Satura rādītājs:
- Kas ir fruktoze?
- Kāpēc fruktozes cukurs ir bīstams veselībai?
- Pārmērīgs fruktozes cukurs ir kaitīgs veselībai
Fruktoze ir cukura veids, kas ir galvenā pievienotā cukura sastāvdaļa. Daži veselības pētnieki uzskata, ka cukura fruktoze ir kaitīga veselībai. Tā ir patiesība? Kas patiesībā ir fruktoze? Pārbaudiet skaidrojumu šeit.
Kas ir fruktoze?
Fruktoze ir vienkāršu ogļhidrātu (cukura) veids, kas atrodams galda cukurā. Bez fruktozes galda cukurs, ko lietojat katru dienu, satur glikozi, kas ir enerģijas avots organismā.
Papildus tam, ka fruktoze ir atrodama galda cukurā, ko mēs lietojam katru dienu, tā faktiski ir arī augļos. Jā, fruktozes cukurs ir dabisks augļu cukurs, kas nav pārāk daudz, tāpēc ir drošs veselībai.
Fruktozi var atrast arī dažādos saldinātājos, piemēram, kukurūzas sīrupā ar augstu fruktozes saturu un agaves sīrupā. Ja produktā kā viena no galvenajām sastāvdaļām ir norādīts pievienots cukurs, tas parasti satur augstu fruktozes saturu.
Daži cilvēki neuzsūc visu apēsto fruktozi. Šis stāvoklis ir pazīstams kā fruktozes malabsorbcija, kurai raksturīga pārmērīga gāze un gremošanas traucējumi.
Atšķirībā no glikozes, fruktoze izraisa zemu cukura līmeni asinīs. Tāpēc daži veselības eksperti iesaka fruktozi kā saldinātāju, par kuru var teikt, ka tas ir drošs 2. tipa cukura diabēta pacientiem.
Tomēr daudziem cilvēkiem ir bažas, ka pārmērīga fruktozes uzņemšana var palielināt vairāku vielmaiņas traucējumu risku. Tā ir patiesība?
Kāpēc fruktozes cukurs ir bīstams veselībai?
Glikoze un fruktoze organismā tiek sagremota un absorbēta ļoti dažādos veidos. Lai gan katra ķermeņa šūna var izmantot glikozi, tas tā nav attiecībā uz fruktozi.
Lietojot galda cukuru vai citus saldos ēdienus, jūsu ķermenis viegli sagremos tajā esošo glikozi, lai to izmantotu kā enerģiju. Tikmēr fruktozi, kas ir arī saldos ēdienos, var noārdīt un sagremot tikai aknas. Gremošanas procesa gala rezultāts ir triglicerīdi, urīnskābe un vairāki brīvie radikāļi.
Ja tiek patērēts pārāk daudz fruktozes cukura, triglicerīdi uzkrāsies aknās un galu galā sabojās šo orgānu darbību. Turklāt triglicerīdi var izraisīt arī asinsvadu aplikumu, kas var izraisīt sirds slimības.
Fruktozes sadalīšanās rezultātā radušies brīvie radikāļi var arī sabojāt šūnu struktūras, enzīmus un pat gēnus. Urīnskābe var iznīcināt slāpekļa oksīda ražošanu - vielu, kas palīdz aizsargāt artērijas sienas no bojājumiem. Vēl viena liela fruktozes uzņemšanas ietekme ir insulīna rezistence, diabēta priekštecis.
Tomēr joprojām ir vajadzīgi vairāk pētījumu ar cilvēkiem. Pētnieki joprojām apspriež, cik lielā mērā fruktoze var ietekmēt dažas no šīm veselības problēmām.
Pārmērīgs fruktozes cukurs ir kaitīgs veselībai
Pārmērīgas fruktozes patēriņš noteikti ir kaitīgs jūsu veselībai, lai gan par tā ietekmi joprojām tiek apspriests.
Dažas no iespējamām fruktozes pārpalikuma lietošanas sekām ir šādas:
- Sadalās jūsu asins lipīdu sastāvs. Fruktoze var palielināt sliktā holesterīna (ZBL) līmeni, izraisot tauku uzkrāšanos ap orgāniem un potenciāli sirds slimības.
- Palielina urīnskābes līmeni asinīs, izraisot podagru un paaugstinātu asinsspiedienu.
- Izraisa tauku nogulsnēšanos aknās, kas potenciāli izraisa bezalkoholisko tauku aknu slimību.
- Izraisa insulīna rezistenci, kas var izraisīt aptaukošanos un 2. tipa cukura diabētu.
- Fruktoze nenomāc apetīti tāpat kā glikoze. Lai tas varbūt palielinātu pārmērīgu apetīti.
- Pārmērīgs fruktozes patēriņš var izraisīt leptīna rezistenci, traucēt ķermeņa tauku regulēšanu un palielināt aptaukošanās risku.
x
