3 Pārtikas produkti, kas satur amigdalīnu jeb B17 vitamīnu

B vitamīns ir pazīstams ar dažādiem tā veidiem. Sauciet to par vitamīniem B1, B2, B3, B5, B9 un B12. Tomēr, vai esat kādreiz dzirdējuši par B17 vitamīnu? Šis vitamīns ir diezgan pretrunīgs, jo tam ir veselība, kā arī blakusparādības. Kur var iegūt šo vitamīnu? Nāc, zemāk skatiet pārtikas produktu rindas, kas satur B17 vitamīnu.

Iepazīstiet pretrunīgi vērtēto B17 vitamīnu

B17 vitamīns tehniski nav tīrs vitamīns. B17 vitamīns faktiski ir amigdalīns, kas atrodas pārtikas avotos, piemēram, augļu sēklās vai nenogatavojušos riekstos. Iepakots kā papildinājums vai zāles, tas ir marķēts kā B17 vitamīns.

Kāpēc tas nav vitamīnu veids? B17 vitamīns atšķiras no īstajiem B grupas vitamīniem, jo tajā nav standarta uzņemšanas daudzuma, kas nepieciešams ķermenim. Turklāt līdz šim tā lietderība joprojām tiek pētīta dziļāk.

Amigdalīns ir pazīstams arī kā Laetrile ne tikai B17 vitamīns. Tomēr tā ir kļūda. Tā kā Laetrile ir zāles, kas satur amigdalīnu vai B17 vitamīnu.

Tikmēr amigdalīns attiecas uz augu savienojumu saturu, kas satur cukuru un ražo ciānūdeņradi.

Tātad augos var atrast dabīgu amigdalīna (B17 vitamīna) avotu. Laetrile attiecas uz zālēm, kas satur amigdalīnu.

Laetrils kļuva pazīstams pēc tam, kad vienu no tā sastāvdaļām, proti, ūdeņraža cianīdu, uzskatīja par pretvēža līdzekli. Tomēr Pārtikas un zāļu pārvalde Amerikas Savienotajās Valstīs (FDA) neapstiprina šīs vielas lietošanu tās blakusparādību dēļ, piemēram, galvassāpes un pat saindēšanās, ja to lieto lielā daudzumā.

Ne tikai Amerikā šīs zāles netiek izplatītas un tirgotas arī Indonēzijā.

Nacionālā vēža institūta MD Bethesda apkopotajā pārskatā Laetrile parādīja nelielu pretvēža aktivitāti dzīvniekiem. Tomēr tas neliecina par pretvēža aktivitāti cilvēkiem.

Tikmēr citā 2008. gada pētījumā, kas publicēts Bioloģijas un farmācijas biļetenā, tika ziņots par dažādām lietām. Ir zināms, ka amigdalīnam ir iespējas mazināt iekaisuma izraisītas sāpes pelēm. Vienkārši ir nepieciešami turpmāki pētījumi par šo potenciālu, lai to nākotnē varētu izmantot kā ārstēšanu.

Pārtika, kas satur B17 vitamīnu

Vai jūs saprotat, ka B17 vitamīns patiesībā ir amigdalīns? Daži pārtikas produkti, kas, kā zināms, satur dabīgu amigdalīnu un marķēti kā B17 vitamīns, ietver:

1. Sarkanās pupiņas un zaļās pupiņas

Starp pupiņu veidiem, kas satur B17 vitamīnu, zaļās pupiņas un sarkanās pupiņas ir vieni no visbiežāk patērētajiem pārtikas produktiem Indonēzijā.

Mung pupiņas parasti pārstrādā putras, ledus vai kūku pildījumā. Tikmēr sarkanās pupiņas var pagatavot kā papildinājumu dārzeņu tamarindam, krecekam vai pagatavot zupu.

Ir zināms, ka, izņemot amigdalīnu, pupiņu pupiņās ir antioksidanti un tajās ir daudz šķiedrvielu, kas ir labs gremošanai un novērš priekšlaicīgu novecošanos.

Nav daudz atšķirīgu, zaļās pupiņas satur arī citas organismam veselīgas uzturvielas, piemēram, folskābi, pilnīgus B grupas vitamīnus, dzelzi, kāliju, cinku un selēnu. Šīs barības vielas var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni un asinsspiedienu.

2. Mandeles

Neatkarīgi no pupiņu pupiņām, mandeles tiek iekļautas arī to pārtikas produktu rindās, kas satur B17 vitamīnu (amigdalīnu), ja tie joprojām ir neapstrādāti.

Citas uzturvielas, kas atrodas mandelēs, ir E vitamīns, mangāns un magnijs, kā arī antioksidanti. Tās priekšrocības var aizsargāt ķermeņa šūnas no oksidatīvā stresa un uzturēt cukura līmeni asinīs, asinsspiedienu un holesterīna līmeni.

3. Āboli

Ābolu augļi ir augļi, kas satur B17 vitamīnu, īpaši sēklās. Pētījums, kas publicēts žurnālā Food Chemistry, parāda, ka amigdalīna saturs ir zemākais iesaiņotajā ābolu sulā nekā svaigi āboli vai ābolu sēklas. Tāpēc ēšana svaigā veidā ir labāka ķermenim.

Āboli satur C vitamīnu, kāliju, K vitamīnu, šķiedrvielas, antioksidantus un vitamīnus B1, B2 un B6. Papildus tam, ka ābolu barības vielas ir noderīgas imūnsistēmai, tās var arī uzturēt sirds veselību un kontrolēt holesterīna līmeni.

Jums jāpievērš uzmanība

Amigdalīns nelielās pārtikas devās tiek klasificēts kā drošs ķermenim. Tomēr, ja to patērē lielos daudzumos, tas izraisīs bīstamas blakusparādības, piemēram, saindēšanos.

Tāpēc, ja plānojat ēst pārtiku, kas satur vairāk B17 vitamīna nekā parasti, konsultējieties ar savu ārstu vai dietologu.