Satura rādītājs:
- 1. Bagāts ar kompleksiem ogļhidrātiem
- 2. Polenta nesatur lipekli
- 3. Satur A vitamīnu
- 4. Karotinoīdu avots
- 5. Zems tauku saturs
- 6. Satur būtiskas minerālvielas
- 7. Polenta satur olbaltumvielas
Polenta ir putraimi, kuru izcelsme ir Itālijā. Polentas faktūra mainās atkarībā no tā, cik ilgi tā tika pagatavota, un cik ilgs laiks bija vajadzīgs tās pasniegšanai. Pasniedzot tūlīt pēc vārīšanas, polenta joprojām ir karsta un mīksta. Laika gaitā polenta kļūs bieza, blīva, un to var pasniegt šķēlēs. Tad kādas ir polenta priekšrocības un ieguvumi veselībai? Pārbaudiet tālāk sniegto skaidrojumu, ejam.
1. Bagāts ar kompleksiem ogļhidrātiem
Kompleksie ogļhidrāti ir ogļhidrāti, kas satur šķiedrvielas un cieti. Kompleksie ogļhidrāti organismā tiek sadalīti ilgāk nekā vienkārši ogļhidrāti, tāpēc tie pēc ēdienreizēm neizraisa cukura līmeņa svārstības asinīs. Šis stāvoklis padara enerģiju organismā pieejamu ilgāk un var kontrolēt apetīti.
Šis ogļhidrātu veids ir labs arī cilvēkiem ar cukura diabētu, jo glikozes (cukura) izdalīšanās organismā notiek lēni un var kontrolēt cukura līmeni asinīs.
Kompleksie ogļhidrāti arī ilgāk uztur jūs pilnvērtīgu, uztur jūsu gremošanas sistēmu veselīgu un satur organismam nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas. Tas ir polenta ieguvums, kuru ir žēl palaist garām, it īpaši tiem no jums, kuriem ir gremošanas problēmas vai vēlaties samazināt pārtikas porcijas.
2. Polenta nesatur lipekli
Cilvēkiem, kuri meklē pārtikas produktus, kas nesatur lipekli, polenta var būt pareizā izvēle. Polenta ir drošs lietošanai cilvēkiem ar celiakiju vai jutību pret lipekli. Tomēr, pērkot tūlītējus polenta produktus, jums joprojām ir jāaplūko produkta iepakojuma saturs, vai ir vai nav noteiktas piedevas, kas jums patiešām ir kaitīgas.
Celiakija ir hronisks iekaisīgs zarnu stāvoklis, ko izraisa glutēna uzņemšana zarnās. Glutēns ir olbaltumvielu veids, kas atrodams kviešu izcelsmes produktos.
Kad cilvēki ar celiakiju lieto produktus, kas satur lipekli, tas izraisīs zarnu iekaisumu, un šis stāvoklis traucēs barības vielu uzsūkšanos no citiem pārtikas produktiem.
3. Satur A vitamīnu
Polenta satur A vitamīnu, kam ir svarīga funkcija imūnsistēmā. A vitamīns uztur epitēliju, kas ir ķermeņa audi, kas izklāj plaušas, gremošanas traktu, asinsvadu oderi un ādu. A vitamīna klātbūtne epitēlijā aizsargā baktērijas vai slimību izraisošus mikroorganismus no iekļūšanas ķermenī.
A vitamīns ir nepieciešams redzes asuma uzturēšanai, īpaši nepieciešams acs tīklenei, lai redzes gaismu pārveidotu par nervu signāliem smadzenēs.
4. Karotinoīdu avots
Karotinoīdi ir augu pārtikas produktos sastopami pigmenti, kurus var pārveidot par A vitamīnu. Uzturs satur karotinoīdus, kas ir svarīgi ķermenim, jo karotinoīdi darbojas kā antioksidanti, lai aizsargātu ķermeņa šūnas, audus un orgānus no brīvo radikāļu iedarbības, kas var veicināt vēža attīstību., sirds slimības un acu slimības.
Daži karotinoīdi tiek pārveidoti par A vitamīnu, un to funkcija ir uzturēt imūnsistēmu, acu veselību un atbalstīt augšanas un attīstības procesus.
5. Zems tauku saturs
Būtībā polenta ir pārtika, kas satur maz tauku un ir droša uzturā ar zemu tauku diētu. Tomēr viss ir atkarīgs no tā, kā jūs kultivējat šo polentu. Izvairieties no papildu piesātināto tauku lietošanas ēdiena gatavošanā, piemēram, sviesta lietošanā. Gatavojiet ar piesātinātiem taukiem, tādējādi samazinot polenta priekšrocības.
6. Satur būtiskas minerālvielas
Polenta satur būtiskas minerālvielas, proti, kalciju, dzelzi, magniju, fosforu, nātriju un cinku. Vitamīni, kas nelielā daudzumā atrodami polentā, ir vitamīni B un E. Viens no derīgajiem minerālvielām ir uzturēt kaulu blīvumu un līdzsvarot šķidruma līmeni organismā.
7. Polenta satur olbaltumvielas
Polenta galvenā sastāvdaļa ir ogļhidrāti, bet polenta joprojām satur olbaltumvielas. Šis proteīns darbojas daudzos vielmaiņas procesos un ķermeņa struktūru veidošanā organismā. Olbaltumvielas darbojas arī fermentu, hormonu un neirotransmiteru veidošanā. Šķidrumu līdzsvaru organismā regulē arī olbaltumvielas.
x
