Satura rādītājs:
- Vai pesticīdi var izraisīt vēža atkārtošanos?
- Padomi svaigu augļu un dārzeņu tīrīšanai bez pesticīdiem
Svaigi augļi un dārzeņi satur dažādas organismam noderīgas uzturvielas. Diemžēl lielākā daļa tirgū nopērkamo augļu un dārzeņu satur pesticīdus. Pesticīdi ir ķīmiskas vielas, ko izmanto augu kaitēkļu iznīcināšanai. Lai gan tas darbojas augu aizsardzībā no kaitēkļiem, pesticīdu atliekas dārzeņos un augļos radīs risku veselībai.
Vai pesticīdi var izraisīt vēža atkārtošanos?
Lielākā daļa svaigo augļu un dārzeņu, ko pērkat tirgū vai zaļumos, satur pesticīdus. Tomēr šis pesticīds neizraisa vēža riska atkārtošanos. Ēdot sabalansētu, dārzeņiem un augļiem bagātu uzturu, tas ir ļoti noderīgs veselībai un var novērst vēzi. Šie ieguvumi ir daudz lielāki par riskiem, ko var radīt pesticīdi.
Ja jūs uztrauc pesticīdu risks, bioloģiskās pārtikas lietošana novērsīs šo vielu slikto iedarbību. Bioloģiskā pārtika ir pārtika, kas iegūta no augiem vai dzīvniekiem, par kuriem lauksaimnieki rūpējas, par prioritāti izvirzot videi draudzīgu sistēmu.
Lauksaimnieki, kas ražo bioloģiskos produktus, neizmanto parastās metodes, kā rūpēties par savu kultūru. Piemēram, bioloģiskie lauksaimnieki augsnei un augiem izmanto dabiskos mēslošanas līdzekļus un izmanto augsekas sistēmu (metodi, ko izmanto kultūraugu maiņai, lai augsne nezaudētu barības vielas augu iesūkšanas rezultātā).
Pārtika, kas marķēta ar bioloģisku produktu, tiek uzskatīta par labāku pārtikas sastāvdaļu patēriņa avotu, jo tiek apgalvots, ka tā ir pārtika, kurā nav pesticīdu, tīra un videi draudzīga pārtika, jo tās augšanai vispār neizmanto narkotikas vai ķīmiskas vielas.
Padomi svaigu augļu un dārzeņu tīrīšanai bez pesticīdiem
Daudzi cilvēki uztraucas par mēri E. coli un salmonellas svaigos pārtikas produktos liek pacientiem, kuri tiek ārstēti ar vēzi, pirms patēriņa pievērst uzmanību augļu un dārzeņu noformējumam. Iemesls ir tāds, ka cilvēkiem, kuri tiek ārstēti ar vēzi, var būt liels risks iegūt vīrusu vai baktēriju infekcijas no pārtikas.
Jūsu ārsts var ieteikt izmantot trauku ziepes, lai mazgātu pārtiku un rūpīgi to izskalotu, īpaši uz pārtikas produktiem, kurus var ēst neapstrādātus. Pārtikas mazgāšana darbojas kā pesticīdu noņēmējs.
Parasti pesticīdu noņemšanas no augļiem un dārzeņiem darbības ir šādas:
- Nomazgājiet dārzeņus un augļus zem tekoša ūdens no krāna. Neaizmirstiet, iztīriet ēdiena ārpusi, ja ēdiena ārpuse tiks ēst, piemēram, āboli, gurķi vai kartupeļi. Ja jums nav augļu un dārzeņu mazgāšanas līdzekļa, varat izmantot arī trauku ziepes (vienu pilienu uz katriem diviem galoniem ūdens). Ja izmantojat nelielu daudzumu trauku ziepju, ziepes varēs noņemt netīrumus, pesticīdus un kukaiņus no augļiem un dārzeņiem. Neaizmirstiet labi izskalot un noņemt ārējās lapas, piemēram, salātus un kāpostus.
- Ja uz pārtikas produktiem ir etiķete "nemazgāti", pirms pasniegšanas tos nomazgājiet, lai samazinātu slimību risku.
- Augļu un dārzeņu mazgātāju ievieto traukā vai maisiņā, kas izklāta ar papīra dvieļiem. Šī metode var nodrošināt mazgātās pārtikas sausumu.
x
