Satura rādītājs:
- Vai tiešām siers ir pilns ar baktērijām?
- Vai jūs varat ēst sieru grūtniecības laikā?
- Siera ēšanas riski grūtniecības laikā
- Siers, kas ir drošs grūtniecēm
Kad esat grūtniece, jāievēro dažādi uztura ierobežojumi. Jūs droši vien jau zināt, ka grūtniecēm ieteicams izvairīties no neapstrādātu pārtikas produktu, piemēram, suši vai olu, lietošanas. Bet kā ar sieru? Vai ir labi ēst sieru grūtniecības laikā? Lai noskaidrotu dažādus mītus par siera ēšanas risku grūtniecības laikā, apsveriet šādas atsauksmes.
Vai tiešām siers ir pilns ar baktērijām?
Siers ir fermentēts piena produkts. Fermentācijas procesā govs vai kazas piens tiks kultivēts tā, lai baktērijas vairotos. Raudzētajos piena produktos sastopamās baktērijas ir Lactobacillus un Lactococcus.
Tomēr neuztraucieties, dzirdot terminu baktērijas. Fermentācijas procesā augošās baktērijas ir labas baktērijas. Labās baktērijas ir skābas, tāpēc sliktās un bīstamās baktērijas faktiski nomirs. Tas ir tāpēc, ka sliktās baktērijas nevar dzīvot skābos apstākļos.
Vai jūs varat ēst sieru grūtniecības laikā?
Ēst sieru grūtniecības laikā ir droši. Patiesībā labas baktērijas ir nepieciešamas grūtniecēm, lai saglabātu augļa un grūtniecības veselību. Tomēr ne visos siera veidos nav sliktu baktēriju. Siers, kas izgatavots no svaigpiena vai nepasterizēta piena, ir bīstams grūtniecībai.
Pasterizēts piens ir pārstrādāts ļoti augstā temperatūrā, lai iznīcinātu mikrobus un sliktās baktērijas. Tikmēr, ja siera apstrādei izmantotais piens joprojām ir neapstrādāts, ir lielāka iespēja izaudzēt sliktās baktērijas, ko sauc par Listeria.
Tikmēr daži siera veidi ar ļoti mīkstu tekstūru (siers, kuru nevar sasmalcināt) ir arī uzņēmīgāki pret slikto baktēriju augšanu. Tas ir tāpēc, ka mīkstajam sieram ir ļoti zems skābums. Sliktas baktērijas var viegli vairoties.
Siera ēšanas riski grūtniecības laikā
Ja grūtniecības laikā ēdat sieru no nepasterizēta piena, jums ir risks saslimt ar bakteriālu infekciju. Listeria bakteriālu infekciju parasti raksturo drudzis, drebuļi, muguras sāpes, muskuļu sāpes un vājums. Jauni simptomi parādīsies apmēram nedēļu pēc tam, kad jūs ēdat sieru, kas satur sliktas baktērijas. Ārstēšana ir antibiotiku lietošana. Ierakstam bakteriālas infekcijas un noteiktu antibiotiku lietošana var izraisīt augļa augšanas traucējumus.
Siers, kas ir drošs grūtniecēm
Lai pārliecinātos, ka grūtniecības laikā sieru neēdat nepareizi, pievērsiet uzmanību informācijai uz iepakojuma. Ja ir norāde, piemēram, "neapstrādāts siers " vai "Nepasterizēts", siers jums nav drošs. Tomēr parasti sasaldēts siers, kas ir drošā bloku formā un ir pasterizēts.
Čedaras, parmezāna un mocarellas sieri ir droši lietojami grūtniecēm. Tikmēr jāizvairās no tiem sieriem, kuriem ir ļoti maiga tekstūra, piemēram, feta, brie un camembert. Tātad, ja jūs ēdat restorānā vai apmeklējot radinieku māju, nevilcinieties jautāt, kāda veida siers tiek pasniegts. Tomēr, lai būtu drošībā, grūtniecības laikā varat pilnībā izvairīties no siera ēšanas.
x
