Alerģija pret augļiem - stāvoklis, kas izraisa mutes niezi un apdegumus

Parasti pārtikas alerģijas izraisa sastāvdaļas, kas satur riekstus, pienu vai pat citus olbaltumvielu avotus. Tomēr vai jūs zināt, vai kādam ir alerģija pret augļiem?

Tāpat kā citas pārtikas alerģijas, arī augļu alerģijas pēc to ēšanas izraisīs niezi. Tātad, kāpēc kāds saņem augļu alerģiju?

Kas ir augļu alerģija?

Alerģiska reakcija uz augļiem ir stāvoklis, kad cilvēka ķermenis augļos esošās vielas uzskata par bīstamām, izraisot alerģisku reakciju niezes vai pietūkuma veidā pēc to ēšanas. Šo vielu parasti sauc arī par alergēnu.

Pirmkārt, ķermenis piedzīvo sensibilizāciju, kad, nonākot organismā alerģijas iedarbībai, imūnsistēma šo vielu uzskatīs par bīstamu draudu. Tad organisms ražo antivielas, kas izraisīs tādu alergēnu apkarojošu vielu kā histamīna izdalīšanos. Histamīna izdalīšanās, kas atbilst šim alergēnam, vēlāk izraisīs alerģisku reakciju.

Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret augļiem, viens no iespējamajiem iemesliem ir augļu saturoša augu olbaltumvielu veida propilīna klātbūtne. Šim proteīnam ir nozīme augu šūnu veidošanā, un to var atrast melonēs, arbūzos, apelsīnos un banānos.

Ir arī divi apstākļi, kas bieži izraisa alerģiskas reakcijas uz augļiem, proti, perorālas alerģijas sindroms un lateksa alerģija.

Mutes alerģijas sindroms vai arī tiek saukts ziedputekšņu un pārtikas alerģijas sindroms izraisīja olbaltumvielas no augļiem, kas ir līdzīgi olbaltumvielām, kas izraisa alerģiju. Šīs pārtikas alerģiju izraisošās olbaltumvielas parasti atrodas ziedputekšņos, piemēram, ambrozijā, bērzā, mugurā un zālē.

Daži no augļiem, kas satur šīs olbaltumvielas, ir šādi.

1. Olbaltumvielas Bērzu ziedputekšņi, atrodams ābolos, ķiršos, kivi, persikos, bumbieros un plūmēs.
2. Zāles ziedputekšņu proteīns atrodams melonēs, apelsīnos, persikos un tomātos.
3. Ambrozijas ziedputekšņu proteīnssatur banāni.

Vēl viens nosacījums ir lateksa alerģija. Ja jūsu ķermenis ir jutīgs pret dažiem lateksa gumijas proteīniem, visticamāk, jūs jutīsities arī pret augļiem, kuru olbaltumvielu saturs ir līdzīgs lateksam.

Daži augļi, kas satur līdzīgu olbaltumvielu lateksam, ir aprikozes, kokosrieksti, godži ogas, džekfrūti, ličī, mango, banāni un avokado. Alerģijas pret augļiem olbaltumvielu līdzības dēļ šajā augā bieži sauc arī par krusteniskām reakcijām.

Kam draud alerģija?

Cilvēkiem, kuriem anamnēzē ir alerģiskas reakcijas uz bērzu, ​​ambroziju vai zāles ziedputekšņiem, var attīstīties perorāls alerģijas sindroms. Tomēr šis stāvoklis bērniem parasti nav sastopams.

No otras puses, bērniem, kuri ir sasnieguši 10 gadu vecumu vai pusaudžu vecumā, un jauniem pieaugušajiem faktiski var rasties alerģija pret augļiem, pat ja viņi gadiem ilgi ir ēduši tos pašus augļus. Tas ir tāpēc, ka orālā jutība cilvēkiem var attīstīties līdz ar vecumu.

Simptomi, kas jūtami, kad rodas alerģiska reakcija

Avots: Alena Alerģijas un astmas asociācija

Alerģiskas reakcijas parasti parādās dažu minūšu laikā pēc sprūda augļa patēriņa. Tomēr ir arī daži cilvēki, kuri reakciju piedzīvo tikai pēc vienas līdz divām stundām. Daži no augļu izraisītās pārtikas alerģijas simptomiem ir:

• sarkani, niezoši izsitumi uz ādas,
• lūpu, mēles un mutes dobuma pietūkums un nieze,
• rīkles nieze,
• sāpes vēderā, slikta dūša un vemšana,
• šķaudīt, kā arī
• auksts.

Jāatzīmē arī, ka šīs augļu alerģijas simptomi parasti ilgst tikai dažas sekundes vai minūtes. Tas ir tāpēc, ka augļu olbaltumvielas var ātri sadalīt siekalās. Šīs alerģijas parasti ātri izzūd un nav nepieciešama nopietna ārstēšana.

Turklāt olbaltumvielas izraisa ziedputekšņu-pārtikas sindroms nav pārāk spēcīgs pret karstumu vai skābi kuņģī. Tāpēc cilvēkiem, kuriem ir šī alerģija, retāk rodas smagas reakcijas nekā citiem pārtikas alerģiju veidiem. Daži cilvēki pēc vārītu augļu ēšanas arī neizjūt alerģijas simptomus.

Pat ja tā, alerģiskiem cilvēkiem joprojām ir neliela iespēja piedzīvot anafilaksi, smagu simptomātisku reakciju, kas apgrūtina rīšanu un elpošanu. Anafilaktiskais šoks ir ārkārtīgi bīstams un var būt bīstams dzīvībai. Ja jums tas rodas, jums nekavējoties jāmeklē medicīniskā palīdzība.

Augļu alerģiju pārvarēšana un novēršana

Pirms apstrādes un profilakses, protams, vispirms ir jānosaka, vai jūtamie simptomi ir alerģiski simptomi. Lai to uzzinātu, jums jādodas pie ārsta, lai veiktu izmeklējumus un veiktu dažāda veida alerģijas testus.

Daži pārtikas alerģijas testi, ko var veikt, ir alergēnu iedarbības testi, veicot ādas ieduršanu un asins analīzes. Kopā ar datiem, ko ārsts iegūst fiziskās pārbaudes laikā, testa rezultāti sniegs skaidru priekšstatu par jūsu stāvokli.

Ja jums patiešām ir diagnosticēta šī alerģija, sāciet izvairīties no jebkura ēdiena vai dzēriena, kas satur sprūda augļus, ieskaitot skaistumkopšanas produktus, kas augļus izmanto kā sastāvdaļu, piemēram, lūpu balzamu.

Apmeklējot pārtikas preču veikalu, atcerieties vienmēr izlasīt sastāvdaļu sastāva etiķetes. Pārliecinieties, ka nopirktajā produktā nav augļu, kas var izraisīt jūsu alerģiju.

Dažos gadījumos dažu augļu un dārzeņu vārīšana var sadalīt un mainīt olbaltumvielas, kas izraisa perorālu alerģijas sindromu. Tomēr tas ir atkarīgs no tā, kāda veida augļi izraisīja reakciju.

Parasti ir daži augļi un dārzeņi, kuriem vārot ir savi apstākļi. Piemēram, rieksti un selerijas satur vairākus alergēnus, un karstumā tos visus neiznīcina. Augļos alergēni zemenēs ir izturīgi arī pret karstumu.

Tomēr pasterizētas (karsētas vai vārītas) augļu sulas parasti ir drošas lietošanai pārtikā. Tad arī lielāko daļu pārtikas avotu, piemēram, tomātus, ābolus, kartupeļus, bumbierus un lielāko daļu citu mīksto augļu, vispirms labāk pagatavot, lai iznīcinātu olbaltumvielas, kas izraisa alerģiju.

Ja neesat pārliecināts par pārtiku vai sastāvdaļām, kuras vēlaties lietot, konsultējieties ar ārstu vai alerģistu. Vēlāk viņi var jums palīdzēt sastādīt ēdienkarti un sniegt ieteicamo sastāvdaļu sarakstu, kuras varat izmantot.

Tiem no jums, kuriem ir smaga alerģiska reakcija, ārsts jums ievadīs zāles epinefrīna automātiskās injekcijas veidā, kurai jābūt tuvu jums un jālieto katru reizi, kad ceļojat. Tātad, kad rodas šāda reakcija, pirms došanās uz neatliekamās palīdzības numuru jūs varat nekavējoties injicēt zāles.