Apdeguma diētas nozīme apdegumu dziedināšanā & bull; sveiks, vesels

Apdegumi ir čūlas uz ādas, ko izraisa kaut kas karsts, tādējādi sadedzinot ādu un atstājot brūces. Pasaulē apdegumi ir sabiedrības veselības problēma, jo tiek lēsts, ka cietušo apdegumu dēļ ir miruši pat 265 tūkstoši cilvēku. Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas datiem grupa, kas visbiežāk saskaras ar apdegumiem, ir bērni. Apdegumi ir 11. cēlonis augsta mirstības rādītājam bērniem vecumā no 1 līdz 9 gadiem, kā arī piektais bērnu invaliditātes vai fiziskās invaliditātes cēlonis.

Apdegumi, pamatojoties uz smaguma pakāpi

Apdegumus klasificē, pamatojoties uz siltuma ietekmes dziļumu uz ķermeni, kas pazīstams kā apdegumu pakāpe, proti:

I grāds, proti, apdegumu pakāpe, kas rodas uz ādas vai ādas epidermas ārējās virsmas un ko papildina asinsvadu paplašināšanās, lai apdegums izskatās sarkanīgi, sauss un izraisa sāpes vai dedzināšanu. Piemērs ir apdegums no pārāk ilgas saules iedarbības.

II pakāpe, proti, apdegumi, kas rodas epidermā un ādas dermā un liek asinsvadiem zem ādas uzkrāties un sacietēt. II pakāpē apdegumi izskatās sarkani, sāpīgi, pietūkuši tajos, kas piepildīti ar šķidrumu.

III pakāpe, šajā trešās pakāpes apdegumā siltums sadedzina dziļāko dermas virsmu, proti, zemādas audus. Var teikt, ka, ja jūs ciešat no trešās pakāpes apdegumiem, cilvēkam būs bojājumi visām ādas un muskuļu šūnām, kā arī asinsvadiem, kuriem rodas trombi.

IV pakāpe, apdegumi pasliktinās un bojā arvien vairāk ķermeņa audu, piemēram, muskuļus, cīpslas un pat kaulus. Pacients nejutīs garšu, jo šajā posmā bojājums ir sasniedzis nervu šūnas.

Kāda ir apdegumu diēta?

Pārtika un dzērieni ir zāles, kas netieši atbalstīs slimības ārstēšanu tāpat kā apdegumi. Apdegušiem pacientiem ir nepieciešama pārtikas avotu izvēle un pienācīga uztura kārtība, lai palīdzētu dziedēt un atveseļoties. Patiesībā var teikt, ka pārtika ir galvenā narkotika ārstēšanas procesā. Būtībā cilvēki, kuriem ir apdegumi, ir zaudējuši daudz enerģijas, tāpēc viņiem dotajam ēdienam jābūt ar daudz enerģijas un kaloriju. Tāpēc nebrīnieties, ja apdegušajiem pacientiem jāēd vismaz 2500 kalorijas dienā.

Kāpēc personai, kurai ir apdegumi, būtu jāievēro dedzināšanas diēta?

Pareiza ēdiena izvēle ne tikai atjauno enerģiju, kas zaudēta apdegušiem pacientiem, bet arī palīdz novērst radušos audu bojājumus. Bez pareizas diētas apdegušie pacienti kļūs arvien kritiskāki, pietrūks enerģijas, un no tā izrietošie audu bojājumi pasliktināsies. Pārtikas nodrošinājums un sastāvs ir atkarīgs arī no gūto apdegumu pakāpes, jo augstāka apdegumu pakāpe, jo lielāka vajadzība pēc barības vielām.

Kādi ir obligātie pārtikas produkti apdegumu uzturā?

Šīs ir vispārējās uztura prasības apdegušiem pacientiem:

Olbaltumvielas

Pacienti ar apdegumiem alkst pietiekamu daudzumu olbaltumvielu, lai palīdzētu atjaunot bojātos audus. Audu bojājumi organismā zaudē daudz olbaltumvielu. Turklāt apdegušie pacienti arī zaudē daudz enerģijas, un tas liek ķermenim padarīt olbaltumvielu par galveno enerģijas avotu, tāpēc olbaltumvielu apdegušā pacienta ķermenī ir ļoti maz. Saskaņā ar Indonēzijas Dietologu asociācijas datiem, olbaltumviela, kas nepieciešama sadedzinātajiem pacientiem dienā, ir aptuveni 20-25% no kopējās kaloriju vajadzības. Ja netiek apmierinātas olbaltumvielu vajadzības, tas izraisīs imūnsistēmas samazināšanos, zaudēs lielu muskuļu masu un palēninās dzīšanas procesu.

Ogļhidrāti

Ogļhidrāti ir cukura avots, ko organisms izmanto kā galveno enerģijas avotu. Apdegumu sadzīšanas process prasa lielu enerģijas daudzumu, tāpēc tas prasa no ķermeņa pietiekamu enerģijas daudzumu, lai to atbalstītu. Enerģijas avots rodas no ogļhidrātiem, tāpēc apdegušajiem pacientiem ir nepieciešami 50–60 procenti ogļhidrātu no kopējās kalorijas dienā. Ja apdegušā pacienta vajadzības ir 2500 kalorijas, tad dienā patērējamo ogļhidrātu daudzums ir 312 līdz 375 grami. Ja ogļhidrāti netiek ievēroti, saražotā enerģija tiks samazināta vai ķermenis pat uzņems olbaltumvielu avotu, kam ogļhidrātu vietā vajadzētu atjaunot audus kā enerģijas avotu.

Tauki

Tauku prasības apdegušiem pacientiem nav tik augstas kā olbaltumvielām un ogļhidrātiem. Tauki ir nepieciešami ķermenim dziedināšanas procesam un kā papildu enerģijas rezerves, lai palielinātu vielmaiņas procesus. Bet pārāk daudz tauku ēšana faktiski kaitēs veselībai. Pārāk daudz tauku izraisa iekaisumu organismā un pazemina imūnsistēmu, padarot dziedināšanu grūtāku. Nepieciešamais tauku daudzums dienā ir 15-20% no kopējā kaloriju daudzuma. Labāk ēst labus tauku avotus, proti, pārtikas produktus ar augstu nepiesātināto tauku saturu, piemēram, riekstus, avokado, olīveļļu un zivis.

Vitamīni un minerālvielas

Nepieciešamas ne tikai makro barības vielas, bet arī dažādi mikroelementi, lai paātrinātu dziedināšanas procesu. Apdeguma slimniekiem ir ļoti ieteicams dot lielu daudzumu vitamīnu A, B, C un D. Turklāt minerāli, kas nepieciešami arī pietiekamā daudzumā, ir dzelzs, cinks, nātrijs, kālijs, fosfors un magnijs. Pārtikas produkti, piemēram, liellopu gaļa, liellopa aknas, vistas āda bez ādas, ir labi A vitamīna, dzelzs un cinka avoti. Tikmēr C vitamīnu var iegūt no dažādiem augļiem.

LASI ARĪ