņem ādu
• 3 ķiploka daiviņas
• 2 ēdamkarotes sezama eļļas
• sēņu buljons
• piparu pulveris
• burkāns
• kukurūza
• pupa

Kā pagatavot:

• Sagrieziet dārzeņus pēc garšas.
• Marinējiet vistu ar ķiplokiem, pipariem, sēņu buljonu un sezama eļļu. Sakārtojiet alumīnija foliju ar dārzeņiem.
• Tvaicē 45 minūtes (pārliecinieties, ka ūdenim vajadzētu vārīties).
• Izņem un pasniedz, kamēr silts.

Pagarina grilētu vistu

Arhipelāga garša ir dažādu bagātīgu ēdienu gatavošanas garšu sinonīms. Papildus tam, ka šie pārtikas produkti ir garšīgi, tie ir arī veselīgi, ņemot vērā daudzo uzturvielu saturu dažādās vārītajās garšvielās.

Zemāk apskatiet veselīgas pārstrādātas vistas, grilētas vistas ar Padangas garšvielām receptes.

Materiāls:

• 1 vietējā vistas gaļa
• 8 pavasara sīpoli
• 4 ķiploka daiviņas
• 3 svečturi
• 1 tējkarote koriandra pulvera
• 1 cm ingvera
• 1 vidēja kurkuma
• 3 cm jauns galangāls
• 2 citronzāles kātiņi
• 2 lauru lapas
• 2 gabali laima lapu
• Pietiekams daudzums kokosriekstu ūdens vai piena ar zemu tauku saturu

Kā pagatavot:

• Vistu sagrieziet ceturtdaļās.
• Sajauciet garšvielas, izņemot citronzāli, iekšējās lapas un laima lapas.
• Ielieciet vistu un visas pagatavotās garšvielas pannā, pievienojiet ūdeni, līdz vistas gaļa ir puse pārklāta. Uzvāriet to vidējā siltumā, pēc tam samaziniet uguni līdz zemai un pārklājiet pannu. Pagatavojiet vistu, līdz tā ir maiga.
• Izņemiet vistu un atdzesējiet, līdz garšvielas uzsūcas.
• Atdaliet atlikušās garšvielas, lai vistas gaļa izplatītos grilēšanas procesā.
• Grilējiet vistu līdz vārīšanai.

Vistas kotletes

Vēl viena veselīga vistas recepte ir vistas gaļas kotletes. Vistas gaļu pirms pasniegšanas var arī sasmalcināt vai sasmalcināt, kā norādīts zemāk esošajā receptē.

Materiāls:

• 500 grami maltas vistas filejas
• Gluda sajaukta auzu pārslu
• 3 ķiploka daiviņas
• 1 ēdamkarote želatīna
• 1 tējkarote maltu piparu
• 1 1/2 tējkarotes sāls

Kā pagatavot:

• Sasmalciniet visas sastāvdaļas, izmantojot virtuves kombainslīdz tas ir pilnībā sajaukts.
• Uzvāra katlu ar ūdeni.
• Veidojiet kotletes mīklu apaļā formā un ielieciet to pannā, līdz tā ir pagatavota.
• Gatavojiet kotletes mērci ar vārāmo ūdeni agrāk. Pievieno vistas buljonu, sāli un piparus.
• Pievienojiet dārzeņus pēc garšas.
• Pasniedziet siltu.

x