Pārsteidzoši anšovu ieguvumi veselībai

Indonēzijas iedzīvotāji noteikti zina anšovus. Lielākajai daļai cilvēku siltu rīsu ēšana ar ceptiem anšoviem pati par sevi ir kļuvusi par baudu. Nu, vai jūs zināt, ka, neskatoties uz miniatūro izmēru, anšoviem ir neskaitāmas priekšrocības, kuru dēļ jūs vēlaties ēst šīs zivis biežāk? Kādas ir anšovu priekšrocības ķermeņa veselībai.

Anšovu priekšrocības ir žēl palaist garām

1. Bagāts ar omega-3 taukskābēm

Anšovos ir daudz omega-3 taukskābju, kurām ir svarīga loma sirds veselības un smadzeņu darbības uzturēšanā.

Faktiski saskaņā ar pētījumu, kas publicēts Amerikas Medicīnas asociācijas žurnālā 2006. gadā, tiek atklāts, ka, lietojot divas porcijas zivju eļļas nedēļā, var samazināt sirds slimību nāves risku par 36 procentiem.

Amerikas Sirds asociācija iesaka katru nedēļu ēst divas porcijas treknu zivju, lai apmierinātu jūsu vajadzības pēc omega-3 taukskābēm.

2. Atbalstiet kaulu veselību

Anšovi ir pārtikas avots, kas satur daudz kalcija. Ziņojot no Detik Health lapas, Indonēzijas Universitātes Medicīnas fakultātes klīniskās uztura speciālists Fiastuti Vitjakono sacīja, ka anšovi satur aptuveni 500 mg līdz 972 mg kalcija.

Šis augstais kalcija saturs ir ļoti labs, lai kauli būtu veseli un spēcīgi. Ne tikai kalcijs, anšovi satur arī K vitamīnu, magniju un fosforu, kas vienlīdz labi uztur kaulu veselību. Anšovu ēšana zīdīšanas laikā var pat novērst to, ka sievietes agri saslimst ar osteoporozi.

3. Labs olbaltumvielu avots

Olbaltumvielas ir viena no vissvarīgākajām barības vielām, kas var palīdzēt veidot muskuļus un ķermeņa audus. Turklāt olbaltumvielas darbojas arī svarīgu enzīmu un hormonu ražošanā organismā.

Uz 100 gramiem anšovu ir 16 grami olbaltumvielu. Apvienojot anšovus ar citiem proteīniem bagātiem pārtikas produktiem, jūs varēsit apmierināt ikdienas olbaltumvielu vajadzības.

Papildus tam, ka anšovos ir daudz olbaltumvielu, ir zināms arī, ka tajos ir maz kaloriju. Tas ir tas, kas var būt ideāla izvēle, ja plānojat zaudēt svaru.

4. Zems dzīvsudraba daudzums

Dzīvsudrabs ir smagā metāla veids, kas tiek atbrīvots no rūpnīcas un sadzīves atkritumiem. Ūdenī dzīvsudrabs pārvēršas par vielu, ko sauc par metildzīvsudrabu, kas saistās ar olbaltumvielām zivju muskuļos.

Ja jūs ēdat zivis vai citas jūras veltes, kas satur dzīvsudrabu, dzīvsudraba saturs zivju gaļā nonāks jūsu ķermenī. Ilgtermiņa dzīvsudraba uzkrāšanās var izraisīt veselības problēmas, piemēram, saindēšanos ar dzīvsudrabu un pat nervu bojājumus, īpaši zīdaiņiem un bērniem.

Labā ziņa ir tā, ka dzīvsudraba saturs anšovos ir viens no zemākajiem starp citiem zivju un jūras produktu produktiem. Tāpēc anšovus var izmantot kā drošu un barojošu pārtikas produktu izvēli patēriņam.

Esiet piesardzīgs, anšovos ir daudz sāls

Par anšovu priekšrocībām nav jāšaubās, bet pārāk daudz to lietošana var kaitēt veselībai.

Lielāko daļu anšovu apstrādā ar sālīšanu. Šis augsts sāls saturs var izraisīt veselības problēmas, piemēram, hipertensiju. Cilvēkiem, kuriem jau ir paaugstināts asinsspiediens, pārāk daudz sāļa ēdiena lietošana var pasliktināt stāvokli.

Pārāk daudz sāļa ēdiena lietošana var arī kaitēt jūsu kauliem, jo tas var izraisīt zaudējumus. Tāpēc, pirms to ēdat, pievērsiet uzmanību arī tam, kā to apstrādāt un kā ēst, jā.