Satura rādītājs:
Celiakijas cēlonis joprojām nav droši zināms. Tomēr vairāki pētnieki Amerikas Savienotajās Valstīs nesen atrada saikni starp nonstick virtuves traukos esošajām ķīmiskajām vielām un celiakiju. Viņiem ir aizdomas, ka risks ir palielināts cilvēkiem, kuri bieži tiek pakļauti ķīmiskās vielas iedarbībai.
Virtuves piederumu, kas nav uzlīmējami, izmantošana bieži ir izraisījusi diskusijas. Ķīmiskās vielas, kas tās pārklāj, ir saistītas ar vairākām veselības problēmām, tostarp nieru slimībām un vairogdziedzera traucējumiem un vēzi. Kāda tad ir saikne starp ķimikālijām, kas satur traukus, kas nav uzlīmējami, un celiakiju?
Kas ir celiakija?
Uzsākot Celiakijas fonda lapu, celiakija ir gremošanas traucējumu veids, kas rodas, kad cilvēks ēd lipekli saturošus pārtikas produktus. Glutēns ir īpašs proteīns, kas atrodams kviešos un citos graudos.
Kad cilvēki ar celiakiju lieto lipekli, viņu imūnsistēma pārmērīgi reaģēs un izraisīs iekaisumu zarnās. Iekaisums nodara kaitējumu bārkstiņām, kas ir mazi zarnas izciļņi, kas absorbē barības vielas.
Visizplatītākie celiakijas simptomi ir sāpes vēderā, vēdera uzpūšanās un caureja. Ilgtermiņā šī slimība var izraisīt komplikācijas. Celiakijas komplikācijas ir nepietiekams uzturs un kaulu zudums, jo zarnas nevar optimāli absorbēt barības vielas no pārtikas.
Daudzi eksperti uzskata, ka celiakiju izraisa HLA-DQ2 un HLA-DQ8 gēnu klātbūtne, kas ir mantoti no vecākiem. Tomēr precīzs šīs autoimūnās slimības cēlonis nav pilnībā izprasts.
Ir arī daudzi citi faktori, kas palielina risku, īpaši imūnsistēmas traucējumi. Viss, kas izjauc imūnsistēmu, var ietekmēt cilvēka celiakijas attīstības risku, ieskaitot ķīmiskās vielas no ikdienas ierīcēm.
Ķimikālijas virtuves piederumos un celiakija
Virtuves trauksme, kas nav uzlīmējusi, sākotnēji bija saistīta ar ķīmisku vielu, ko sauc par perfluoroktānskābi (PFOA). Šis savienojums ir saistīts ar vairāku veselības problēmu risku, kā minēts daudzos iepriekšējos pētījumos.
Lielākā daļa nelīpošo trauku vairs neizmanto PFOA. Tomēr šī jaunākā pētījuma eksperti atrada daudzas citas ķīmiskas vielas, kas arī ir problemātiskas. Viņi to sauc noturīgs organiskais piesārņotājs (POP).
POP ir ķīmisks piesārņotājs (piesārņotājs), ko izmanto mēbeļu, elektronikas un citu izstrādājumu pārklāšanai, lai padarītu tos ugunsdrošus. Šī viela ir kaitīga veselībai, tāpēc to sāk pakāpeniski likvidēt.
Pēc pētnieku domām, POP klātbūtne organismā var traucēt hormonu darbību un imūnsistēmu. Viņi uzskata, ka abu sistēmu darbības traucējumi var palielināt autoimūno slimību, tostarp celiakijas, risku.
POP ir saistīts ar celiakiju
Lai atbildētu uz šīm aizdomām, viņi veica pētījumu ar 88 pacientiem ar gremošanas traucējumiem. Pētījuma subjekti bija pacienti, kuriem regulāri tika veiktas asins analīzes, lai uzraudzītu, vai viņiem ir celiakija.
Celiakija tika diagnosticēta kopumā 30 cilvēkiem. Pēc tam pētnieku grupa veica asins analīzes, lai redzētu POP līmeni. Faktiski pacientiem, kuriem diagnosticēta celiakija, asinīs bija augstāks POP līmenis.
Lielākā daļa pētījumā konstatēto POP radās no pesticīdiem, taču tas nav vienīgais POP avots mājās. Šīs ķīmiskās vielas tiek izmantotas arī kā ugunsdrošs pārklājums nonstick virtuves traukos, tāpēc cilvēki ar celiakiju, kas lieto šos piederumus, arī var būt pakļauti.
Izņemot pašu POP, pētnieki arī atrada saikni ar dzimumu. Sievietes 5-9 reizes biežāk cieš no celiakijas, ja asinīs ir augsts POP līmenis.
Tikmēr vīriešiem ar augstu POP līmeni asinīs bija divreiz lielāks risks ciest no šiem gremošanas traucējumiem. POP līmenis asinīs strauji nepieaug, taču šie atklājumi noteikti rada īpašas bažas.
Tomēr šis pētījums joprojām ir jāpēta tālāk. Pētnieki nevarēja secināt, ka POP ir noteikts celiakijas cēlonis, ņemot vērā, ka pētāmā izlase joprojām ir salīdzinoši maza un mazāk daudzveidīga.
Tikmēr tiem no jums, kuriem ir risks saslimt ar celiakiju, sāciet izmantot alternatīvus traukus. Daži materiāli, cita starpā, ir diezgan droši nerūsējošais tērauds, keramika, māla trauki, un čuguns.
Celiakiju var būt grūti novērst, taču jūs varat kontrolēt riska faktorus. Jums arī jāievēro diēta bez lipekļa, lai novērstu slimības atkārtošanos.
x
