Ķirbju ūdens ieguvumi no vitamīnu avota, lai novērstu vēzi

Daudzi cilvēki, iespējams, pazīst chayote un ķirbi, bet vai jūs kādreiz esat lietojis ķirbju ūdeni? Tā svaigā garša padara skvošu par ļoti populāru. Patiesībā šis dārzenis ir ļoti bagāts ar barības vielām. Tiek uzskatīts, ka ķirbju ūdens patēriņš sniedz arī daudz labuma veselībai. Kādas ir priekšrocības?

Ķirbju ūdens ieguvumi veselībai

Ūdens ķirbis ir zinātniski nosaukta vīnogulāja auglis Lagenaria siceraria. Forma ir ovāla ar spilgti zaļu ādas krāsu un baltu mīkstumu. Vārītiem ķirbjiem parasti ir bez garšas vai gurķiem līdzīga garša.

Ķirbju ūdenī ir dažādu veidu barības vielas. Iekļaujot ķirbju ūdeni ikdienas ēdienkartē, jūs varat saņemt šādas priekšrocības:

1. Iegūstiet dažādas barības vielas

Ķirbju ūdens ir mazkaloriju ēdiens ar dažādām uzturvielām. Simts gramos ķirbju ir 3,8 grami ogļhidrātu, 0,6 grami olbaltumvielu un 0,2 grami tauku. Pateicoties lielajam ūdens saturam, šis dārzenis satur tikai 19 kalorijas.

Ķirbju ūdens patēriņš palīdz organismam nodrošināt kalciju, fosforu, nātriju, kāliju un dzelzi. Turklāt ūdens ķirbis satur arī vitamīnus A, B1, B2, B3 un C. C vitamīns 100 gramos ķirbju ūdens pat atbilst 10 procentiem no jūsu ikdienas vajadzībām.

2. Kontrolējiet cukura līmeni asinīs

Dziļi pētījumi Starptautiskais Zaļās aptiekas žurnāls konstatēja ķirbju ūdens ieguvumus cukura līmeņa pazemināšanā asinīs. Šajā pētījumā veseliem 50 cilvēkiem vecumā no 40 līdz 60 gadiem tika lūgts katru dienu 90 dienas dzert 200 ml ķirbju sulas.

Pēc regulāras ķirbju sulas dzeršanas vidējais cukura līmenis tukšā dūšā (IKP) no 87,5 mg / dl samazinājās līdz 84,1 mg / dL. Lai arī nedaudz, tomēr šis samazinājums par 3,9 procentiem liecina, ka ķirbju sulai ir potenciāls diabēta slimniekiem.

3. Holesterīna līmeņa pazemināšana

Citos pētījumos Ājurvēdas un integratīvās medicīnas žurnāls, ķirbju ūdens var pazemināt holesterīna līmeni. Pētnieki izšķīdināja ūdens ķirbju ekstraktu vairākās sastāvdaļās, pēc tam to iedeva vairākām pelēm.

Rezultātā ķirbju ekstrakts parādīja priekšrocības kopējā holesterīna, triglicerīdu un holesterīna līmeņa pazemināšanā zema blīvuma lipoproteīni (ZBL). ZBL ir slikts holesterīns, kas var izraisīt plāksnes veidošanos asinsvados.

4. Palīdz izārstēt ādas slimības

Ķirbju gaļas lapu, sēklu un ūdens ekstrakti jau sen tiek izmantoti kā tradicionālās zāles ādas slimību ārstēšanai. Tas ir tāpēc, ka ūdens ķirbim ir diezgan spēcīgs pretmikrobu savienojums.

Joprojām tajā pašā pētījumā ir zināms, ka ķirbju ekstrakts ir efektīvs baktēriju atvairīšanai Pseudomonas aeruginosa un Streptococcus pyogenes. Abas šīs baktērijas var izraisīt ādas infekcijas, kurām raksturīgi izsitumi, sāpes, apsārtums un nieze.

5. Iespēja samazināt vēža risku

Ķirbju ūdenim ir priekšrocības, samazinot vēža risku, pateicoties tajā esošajiem dažādiem antioksidantiem. Šis dārzenis ir ļoti bagāts ar kvercetīnu un antrakinonu. Abiem piemīt antiangiogenētiskas īpašības, kas var kontrolēt vēža augšanu.

Antiangiogenezes savienojumi kavē asinsvadu augšanu, tāpēc vēža audi nevar optimāli augt. Eksperimentālajos testos antioksidantiem ķirbju ūdenī ir arī potenciāls kavēt vēža izplatīšanos organismā.

Lai iegūtu dažādas ķirbju ūdens priekšrocības, jums nav jāuztraucas to pārvērst par ekstraktu, kā to dara zinātnieki. Vienkārši pagatavojiet ķirbju ūdeni kā vienu no dārzeņu izvēlēm, ko lietojat katru dienu.

Ūdens ķirbja garša mēdz būt bez garšas. Tomēr jūs joprojām varat pārvērst skvošu par gardu ēdienu ar pareizām receptēm, garšvielām un apstrādes paņēmieniem. Veiksmi!