Satura rādītājs:
- Saldinātājs, ko var lietot, ievērojot keto diētu
- 1. Stēvija
- 2. Ksilīts
- 3. Eritritols
- 4. Mūka augļu saldinātājs (Lo Han Kuo)
- 5. Inulīns
Tiem no jums, kas piedalās keto diētas programmā, ogļhidrātu patēriņa samazināšana, piemēram, cieti saturoši ēdieni, uzkodas un citi pārstrādāti pārtikas produkti, ir jāievēro. Turklāt ir jāierobežo cukura patēriņš, lai keto diēta darbotos nevainojami. Pat ja jūs ierobežojat cukuru, jūs joprojām varat ēst saldus ēdienus, izmantojot dažas no šīm saldinātāju alternatīvām keto diētai.
Saldinātājs, ko var lietot, ievērojot keto diētu
Cukurs ir enerģijas avots. Veicot keto diētu, jums jāierobežo ēšanas ar saldu pārtiku, kas satur cukuru. Mērķis ir tāds, ka ķermenis sāk sadalīt tauku rezerves enerģijā.
Tomēr kārdinājums to izdarīja krāpšanās diena kad keto diētai ir grūti pretoties. It īpaši, ja jūs esat saldu ēdienu cienītājs. Labās ziņas ir tādas, ka keto diētas laikā pārtikas un dzērienu ēdienkartēs varat izmantot dabiskos saldinātājus.
Šeit ir daži dabīgi saldinātāji, kurus ir veselīgi un droši lietot keto diētai.
1. Stēvija
Viens saldinātājs, kas ir piemērots arī tiem, kas uztur keto diētu, papildus cukuram ir stēvija. Stevia ir dabīgs saldinātājs, kas iegūts no augiem Stevia rebaudiana.
Katri 100 grami stevia lapu satur 20 kalorijas un nulles glikēmiskā indeksa skalu. Jo zemāks glikēmiskais indekss, jo ilgāk saldinātājs tiek sadalīts organismā. Tā rezultātā glikozes līmenis asinīs pēkšņi nepalielinās.
Tikai nedaudz, šis saldinātājs var nodrošināt saldu garšu, kas ir pietiekami patīkama variācijām jūsu keto diētas izvēlnē. Tas ir tāpēc, ka stēvija ir 200–400 reizes saldāka nekā parastais cukurs.
2. Ksilīts
Avots: Medicīnas ziņas šodien
Ksilīts ir saldinātājs, kas iegūts no cukura spirtiem un parasti atrodams gumijas izstrādājumos bez cukura. Šī dabiskā saldinātāja garša ir gandrīz tāda pati kā parastajam cukuram, taču katrā gramā ir tikai 3 kalorijas un 1 tējkarote ksilīta satur 4 gramus ogļhidrātu.
Šo saldinātāju var pievienot tējai, kafijai vai sulai, nepalielinot tajā esošo ogļhidrātu saturu.
Lai arī tas nepalielina cukura līmeni asinīs, jums arī jābūt uzmanīgam, jo dažos gadījumos ksilīts var kairināt jūsu gremošanas orgānus. Tātad, vispirms konsultējieties ar savu ārstu, lai zinātu devu, kas ir piemērota jūsu stāvoklim.
3. Eritritols
Avots: Verywell Fit
Bez ksilīta saldinātājs, kas piemērots arī keto diētai, ir eritritols. Eritritols ir dabīgs saldinātājs, kas ir par 80% saldāks nekā parastais cukurs un satur tikai 5% kaloriju.
Dažreiz eritritolu lieto kā pievienotu saldinātāju, taču jums joprojām būs jāpārbauda cukura iepakojums, lai pārliecinātos, ka tas nav sajaukts ar citiem mākslīgiem saldinātājiem.
Šo saldinātāju var izmantot ne tikai tējas un kafijas maisījumiem, lai pagatavotu vai cept savu keto diētas izvēlni.
4. Mūka augļu saldinātājs (Lo Han Kuo)
Avots: Veselības žurnāls
Mūka augļi ir augļi, kuru izcelsme ir Ķīnā un kurus tur ļoti iecienīja mūki. Jūs, iespējams, esat vairāk pazīstams ar Lo Han Kuo. Šis saldinātājs ir pietiekami spēcīgs, lai to varētu izmantot kā cukura aizstājēju keto diētai, jo tas satur savienojumus, ko sauc par mogrosīdiem.
Šis savienojums ir bagāts ar antioksidantiem un darbojas kā saldinātājs, kuru jūtat augļos. Šis dabīgais saldums nesatur kalorijas un ogļhidrātus, tāpēc tas ir piemērots tiem no jums, kuri ievēro keto diētu.
Turklāt ir izmēģinājums, kas parāda, ka mogrozīds var palīdzēt stimulēt insulīna izdalīšanos. Ja insulīns tiek veiksmīgi atbrīvots, ķermenis darbojas labāk, lai pārvaldītu ķermeņa cukura līmeni asinīs.
Neaizmirstiet pārbaudīt sastāvu sarakstu, kas norādīts augļu ekstrakta iepakojumā. Tas ir tāpēc, lai jūs neizvēlētos nepareizu ekstraktu, kas ir sajaukts ar parasto cukuru vai cukurniedrēm, kas mainīs kaloriju un ogļhidrātu līmeni.
5. Inulīns
Avots: Medicīnas ziņas šodien
Inulīns ir augu šķiedra, kuru var atrast dārzeņos, piemēram, cigoriņos, sparģeļos un banānos. Šī šķiedra šķīst un satur apmēram 150 kalorijas, un glikēmiskā indeksa skalā tā ir nulle.
Tomēr, salīdzinot ar parasto cukuru, šī šķīstošā augu šķiedra ir 10 reizes saldāka. Tādēļ jums ir jābūt piesardzīgam, lietojot to kā saldinātāju, nevis cukuru keto diētai. Lai kontrolētu cukuru, jums nav nepieciešams pārāk daudz.
Keto diēta nav šķērslis, lai jūs varētu ēst saldus ēdienus, ja vien jūs izvēlaties pareizo saldinātāju. Pārliecinieties, ka esat pārbaudījis sastāvdaļas uz iepakojuma, lai redzētu, cik daudz kaloriju, ogļhidrātu un glikēmiskā indeksa tajā ir.
x
