3 Receptes no pārstrādātiem purpursarkaniem saldajiem kartupeļiem, kurus ir viegli pagatavot, veselīgi un garšīgi

Saldo kartupeļu cienītājiem jums jāpārzina purpursarkanie saldie kartupeļi. Ir zināms, ka šāda veida saldajiem kartupeļiem ir maiga tekstūra un salda garša. Violets saldais kartupelis ir arī bagāts ar uzturvielām un vitamīniem, kas ir noderīgi ķermenim. Tāpēc daudzi cilvēki apstrādā dažādas barojošu un piekāpīgu violetu saldo kartupeļu receptes.

Pirms zināt, kā purpura saldo kartupeli pārstrādāt garšīgā ēdienā, ir labi zināt, kādas uzturvielas tajā ir.

Violets saldo kartupeļu uztura saturs

Violets saldais kartupelis vai Dioscorea alata ir saldo kartupeļu veids, kura izcelsme ir Dienvidaustrumāzijas reģionā. Garša ir atšķirīga, un tai ir maiga tekstūra, piemēram, kartupeļiem, vārot vai vārot.

Tāpat kā citi saldo kartupeļu veidi, arī purpura saldo kartupeļu ieguvumi ir noderīgi veselībai, jo tie satur barības vielas un vitamīnus, īpaši ogļhidrātu, kālija un vitamīnu avotu.

Saskaņā ar Indonēzijas Republikas Veselības ministrijas sniegto informāciju, šeit ir saraksts ar barības vielām un vitamīniem, kas pieder purpursarkanajam saldajam kartupelim.

• Kalorijas: 151 kalorija
• Olbaltumvielas: 1,6 grami
• Tauki: 0,3 grami
• Ogļhidrāti: 35,4 grami
• Šķiedra: 0,7 grami
• Kalcijs: 29 mg
• Fosfors: 74 mg
• Nātrijs: 92 mg
• Tiamīns (B1 vitamīns): 0,13 mg
• Riboflavīns (B2 vitamīns): 0,08 mg
• C vitamīns: 11 mg

Ne tikai tas, ka purpura saldie kartupeļi satur arī antioksidantus, proti, antocianīnus, kas tos padara purpursarkanus.

Tātad, apstrādājot purpursarkanās saldo kartupeļu receptes, jūs tajā iegūsit dažādas barības vielas un vitamīnus.

Apstrādātu purpura saldo kartupeļu recepte

Tās saldās garšas dēļ purpursarkanie saldie kartupeļi bieži tiek pārstrādāti desertos. Tāpēc lielākā daļa purpursarkano saldo kartupeļu receptes tiek pārstrādātas kūkās, pudiņos vai citādi.

Tomēr šī saldā uzkoda nesamazina purpursarkanā saldā kartupeļa uzturvielas un vitamīnus.

Šeit ir dažas vienkāršas un barojošas purpura saldo kartupeļu receptes.

1. Violets saldo kartupeļu pudiņš

Avots: Pintereset

Pudiņš ir viens no populārākajiem desertiem gandrīz visiem. Tātad purpursarkanais saldais kartupelis var būt viena no galvenajām pudiņa pagatavošanas sastāvdaļām.

Tās garšīgā garša un krāšņā krāsa liek nevienam gaidīt, kad to nobaudīs.

Nav jāuztraucas, jo šeit izmantotais cukura mērs ir piemērots tiem, kas uztur diētu. Tomēr jūs varat mainīt šo purpura saldo kartupeļu recepti pēc savas gaumes.

materiāls:

• 1 violets saldais kartupelis (350 grami)
• 1 1/3 parasto želejas paciņu
• 4 ēdamkarotes piena pulvera
• 6 paciņas ar zemu kaloriju cukuru
• 2 pandāna lapas
• 2 ēd.k. cukura
• 4 glāzes ūdens
• 1 mazs trīsstūrveida kokosriekstu piena trauks

Vanilla Fla materiāls:

• 500 cc / 1/2 litrs ūdens
• 5 ēdamkarotes piena pulvera
• 1,5 vaniļas paciņas
• 1 pandāna lapa
• Kukurūzas milti pēc garšas

Kā pagatavot:

1. Sāciet ar purpursarkano saldo kartupeļu tvaicēšanu līdz mīkstam un biezeni. Ja tas nav pārāk mīksts, varat izmantot blenderi, kas ir piepildīts ar divām tasītēm ūdens, lai padarītu to vienmērīgāku.
2. Vāriet ūdeni ar saldo kartupeļu mīklu.
3. Gaidot, jūs varat sajaukt piena pulveri ar ūdeni un izšķīdināt to ar kukurūzas cieti atsevišķā glāzē.
4. Ielieciet pienu pannā, kas piepildīta ar saldo kartupeļu mīklu. Labi samaisiet un pievienojiet kokosriekstu pienu, agara pulveri, cukuru, mākslīgo saldinātāju, sāli un pandāna lapas.
5. Kad garša ir pareiza, ielejiet maisījumu veidnē.
6. Atstājiet izlieto mīklu, līdz siltums ir samazinājies. Tad ielieciet trauku ledusskapī un pagaidiet dažas minūtes.

Kā padarīt fla:

1. Apvienojiet visas fla sastāvdaļas katliņā un pagatavojiet uz mazas uguns.
2. Labi samaisiet. Kad garša ir pareiza, ievietojiet to traukā un pagaidiet, līdz tā atdziest.
3. Ielejiet vaniļas flu, kad vēlaties ēst pudiņu.

2. Violets saldais kartupelis bakpau

Avots: Twitter

Vēl viena recepte pārstrādātiem purpursarkanajiem saldajiem kartupeļiem, ko varat pagatavot mājās, ir bakpau. Līdztekus to ir viegli pagatavot, jūs varat tos arī atkārtoti uzsildīt, kad vēlaties tos ēst.

Ne tikai tas, ka bakpau ar purpursarkano saldo kartupeli ir piemērots lietošanai brokastīs pirms aktivitāšu veikšanas.

materiāls:

• 1 kg kviešu miltu
• 20 grami ātrā rauga
• 200 grami cukura
• 50 grami piena pulvera
• 10 grami cepamā pulvera
• 150 grami sviesta
• 500 ml ūdens
• 750 grami violeti saldo kartupeļu
• 3 ēdamkarotes granulēta cukura
• 3 ēdamkarotes saldināta iebiezināta piena

Kā pagatavot:

1. Sāciet, tvaicējot purpursarkano saldo kartupeli, līdz tas ir pagatavots, un tekstūra šķiet mazliet mīksta.
2. Ielieciet mīksto saldo kartupeli traukā un pievienojiet 3 ēdamkarotes granulēta cukura un 3 ēdamkarotes saldināta iebiezināta piena. Sasaldējiet saldo kartupeli ar šīm sastāvdaļām.
3. No purpura saldo kartupeļu mīklas izveidojiet apļus apmēram 30-35 graudos.
4. Pagatavojiet bakpau mīklas iesācēju, sajaucot tūlītēju raugu, 2 ēdamkarotes miltu, 2 ēdamkarotes granulēta cukura un 100 ml silta ūdens. Pagaidiet, līdz mīkla izplešas.
5. 200 gramus cukura sajauc ar 400 ml tīra ūdens. Labi samaisiet un pievienojiet miltus, sākuma maisījumu, sviestu, piena pulveri un cepamo pulveri. Vēlreiz samaisiet, līdz tas ir sajaukts, un gaidiet, līdz tas izplešas.
6. Kad tas izplešas, paņemiet nedaudz mīklas (apmēram 50 gramus), izlīdziniet to un piepildiet to ar violetām saldo kartupeļu bumbiņām. Pārklājiet, noapaļojiet un novietojiet uz banāna lapas.
7. Pagaidiet, līdz mīkla izplešas, un atkārtoti uzsildiet tvaikonis.
8. Ja bakpau maisījums, kas piepildīts ar purpursarkanajiem saldajiem kartupeļiem, ir paplašinājies, tvaicējiet 15 minūtes, noņemiet no uguns un pasniedziet siltu.

3. Violeta saldo kartupeļu mīkstums

Avots: Orami Parenting

Tiem no jums, kuriem varētu būt slinkums košļāt pudiņu vai bakpau pudiņu, šī violetā saldo kartupeļu biezputras recepte varētu būt risinājums.

Lai gan tā garša var būt gandrīz tāda pati kā sveču biezputra, sajūta būs nedaudz atšķirīga.

materiāls:

• 650 grami violeti saldo kartupeļu, sagriezti mazos gabaliņos.
• 6 pandāna lapas
• 6 ēdamkarotes rīsu miltu
• 7 ēdamkarotes maniokas miltu
• 900 ml šķidra kokosriekstu piena
• Sāls pēc garšas

Cukura mērces sastāvdaļas:

• 5 pandāna lapas
• 90 grami brūnā cukura
• 650 ml šķidra kokosriekstu piena
• 6 tējk maniokas miltu

Kā pagatavot:

1. Sāciet ar saldo kartupeļu vārīšanu līdz vārīšanai, noņemiet un iztukšojiet.
2. Katliņā uzvāra kokosriekstu pienu un pandāna lapas. Tad sajauciet rīsu miltus un maniokas miltus un izšķīdiniet abus ar nedaudz ūdens.
3. Maisojiet miltu maisījumu pannā, kas piepildīta ar kokosriekstu pienu, un samaisiet, līdz tā kļūst par biezu mīkstumu.
4. Ievietojiet saldo kartupeli katlā, kas piepildīts ar mīkstumu, pievienojiet sāli pēc garšas, labi samaisiet un noņemiet no uguns.

Kā pagatavot cukura mērci:

1. Sāciet ar vārot kokosriekstu pienu ar brūno cukuru un pandanu.
2. Kad vārās, ielieciet pannā maniokas miltu maisījumu, kas sajaukts ar nedaudz ūdens.
3. Maisa līdz viendabīgai konsistencei un liekas bieza. Ielej traukā.
4. Pasniedziet putru siltu ar saldu cukura mērci.

Vai nav viegli pagatavot gardu un barojošu violetu saldo kartupeļu recepti?

x