Satura rādītājs:
- Dažādi ēdieni no sago tārpiem
- Sago tārpu ēšanas priekšrocības ķermeņa veselībai
- 1. Veidot muskuļus
- 2. Novērst dažādas slimības
- 3. Uzlabojiet garastāvokli un sporta sniegumu
Ēdot sago ir jābūt kopīgai, tad kā ir ar sago tārpu ēšanu? Sago kāpurs ir tipisks ēdiens Indonēzijas austrumu iedzīvotājiem. Lai gan lielākā daļa cilvēku jūtas riebīgi pret šo ēdienu, jūs zināt, ka sago tārpi tiek uzskatīti par barības vielām bagātu pārtiku. Kādas ir sago tārpu ēšanas priekšrocības? Uzzināsim vairāk par šādu sago tārpu uzturu un ieguvumiem.
Dažādi ēdieni no sago tārpiem
Kad sago palma vai palma sāk pūt, sago vaboles dēj olas ap koka stumbru. Pēc olu izšķilšanās parādīsies tauki balti kāpuri, kas pazīstami kā saago tārpi. Šim kāpuram ir latīņu nosaukumsRhynchophorus ferrugineusvai arī pazīstams pēc nosaukumasarkans palmu ķeburs.
Avots: kukaiņu kaitēkļi
Nu, pēc tam, kad kumbangas olas izšķiļas kāpurķēdēs, Ziemeļsumatras, Austrumkalimantānas, Dienvidsulvesi un Papua iedzīvotāji ņem kāpurus pārstrādei kā pārtiku. Dažreiz viņi to ēd neapstrādātu, izmanto kā sāļo rīsu piedevu vai gatavo sāgo kāpuru serundengu.
Faktiski no šiem kāpuriem bieži tiek pagatavotas uzkodas bērniem. Piemēram, skotel, velmēts omlete, grauzdiņš, tofu, saldo kartupeļu bumbiņas, kroketes, banānu kūka, citrons un panada.
Sago tārpu ēšanas priekšrocības ķermeņa veselībai
Saskaņā ar Nirmala IR, MSc un kolēģu veikto pētījumu, sago tārpi satur olbaltumvielas, ogļhidrātus, omega 3, 6 un 9 taukskābes un aminoskābes.
Lai gan nav veikti turpmāki pētījumi par sago tārpu priekšrocībām, pamatojoties uz tā uzturu, jūs varat iegūt vairākas priekšrocības, piemēram:
1. Veidot muskuļus
Sago tārpos ir daudz olbaltumvielu. Olbaltumvielas ir svarīga sastāvdaļa, kurai ir nozīme ķermeņa šūnu un audu, piemēram, kaulu, muskuļu un ādas, veidošanā un labošanā.
Turklāt olbaltumvielas palīdz arī fermentu, hormonu un citu ķīmisko savienojumu veidošanās procesam. Organisms dabiski neražo olbaltumvielas. Tātad, jums ir nepieciešams uzņemt olbaltumvielas no pārtikas, piemēram, no šī sago kāpura.
2. Novērst dažādas slimības
Sago kāpuri satur arī dažādas labas taukskābes, piemēram, oleīnskābi, omega 3, omega 6 un omega 9.
Tiek uzskatīts, ka taukskābju saturs samazina iekaisumu organismā, tādējādi samazinot Alcheimera slimības, depresijas, astmas un reimatisma risku.
Daudzas taukskābes tiek pagatavotas arī kā piedevas, lai samazinātu augstu triglicerīdu līmeni, kas ir sirds slimību cēlonis.
3. Uzlabojiet garastāvokli un sporta sniegumu
Sago tārpi satur dažāda veida aminoskābes, piemēram, izoleicīnu, leicīnu, histidīnu un fenilalanīnu. Šī aminoskābe palīdz ražot serotonīnu, smadzeņu ķīmisko vielu, kas var uzlabot jūsu garastāvokli un miega ciklu.
Turklāt šīs taukskābes var arī ātrāk atjaunot bojātos muskuļus un mazināt muskuļu sāpīgumu pēc fiziskās slodzes.
