Satura rādītājs:
- Kādas ir sekas, ja barojošai mātei trūkst kalcija?
- Kāds ir dienas laikā nepieciešamais kalcija daudzums zīdītājām?
- Anšovu priekšrocības barojošām mātēm
- Bet esiet piesardzīgs, ēdot anšovus zīdīšanas laikā
Veselīga ēdiena uzņemšana grūtniecības laikā nav tikai prioritāte. Īpaši mātēm, kuras baro bērnu ar krūti, nepieciešama papildu kalcija uzņemšana, lai paātrinātu piena ražošanu. Iemesls ir tāds, ka, ja mātes kalcija vajadzības nevar apmierināt ar uzturu vai kalcija piedevām, organisms paņems kalcija rezerves tieši no kauliem. Tas izraisa barojošām mātēm augstu osteoporozes attīstības risku. Anšovi ir piemērs pārtikai, kas bagāta ar kalciju, kas acīmredzot ir labs zīdītājām.
Kādas ir sekas, ja barojošai mātei trūkst kalcija?
Ne daudzi cilvēki zina, ka zīdīšana var būt osteoporozes riska faktors. Pētījums parādīja, ka sievietes zīdīšanas laikā var zaudēt pat 3-5% no kaulu masas. Turklāt zīdīšana izraisa dabiskā estrogēna līmeņa pazemināšanos organismā, kas var pasliktināt mātes kaulu veselību. Hormona estrogēns darbojas, lai aizsargātu kaulus.
Līdztekus zīdošām mātēm, kurām trūkst kalcija, ir liels risks saslimt ar osteoporozi, turklāt tās var izjust muskuļu krampjus, traucēt nervu darbību, vairāk pakļautas sāpēm un zobu sāpēm. Laika gaitā šis kalcija deficīts ietekmēs arī mazuļa kaulu un zobu veselību. Arī augšanas un attīstības process, piemēram, kad zīdainis var sēdēt un rāpot, var tikt kavēts.
Kāds ir dienas laikā nepieciešamais kalcija daudzums zīdītājām?
Lai novērstu dažādus iepriekš minēto problēmu riskus, saskaņā ar Kalifornijas Universitātes Sanfrancisko medicīnas centra pētījumu, mātēm, kas baro bērnu ar krūti, vajadzētu apmierināt viņu kalcija vajadzības līdz pat 1300 mg dienā.
Lai to izpildītu, daudzi mudina grūtnieces un barojošās mātes ēst pārtikas produktus no dzīvniekiem un augiem, piemēram, lasi, liellopu gaļu, vistu, brokoļus un citus. Patiesībā ne mazums arī mudina mātes palielināt kalcija daudzumu, izmantojot kalcija piedevas. Tomēr varētu būt, ka ģimenes ekonomiskie apstākļi nav atbalstoši, lai māte to nevarētu izpildīt, nemaz nerunājot par to, ka tā ir pārtika ikdienas lietošanai.
Neuztraucieties. Ir viens lēts un viegli iegūstams ēdiens, ko mēs parasti ēdam, kurā ir arī daudz kalcija - proti, anšovi.
Anšovu priekšrocības barojošām mātēm
Anšovi ir viens no pārtikas produktiem, kas satur ļoti augstu kalcija saturu. Lielākā daļa anšovos esošā kalcija nāk no kauliem. Ēdot anšovus, mēs ēdam arī kaulus tieši.
Pēc Indonēzijas Universitātes Medicīnas fakultātes klīniskās uztura speciālista Fiastuti Vitjakono teiktā, anšovi satur apmēram 500 mg līdz 972 mg kalcija. Faktiski saskaņā ar Veselības ministrijas Uztura direktorāta 1992. gada datiem kalcija saturs, pārstrādājot žāvētos anšovos, var sasniegt 2381 mg uz 100 gramiem.
Bez kalcija, anšovi satur arī citas barības vielas. Pietiekami augsts ir olbaltumvielas, kas ir pat 16 grami uz 100 gramiem anšovu. Olbaltumvielu saturs šajā anšovā dominē pat sams un piens, kas ir zivis ar augstu olbaltumvielu saturu.
Lietojot anšovus, jūsu kalcija vajadzības būs pietiekamas. Ja jums vajag pietiekami daudz kalcija, turklāt jūs esat vesels, jūsu mazulis augs vesels.
Bet esiet piesardzīgs, ēdot anšovus zīdīšanas laikā
Ir pierādīts, ka anšovi ir izdevīgi osteoporozes profilaksei zīdītājām. Bet arī pārdomājot porcijas, jābūt gudrākam. Jo, kaut arī tajos ir daudz kalcija, lielākā daļa anšovu ir izgājuši sālīšanas procesu un pēc tam izžuvuši saulē, tāpēc tie ir izturīgāki un ilgstošāki.
Sālīti anšovi satur daudz sāls. Ja sāls tiek lietots pārmērīgi, sāls var izraisīt biežu urinēšanu, kas savukārt izšķērdē kalcija rezerves un padara jūs dehidrētu. Turklāt, ēdot galvenokārt sāli, palielinās arī hipertensijas risks.
x
