Satura rādītājs:
- Kā veidojas ķermeņa tauki?
- Ogļhidrāti tiek pārvērsti ķermeņa taukos
- Olbaltumvielas tiek pārvērstas ķermeņa taukos
- Taukskābju savākšana triglicerīdos, jeb ķermeņa taukos
Jūs bieži dzirdat šos apgalvojumus un galu galā ierobežojat pārtikas tauku avotus. Lai gan jūs zinājāt, ka tauki nav īsti slikti, piemēram, tas, ko jūs domājat? Ne visi tauki ir slikti, atkarībā no apēstā veida un daudzuma. Tomēr vai tā ir taisnība, ka tikai taukaini ēdieni padara jūs resnu? Kā ar pārtiku, kas satur ogļhidrātus un olbaltumvielas? Vai daudzu šo pārtikas produktu ēšana atbrīvo jūs no aptaukošanās un uzkrātajiem taukiem?
Kā veidojas ķermeņa tauki?
Jā, patiesībā ne tikai tauki ir vienīgais iemesls, kāpēc ķermenī ir daudz tauku kroku. Tauki nav slikti, tauki ir tādi paši kā citas makro barības vielas, kas arī nepieciešamas organismā. Patiesībā tauki ir nepieciešami vidēji 20 līdz 25 procenti no kopējās apēstās kalorijas vienā dienā. Patiesībā joprojām ir lielāka vajadzība pēc taukiem, salīdzinot ar olbaltumvielām, kas ir tikai 10 līdz 20 procenti no kopējām kalorijām. Tātad, kas padara taukus par galveno aptaukošanās aizdomās turamo?
Tauki organismā ir tauki triglicerīdu veidā, kas ir tauku vielmaiņas rezultāts no dažādiem ne tikai taukainiem pārtikas avotiem, bet olbaltumvielu un ogļhidrātu pārtikas avoti var veidot arī triglicerīdus. Pārtiku, kas satur taukus, ķermenis nepārprotami metabolizēs taukskābēs. Kad būs uzkrājies pārāk daudz taukskābju, ķermenis tās uzglabās triglicerīdos vai taukos organismā. Tad kā ar ogļhidrātiem un olbaltumvielām? Visi ēdieni, kurus jūs pārēdat, faktiski var izraisīt papildu tauku krokas organismā, tāpēc ne tikai izvairieties no taukainiem ēdieniem un neierobežojiet tos.
ARĪ LASIET: Autisma bērniem ir zems labo tauku līmenis
Ogļhidrāti tiek pārvērsti ķermeņa taukos
Pārtikas avoti ogļhidrāti, piemēram, rīsi, maize vai nūdeles, tiks metabolizēti un sadalīti organismā glikozē vai cukurā asinīs. Tad ir hormona insulīns, kas regulē cukura līmeni asinīs, lai tas nebūtu pārmērīgs. Ja ķermeņa šūnas ir ieguvušas cukuru no asinsrites, lai to ražotu enerģijā, insulīna hormons pārvērš atlikušo cukuru asinīs par glikogēnu vai cukuru muskuļos un taukskābēs. Šīs taukskābes pulcēsies kopā ar taukskābēm, kas rodas iepriekšējā tauku metabolismā. Tāpēc, ēdot pārmērīgu ogļhidrātu pārtiku, palielināsies arī triglicerīdu, jeb ķermeņa tauku saturs.
ARĪ LASI: 7 augsta tauku satura pārtikas produkti, kas ir noderīgi veselībai
Olbaltumvielas tiek pārvērstas ķermeņa taukos
Organismā olbaltumvielām ir galvenā funkcija - audu veidošanās un muskuļu masas palielināšana. Olbaltumvielas, kas nonāk ķermenī, tiks sagremotas un sadalītas aminoskābēs. Tieši šīs aminoskābes palīdz organismam normāli veikt savas funkcijas. Bet, ja jūs ēdat pārāk daudz olbaltumvielu un nekas to nedara noderīgu - piemēram, muskuļu palielināšana fiziskās slodzes laikā un fiziskās aktivitātes laikā - tiek uzglabāts arī proteīns.
Pārmērīgs olbaltumvielu daudzums asinīs var pārvērsties par cukuru vai glikozi un apvienosies ar glikozi ogļhidrātu sadalīšanās rezultātā. Tātad glikoze asinīs būs augstāka, tāpēc hormona insulīns pārvērsīs glikozi taukskābēs. Un atkal, arvien vairāk taukskābju, ne tikai taukskābes, kas rodas no tauku un ogļhidrātu sadalīšanās, bet arī olbaltumvielas.
ARĪ LASI: Augu tauki ne vienmēr ir veselīgāki par dzīvnieku taukiem
Taukskābju savākšana triglicerīdos, jeb ķermeņa taukos
Uzkrātās taukskābes tiks pārvērstas ķermeņa taukos vai arī pazīstamas kā triglicerīdi. Tāpēc triglicerīdu līmenim nevajadzētu būt pārāk augstam, jo tas kaitēs veselībai. Ķermenis visus taukskābju pārpalikumus uzglabā tauku šūnās, kas pazīstamas kā tauku šūnas. Šīs šūnas savācas, lai izveidotu tīklu, ko sauc arī par taukaudiem.
Taukaudi ir izkaisīti dažādās ķermeņa daļās, piemēram, zem ādas virsmas un starp orgāniem. Taukaudu atrašanās vieta ir atkarīga arī no vairākiem faktoriem, no kuriem viens ir dzimums. Vīriešiem vēdera un jostasvietā parasti ir taukaudi. Tā kā sievietēm gūžas un jostasvietā ir vairāk taukaudu.
Tauku šūnas, kas pārāk daudz uzkrājas ap ķermeņa orgāniem, ir ļoti bīstamas veselībai, jo tās var kavēt asinsriti, kas pēc tam izraisa dažādas deģeneratīvas slimības. Augsti triglicerīdu līmeņi, piemēram, vairāk nekā 100 mg / dl, ir ļoti bīstami un var izraisīt akūtu aizkuņģa dziedzera iekaisumu. Veids, kā samazināt triglicerīdu līmeni vai ķermeņa tauku daudzumu, ir veselīgs dzīvesveids, labs ēdiens, nevis pārēšanās un regulāras fiziskās aktivitātes.
ARĪ LASI: Vājie tauki: kad plāniem cilvēkiem faktiski ir daudz tauku
x
