Satura rādītājs:
- Uztura saturs ramenā
- Tātad, vai ir veselīgi ēst ramen nūdeles?
- Tūlītējā ramenā ir daudz nātrija
- Ramen nav piemērots tiem, kas ievēro diētu
- Lūk, kā pagatavot veselīgas ramen nūdeles
Ramen ir japāņu ēdiens no nūdelēm. Bet, lai to izbaudītu, jums nav īsti jāuztraucas, apmeklējot uzlecošās saules zemi. Tagad Indonēzijā ir daudz japāņu restorānu, kas savos ēdienkartes sarakstos pārdod ramen nūdeles. Jebkurā lielveikalā varat iegādāties arī tūlītēju ramen versiju. Bet patiesībā, vai ramēns ir veselīgs vai nē?
Uztura saturs ramenā
Gandrīz tāds pats kā ātrās nūdeles, ramena pamatsastāvdaļa ir kviešu milti. Daži izmanto kviešu miltus.
Tomēr, lai patiešām iedziļinātos citā uzturvielu saturošajā ramen bļodā, patiesībā tam ir nepieciešama asāka tālredzība. Iemesls ir tāds, ka pasaulē ir daudz dažādu ramen piedāvājumu variantu ar dažādu veidu un izmēru pamata sastāvdaļām, atkarībā no tā, kurš tos ražo.
Ir baltas ramen nūdeles (parastie kviešu milti), un daži ir krāsaini, jo tie pievieno krāsvielu no dārzeņiem vai melnā kalmāru tintes. Nemaz nerunājot par dažādu zupu buljonu sastāvdaļām un veidiem virskārtas starp vienu un otru ramen izvēlni.
Visas šo palīgkomponentu variācijas palīdzēs noteikt veidu un to, cik daudz uzturvielu saturs ir porcijā. Ražošanas process ietekmēs arī tā uzturvērtību. Svaigas ramen sastāvdaļas, kas pagatavotas uz vietas ar virskārtas Svaigi dārzeņi un gaļa noteikti ļoti atšķirsies no tūlītējās ramen, kas iet cauri ražošanas procesam.
Piemēram, šeit ir viena tūlītējā ramen nūdeles produkta uzturvērtība:
- Enerģija (kalorijas): 188 kalorijas
- Ogļhidrāti: 27 grami (gr)
- Olbaltumvielas: 5 gr
- Tauki: 7 gr
- Šķiedra 1 g
Tāpēc uzturvielu saturs katrā ramena porcijā nekad nebūs vienāds.
Tātad, vai ir veselīgi ēst ramen nūdeles?
Avots: Vienkāršā Veganista
Mēs nevaram uzskatīt, ka tas apzīmē ramen kā veselīgu pārtiku vai nē. Iemesls ir tāds, ka ne visi ramen ir izgatavoti tieši tāpat. Tas, vai ramēns ir veselīgs, būs atkarīgs no ražošanas procesa un no tā, kādas sastāvdaļas ir ramena bļodā.
Ramen faktiski satur daudz kaloriju, jo pamatsastāvdaļas ir cieti saturoši ogļhidrāti. Pasniegta vienkāršā veidā, protams, daudz nepalīdzēs apmierināt ikdienas uztura vajadzības. Tas ir citādi, ja jūs ēdat ramen ēdienu, kas ir komplektā ar variācijām virskārtas.
Lai gan, protams, palielināsies arī kaloriju skaits, variācijas virskārtas kā garnīrs ēst ramen un vārīšanas garšvielas, ko tas var pagatavot bļodā ar veselīgu ramen, ja izvēle ir pareiza. Piemēram, svaigi dārzeņi šķiedrvielu un vitamīnu uzņemšanai, gaļas izcirtņi olbaltumvielu avotiem, ingvers, ķiploki un citas garšvielas, kas nodrošina antioksidantu uzņemšanu.
Nedaudz atšķiras no tūlītējās ramenas.
Tūlītējā ramenā ir daudz nātrija
Tūlītējais ramēns parasti ir izgājis ražošanas procesu, pievienojot tam lielu daudzumu nātrija (sāls), nātrija glutamāta (MSG) un citu ķīmisko konservantu. Mērķis ir bagātināt garšu un ilgu glabāšanas laiku veikalā.
Dažādas ķīmiskās piedevas nav labvēlīgas ķermeņa veselībai, ja tās galvenokārt lieto ilgtermiņā. Piemēram, pārmērīga nātrija sāls uzņemšana jau sen ir saistīta ar hipertensijas, sirds slimību un nieru problēmu risku.
Un otrādi, dažiem cilvēkiem, kuri ēd pārāk daudz pārtikas, kas satur MSG, var rasties tādi simptomi kā galvassāpes, slikta dūša, muskuļu stīvums, paaugstināts asinsspiediens un novājināts ķermenis.
Ramen nav piemērots tiem, kas ievēro diētu
Kopumā gan svaigi, gan ātri pagatavojami ramen ir neapšaubāmi augstas kaloritātes ēdiens. It īpaši, ja virsū pievienojat dažādas virskārtas. Tāpēc, ja mēģināt zaudēt svaru, Sakura zemes nūdeles nav piemērotas ēdienreizēm.
Tātad, lai noteiktu, vai tie ir veselīgi vai nē, jums patiešām ir jāsaprot, kādas ir ramen nūdeles pamatsastāvdaļas.
Lūk, kā pagatavot veselīgas ramen nūdeles
Pat ja ramēns joprojām ir „pelēks” vai nav veselīgs, tas nenozīmē, ka jums to vispār nevajadzētu ēst, ja vēlaties. Ramen ir labi ēst kā galveno maltīti, ja vien jūs varat nodrošināt, ka no siltu nūdeļu trauka varat iegūt pietiekami daudz dažādu barības vielu. Piemēram, izmantojiet svaigu dārzeņu, liesas gaļas vai gabaliņu piedevasjūras veltes svaigi (nesaldēti ēdieni).
Ja vēlaties ēst tūlītēju ramen, mēģiniet samazināt garšvielu daļu, kas parasti jau ir iesaiņota ramen iesaiņojumā. Tā mērķis ir samazināt nātrija sāls un ķīmisko konservantu uzņemšanu.
Tā vietā pievienojiet dabiskus aromatizētājus, kas ir daudz barojošāki, piemēram, ķiplokus, šalotes, piparus un citus.
x
