Kāpēc, ēdot pikantu ēdienu, rodas iesnas?

Ēdot pikantu ēdienu, jūsu mute noteikti sadedzina. Ne tikai tas, ka acis un deguns kļūst arī ūdeņaini. Pat ja jums nav saaukstēšanās, jums var nākties dažas reizes noslaucīt gļotas, kas nepārtraukti nāk no deguna. Kāpēc tas notiek?

Kāpēc, ēdot pikantu ēdienu, rodas iesnas?

Parasti pikantā ēdienā noteikti tiek izmantoti čili un pipari. Abas šīs garšvielas satur kapsaicīnu, kas ir viela, kas rada dedzinošu sajūtu, nonākot saskarē ar ķermeņa audiem, piemēram, uz jūsu ādas, mutes vai acīm.

Kamēr vasabi (japāņu pikanta garšas pastiprinātāja) vai sinepju pikanta garša nāk no alilizotiocianāta. Nu, šī pikantā viela čilīs vai vasabi ir tā, kas degunu iesnas.

Kapsaicīns un alilizotiocianāts, kas nonāk mutē, var kairināt gļotādas. Sākumā gļotas tiek ražotas pēc nepieciešamības, lai pasargātu jūsu elpošanas traktu no infekcijas izraisītājiem, piemēram, sēnītēm, baktērijām un vīrusiem.

Tomēr kapsaicīna un alilizotiocināta kairinājums stimulē vairāk gļotu veidošanos. Šīs liekās gļotas liek degunam izskriet, kad ēdat pikantu ēdienu.

Tad kā to atrisināt?

Neuztraucieties, iesnas, jo saaukstēšanās laikā pikants ēdiens atšķiras. Šis stāvoklis uzlabosies pats par sevi, tāpēc nav vajadzīgas zāles. Jums tikai ātrāk jāatbrīvo pikanta garša, no kurām viena ir dzerama piens.

Piens atšķiras no tīra ūdens. Piens satur kazeīna proteīnu, kas var izdzēst kapsaicīna vai alilizotiocianāta iedarbību mutē. Kamēr ūdens neliek karstajai sajūtai ātri pazust. Tā vietā, lai atbrīvotos no pikantās garšas, jūs galu galā uzpūšaties.

Vai, izņemot pikanto ēdienu, iesnas var izraisīt citi pārtikas produkti?

Parasti deguns izplūst, ēdot pikantu ēdienu. Tomēr, ja ēdiens, kuru ēdat, nav pikants ēdiens un deguns joprojām ir iesnas, jums tas ir jāaizdomājas. Visticamāk, ka stāvokli izraisa medicīniska problēma, piemēram:

• Dažāda veida rinīts, piemēram, garšas rinīts, alerģisks rinīts vai vazomotorais rinīts. Šis stāvoklis, lietojot noteiktus pārtikas produktus, izraisa iesnas un niezi.
• Noteiktas pārtikas alerģijas pēc noteiktu ēdienu baudīšanas parasti izraisa iesnas, šķaudīšanu, ādas niezi un citas nepatīkamas reakcijas.