Satura rādītājs:
- Vai grūtnieces var ēst mīksti vārītas olas?
- To grūtnieču ietekme, kuras ēd nepietiekami termiski apstrādātas olas
Olas var būt pārtikas izvēle, lai apmierinātu grūtnieču olbaltumvielu vajadzības. Bez pieņemamām cenām olas var arī viegli pārstrādāt dažādos ēdienos, piemēram, vārītas olas, liellopa gaļas acu olas vai olu kulteni. Tomēr vai grūtnieces var ēst pusvārītas olas? Nāc, uzzini atbildi zemāk.
Vai grūtnieces var ēst mīksti vārītas olas?
Grūtniecēm ir jāsaglabā veselība, pievēršot uzmanību ēdienam, ko viņi ēd.
Iemesls ir tāds, ka pārtika nodrošina barības vielas, kas atbalsta grūtnieces veselību, kā arī augļa attīstību.
No otras puses, pārtikai var būt arī negatīva ietekme, ja to satur patogēni (mikrobi) vai pakļauj tiem.
Viena no svarīgākajām lietām, kurai grūtniecēm jāpievērš uzmanība, izvēloties ēdienu, ir brieduma pakāpe.
Saskaņā ar Amerikas Grūtniecības asociācijas datiem neapstrādāti pārtikas produkti ir grūtnieču uztura ierobežojumi, viens no piemēriem ir olas.
Olas satur olbaltumvielas, A vitamīnu, B vitamīnu, selēnu, fosforu un folijskābi. Grūtniecēm šīs barības vielas uztur ķermeņa šūnas veselīgas un neļauj mazulim rasties nervu caurules defektiem.
Diemžēl grūtniecēm ir atļauts ēst tikai vārītas olas, nevis neapstrādātas vai nepietiekami termiski apstrādātas.
Dažas veselības organizācijas tiešām dod grūtniecēm zaļo gaismu ēst neapstrādātas vai nepilnīgi pagatavotas olas. Tomēr nosacījums ir tāds, ka olšūnas vispirms jāpasterizē.
Tomēr atrast olas, kas Indonēzijā ir patiešām pasterizētas, nav viegli.
Tā vietā, lai ēst neapstrādātas vai nepietiekami termiski apstrādātas olas, kas liek jums uztraukties, Luīze Silvertona, Karaliskās vecmāšu koledžas vecmāšu vadītāja, BBC saka savu labāko soli.
Pēc viņa teiktā, grupām, kas ir uzņēmīgas pret infekcijām, nevajadzētu ēst neapstrādātas olas, nepietiekami termiski apstrādātas olas vai citus pārtikas produktus, kas satur neapstrādātas olas.
Minētās mazāk aizsargātās grupas ir cilvēki ar vāju imūnsistēmu, piemēram, grūtnieces, bērni, veci cilvēki un cilvēki ar noteiktām veselības problēmām.
Iemesls ir tāds, ka olas vai pārtikas produkti, kas nav vārīti, līdz tie ir pilnībā vārīti, ļauj tajās dzīvot baktērijām.
Ja tas nonāk grūtnieču ķermenī, var rasties saindēšanās ar pārtiku.
To grūtnieču ietekme, kuras ēd nepietiekami termiski apstrādātas olas
Citēts no FDA, neapstrādātas vai nepietiekami termiski apstrādātas olas satur baktērijas Salmonella. Baktērijas, kas nonāk grūtnieču ķermenī, var izraisīt kuņģa darbības traucējumus un caureju.
Turklāt grūtniecēm var būt arī slikta dūša vēderā, drudzis un galvassāpes, kas parādās 6 līdz 72 stundu laikā pēc neapstrādātu vai nepietiekami termiski apstrādātu olu lietošanas.
Šie simptomi var ilgt 4 līdz 7 dienas. Smagos gadījumos šīs baktērijas var izraisīt smagu infekciju, izraisot augļa nāvi.
Ne tikai saindēšanās, izrādās, ka neapstrādātu olu lietošana ir arī maz noderīga. Neapstrādātās olās ir avidīns, kas var traucēt biotīna (B7 vitamīna) uzsūkšanos zarnās.
Turklāt olās esošās aminoskābes organisms arī pienācīgi neuzsūc, ja tās patērē neapstrādātas.
Ja grūtnieces vēlas gūt olu priekšrocības, šī pārtika būtu jālieto vārot.
Gatavojot ēdienu, pārliecinieties, ka dzeltenums ir cietāks un pienaināks, it īpaši, ja gatavojat liellopa gaļas acu olas. Lai pagatavotu no abām pusēm, neaizmirstiet olas apgriezt otrādi.
Citas lietas, kas jāņem vērā, ir olu uzglabāšana un roku higiēna.
Glabājiet olas ledusskapī, lai novērstu baktēriju pavairošanu. Nomazgājiet rokas, rīkojoties ar pārtiku, kā arī pirms ēšanas.
Līdztekus izvairīšanās no neapstrādātu vai nepietiekami termiski apstrādātu olu lietošanai, grūtniecēm jāizvairās arī no zivīm un nepietiekami termiski apstrādāta gaļas.
x
