Satura rādītājs:
- Maldinoši mīti par balto rīsu ēšanu
- 1. Rīsi padara taukus
- 2. Rīsi var izraisīt diabētu
- 3. Rīsi satur daudz cukura
- 4. Rīsi nesatur būtiskas uzturvielas
Baltie rīsi ir viens no indonēziešu pārtikas produktiem. Rīsu patēriņš Indonēzijā ir ļoti augsts, pārsniedzot citus ogļhidrātu avotus. Pat saskaņā ar 2014. gada kopējo diētas pētījumu, kas tika veikts tikai DKI Džakartā, tas parāda, ka gandrīz visi (98%) DKI Džakartas iedzīvotāju katru dienu ēd rīsus, katru dienu patērējot 173,3 gramus uz vienu cilvēku. No otras puses, ir arī daži cilvēki, kuri sākuši samazināt rīsu patēriņu. Viņi var domāt, ka, ēdot baltos rīsus, jūs varat kļūt resni vai arī tas var izraisīt augstu cukura līmeni asinīs. Tā ir patiesība? Nekavējoties ieskatieties šādos faktos un mītos par rīsiem.
Maldinoši mīti par balto rīsu ēšanu
1. Rīsi padara taukus
Rīsi faktiski ir tādi paši kā citi ogļhidrāti, piemēram, maize, nūdeles vai makaroni. Tātad, jūsu ķermenis kļūst resns, nevis rīsi. Būtībā taukus izraisa kaloriju skaita nelīdzsvarotība (starp to, kas ienāk un kas iziet) organismā.
Tas nozīmē, ka, ja jūs ēdat pārāk daudz rīsu, kā arī nūdeles, cieti saturošu ēdienu, kūkas vai saldu ēdienu lietošanu, protams, jūsu ķermenī esošās kalorijas uzkrāsies un liks jums kļūt resnai.
Ja jūs patiešām vēlaties zaudēt svaru, ierobežojiet rīsu daļu ēdienreizēs. Ieskaitot citus ogļhidrātu avotus, kuros ir daudz kaloriju. Jums nav jāizvairās no balto rīsu ēšanas, labāk noregulējiet pārtikas devu tā, lai kalorijas, kas nonāk organismā, nebūtu pārmērīgas.
2. Rīsi var izraisīt diabētu
Indonēzieši ir pieraduši ēst baltos rīsus trīs reizes dienā, arī ļoti lielos daudzumos. Turklāt dažādi saldie ēdieni, piemēram, cepumi, cepumi, konfektes, salda tēja un citi. Pat ja viņa ikdienas dzīve nav līdzsvarota ar dārzeņu un augļu patēriņu. Tāpēc nav brīnums, ka daudzi cilvēki cieš no diabēta.
Patiesībā rīsi paši nav galvenais diabēta cēlonis. Tomēr ieradums pārmērīgi un regulāri lietot rīsus katru dienu arī atbalsta diabēta attīstību. Hārvardas Sabiedrības veselības skolas veiktais pētījums arī parāda, ka jo vairāk katru dienu ēdat balto rīsu porcijas, jo lielākas iespējas saslimt ar 2. tipa cukura diabētu (diabētu).
Tas nenozīmē, ka nevajadzētu ēst rīsus, lai izvairītos no diabēta. Jā, ja vien jūs pievēršat uzmanību porcijai. Galu galā ir daudz citu faktoru, kas var izraisīt diabēta attīstību, piemēram, iedzimtību.
3. Rīsi satur daudz cukura
Rīsi patiešām ir viens no pārtikas produktiem ar augstu glikēmisko indeksu, kur ietekme uz cukura līmeni asinīs ir ļoti ātra. Tomēr ne visi rīsu veidi ir tādi. Ir divu veidu rīsi, ar kuriem jūs varētu saskarties visvairāk, proti, baltie rīsi un brūnie rīsi. Katrs rīsu veids satur dažādas barības vielas.
Ja jūs baidāties no cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs pēc rīsu ēšanas, kā ogļhidrātu avotu balto rīsu vietā varat izvēlēties brūnos. Brūnie rīsi satur vairāk šķiedrvielu un tajos ir mazāk cukura nekā baltajos. Tātad, brūno rīsu patēriņš būs labāks cilvēkiem, kuri vēlas ierobežot cukura patēriņu.
4. Rīsi nesatur būtiskas uzturvielas
Rīsi ir pazīstami kā ogļhidrātu (cukura) avoti. Bet bez ogļhidrātiem izrādās, ka baltie rīsi satur arī citas svarīgas ķermeņa uzturvielas. Piemēram, šķiedrvielas, olbaltumvielas, selēns, cinks un magnijs.
Pat mūsdienās ir daudz rīsu, kas bagātināti ar tiamīnu, riboflavīnu un niacīnu. Visi trīs ražos folijskābi vai B9 vitamīnu. Šis saturs ir ļoti labs grūtnieču dzemdes veselībai un augļa attīstībai.
Tātad, rīsi nav tik slikti, kā jūs domājat līdz šim. Vienkārši slikti patēriņa ieradumi padara rīsus par vienu no veselības problēmu, piemēram, aptaukošanās un diabēta, cēloņiem.
Labāk ir izslēgt no prāta nepareizos priekšstatus vai mītus par rīsiem. Padomājiet par to, ka rīsi ir tāds pats ogļhidrāts kā citi ogļhidrātu avoti, kur jums jāierobežo uzņemšana, lai nepārspīlētu.
x
