Satura rādītājs:
- Kāpēc šķidrais cukurs ir bīstamāks?
- Šķidrais cukurs bieži tiek slēpts
- Visticamāk izraisīs saldu atkarību
- Veselības riski šķidrā cukura patēriņa dēļ
- 1. Liekais svars
- 2. Paaugstināts glikozes līmenis asinīs
- 3. Sirds slimību risks
- Tātad, vai šķidrais cukurs tiešām ir tik bīstams?
Neatkarīgi no tā, vai tas ir šķidrā vai cietā veidā, cukuram parasti ir vienāds kaloriju skaits, kas ir 4 kalorijas / grams. Tomēr ir viedokļi, kas saka, ka šķidrais cukurs ir neveselīgāks par cieto cukuru. Vai tā ir taisnība?
Būtībā liekais cukura patēriņš nenāk par labu veselībai, jo tas var izraisīt vairāk ķermeņa tauku uzkrāšanos un izjaukt glikozes līmeni asinīs. Vai nu šķidrā, vai cietā veidā cukurs joprojām var izraisīt atkarību, tāpēc mēs labāk izvēlamies ēst vai dzert saldus dzērienus.
ARĪ LASI: 10 neparedzētas lietas, kas izraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs
Kāpēc šķidrais cukurs ir bīstamāks?
Lai gan galvenais ir tas, cik daudz cukura jūs patērējat, ir vairāki iemesli, kuru dēļ šķidrajam cukuram ir lielāks risks radīt veselības problēmas nekā cietajam cukuram, tostarp:
Šķidrais cukurs bieži tiek slēpts
Faktiski gandrīz katram iesaiņotajam dzērienam, kas tiek pasniegts ēdināšanas vietā, ir diezgan augsts cukura saturs vai vismaz 100 kalorijas vai apmēram 20-30 grami cukura uz 350 ml. Šķidrais cukurs dzērienos parasti ir pievienots cukurs, bet tā saturs ir lielāks nekā piena vai augļu dzērienos, kuros ir arī laktozes un fruktozes cukuri.
ARĪ LASI: Pārtika un dzērieni ar augstu cukura saturu
Visticamāk izraisīs saldu atkarību
Pat ja tajā ir pietiekami augsts kaloriju saturs, dzērienā esošais cukurs neizraisa sāta sajūtu, bet faktiski var palielināt vēlmi ēst vairāk. Turklāt ķermenis un smadzenes arī nereaģē uz saldajiem dzērieniem tāpat kā uz saldajiem ēdieniem. Rezultātā mēs joprojām jutīsimies izsalkuši, kaut arī dienas kaloriju limits ir sasniegts.
Viens pētījums ir pierādījis abus, eksperimentējot ar 450 kaloriju patēriņu no želejas konfekte un bezalkoholiskie dzērieni. Indivīdi, kuri patērē saldu pārtiku to formā želejas konfekte mēdzot justies pilnīgākam un ēst mazāk ēdiena, turpretī cilvēki, kuri dzēra soda, nejutās sātīgi un to bija vairāk, kā rezultātā patērēja vairāk kaloriju.
Veselības riski šķidrā cukura patēriņa dēļ
Pārmērīga šķidrā cukura patēriņš ievērojami palielinās jūsu kaloriju patēriņu un palielinās vairāku veselības problēmu risku, tostarp:
1. Liekais svars
Ja lietojat saldos dzērienus, jūs uzņemsit lielāku risku, lietojot liekās kalorijas. Viens pētījums 2015. gadā parādīja, ka personas, kurām bija aptaukošanās, biežāk tika konstatētas tiem, kuri patērēja vairāk šķidrā cukura. Pārmērīgs 10 gramu šķidrā cukura vai apmēram 40 kaloriju kaloriju patēriņš dienā palielinās ķermeņa svaru par aptuveni 0,4 kg un palielinās vidukļa apkārtmēru par aptuveni 0,9 cm.
2. Paaugstināts glikozes līmenis asinīs
Tas ir svarīgs cukura diabēta attīstības faktors, un tas var notikt jau no bērnības, ja viņi lieto saldus ēdienus vai dzērienus. Vienā pētījumā, kurā piedalījās 10–12 gadus veci bērni Kanādā, atklājās, ka pēc divu gadu novērošanas bērniem, kuri lietoja daudz saldu dzērienu, bija augstāks cukura un insulīna līmenis asinīs nekā bērniem, kuri lietoja mazāk saldu dzērienu. Tā ir zīme, ka organisms nereaģē uz glikozes patēriņu atbilstoši un var izraisīt diabēta prediabētu agrākā vecumā.
ARĪ LASI: 4 lietas, kas jums jādara, ja jums ir iedzimta cukura diabēts
3. Sirds slimību risks
Pārmērīgs cukura patēriņš, īpaši no šķidrā cukura, var izraisīt vairāk taukainu komponentu, piemēram, triglicerīdu, izdalīšanos asinīs. Rezultātā tas palielinās plāksnes veidošanos asinsvados un nodarīs sirds bojājumus. To pašu, visticamāk, piedzīvo cilvēki ar aptaukošanos un diabēta simptomiem ar augstu cukura patēriņa paradumu, kur palielinās cukura un tauku līmenis asinīs, kas var paātrināt sirds koronāro artēriju.
Tātad, vai šķidrais cukurs tiešām ir tik bīstams?
Šķidrais cukurs saldajos dzērienos būs bīstams, ja mēs nekontrolēsim vispārējo augsta cukura patēriņa modeli. Tas ir tāpēc, ka aptaukošanās un paaugstināts cukura līmenis asinīs biežāk rodas, ja mēs patērējam vienkāršus ogļhidrātus, piemēram, lieko glikozi.
Un otrādi, šķidrais cukurs nebūs bīstams, ja kompensēsim, samazinot kalorijas no ogļhidrātu avotiem, piemēram, rīsiem un maizei, un turpināsim ēst augļus un dārzeņus. Lai gan tas nedod jums sāta sajūtu, jums vajadzētu arī apsvērt iespēju izvairīties no saldiem dzērieniem vai samazināt kaloriju daudzumu, ja vienā dienā patērējat 600–700 ml saldu dzērienu, jo tas apmierina vismaz ± 200 kalorijas ikdienas vajadzībām .
ARĪ LASI: Stevia augi kā cukura aizstājēji, veselīgāki?
x
