3 garšīgas un veselīgas ķirbju receptes

Kas tev ienāk prātā katru reizi, kad ieraugi ķirbi? Šis auglis, kas ir sinonīms Helovīna svinībām, satur arī daudz laba ķermeņa uztura, kas ir kauns, ja jūs to garām. Nāc, izmēģini šādus gardus un veselīgus ķirbju veidojumus!

Ķirbju uzturvērtība

Pirms doties uz recepti, vispirms jāzina dažādas ķirbju priekšrocības, kas ir noderīgas veselībai.

Papildus garšīgajai garšai ķirbis ir bagāts ar beta karotīnu, kas vēlāk organismā pārvēršas par A vitamīnu. A vitamīns darbojas, lai saglabātu acu veselību un palielinātu ķermeņa imunitāti, kas palīdz cīnīties ar slimību izraisošām infekcijām.

Tiem no jums, kuri vēlas zaudēt svaru, ķirbis var būt īstais ēdiens. Viena porcija ķirbju, apmēram 250 grami, satur tikai 50 kalorijas. Ūdens saturs, kas sasniedz 94%, nodrošinās arī ilgāku pilnīgu efektu.

Veselīgas un garšīgas ķirbju receptes

Pat ja tas mēdz būt salds, ķirbi var pārstrādāt arī sāļā ēdienā. Šeit ir dažas garšīgas ķirbju receptes.

1. Ķirbju zupa

Avots: Connoisseurus Veg

Zupas vislabāk ēst, ja ir auksts vai kad nejūtaties labi. Šo ēdienu var pagatavot arī no dažādām pārtikas sastāvdaļām. Viens no tiem gatavo zupu no ķirbja.

Krutonu pievienošana no pilngraudu maizes ķirbju zupas malā arī padara šo recepti vēl barības vielām bagātāku. Pati kviešu maize ir iekļauta komplekso ogļhidrātu veidā, tāpēc arī šķiedrvielu saturs ir lielāks.

Nepieciešamie materiāli:

• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 sīpols, aptuveni sasmalcināts
• 1 kg ķirbja, kubiņos
• 700 ml dārzeņu vai vistas buljona
• 150 ml bieza krējuma vai vienkārša piena
• Sāls un pipari pēc garšas

Krutonu sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 4 pilngraudu maizes gabali, noņemiet malas

Kā pagatavot:

1. Lielā katliņā uzkarsē olīveļļu, pievieno sasmalcinātus sīpolus, sautē sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
2. Pievieno ķirbju gabaliņus, sautē 10 minūtes, līdz ķirbis mīkstina un kļūst zeltainā krāsā.
3. Ievadiet buljonu, īsi samaisiet, pievienojiet sāli un piparus. Vāriet, līdz skvošs kļūst mīksts.
4. Pievienojiet krējumu vai pienu, samaisiet, līdz tas apvienojas, vāriet līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam sasmalciniet ķirbi ar rokas blenderi vai arī varat izmantot parasto blenderi, līdz tas ir mīksts. Labojiet garšu un pasniedziet bļodā.

Kā pagatavot grauzdiņus:

1. Nogrieziet pilngraudu maizi kubiņos.
2. Uzkarsē olīveļļu, tad pievieno maizi un cep līdz kraukšķīgai. Pasniedz kopā ar zupu.

2. Ķirbju dzidrie dārzeņi

Avots: Cookpad

Līdzīgi kā parasti skaidru dārzeņu receptē, atšķirība ir tāda, ka jums jāpievieno tikai ķirbja šķēle.

Izmantojot šo ēdienu, jūs saņemsiet arī uzturu no spinātiem, kas, kā zināms, satur magniju, lai uzturētu stabilu asinsspiedienu.

Nepieciešamie materiāli:

• 300 grami ķirbja, kubiņos
• 1 ķekars spinātu
• 3 ķiploka daiviņas
• 3 pavasara sīpoli
• Sāls, cukurs un pipari pēc garšas
• 700 ml ūdens
• Kukurūza, ja vēlaties

Kā pagatavot:

1. Ķirbju un spinātus rūpīgi nomazgā, noliek malā.
2. Sagrieziet sīpolu un ķiplokus, novietojiet malā.
3. Katliņā vāriet ūdeni, līdz tas vārās, pievienojiet ķirbi un kukurūzas gabaliņus, vāriet kādu laiku.
4. Pievienojiet sīpolu un ķiplokus, īsi samaisiet un atkal vāriet, līdz ķirbis un kukurūza ir mīksti.
5. Pievieno spinātus, pievieno sāli, cukuru un piparus pēc garšas. Pagatavojiet, līdz spināti ir savīti, garšas korekcija.
6. Dārzeņi ir gatavi pasniegšanai.

3. Ķirbju dubļu kūka

Avots: Delicious Serving

Kurš nezina dubļu kūku? Šo vienu saldo uzkodu parasti gatavo no kartupeļiem. Bet, ķirbju dubļu kūka ir vienlīdz garšīga, jūs zināt, šeit ir recepte tā pagatavošanai.

Nepieciešamie materiāli:

• 300 grami ķirbju, tvaika un biezeņa.
• 300 grami kviešu miltu
• 200 grami cukura
• 3 olas
• 550 ml kokosriekstu piena vai svaiga piena
• Sāls pēc garšas
• 1 tējkarote vaniļas
• 75 grami margarīna, izkausē
• Rozīnes par virskārtas

Kā pagatavot:

1. Sakuliet olas, cukuru, vaniļu un sāli, līdz tie ir sajaukti. Nedaudz pievienojiet miltus un samaisiet, līdz tie ir sajaukti.
2. Ievadiet biezeni ķirbi, atkal samaisiet.
3. Pievienojiet izkusušo margarīnu, lēnām ielejiet kokosriekstu pienu, turpinot mīklas maisīšanu.
4. Pēc tam, kad mīkla ir vienmērīgi sajaukta, izkāš mīklu, lai tā būtu vienmērīgāka.
5. Uzkarsē pannu, izmantojot nedaudz margarīna, pēc tam ielej maisījumu. Kad mīkla ir puse vārīta, virsū pievieno rozīnes. Pagatavojiet vēlreiz līdz vārīšanai.
6. Ja jums nav īpašas veidnes, varat izmantot arī teflonu. Ielejiet mīklu ar lielu karoti un rīkojieties tāpat kā iepriekšējā solī.
7. Dūņu kūka gatava pasniegšanai.

Ne tikai trīs iepriekš minētās receptes, jūs varat arī mainīt ķirbi daudzās citās izvēlnēs.

Lai veicas ar ķirbju recepti!

x