Satura rādītājs:
- Šķidrs ēdiens kā uztura pastiprinātājs slimiem un veciem cilvēkiem
- Šķidrās barošanas ieteikumi
- Atšķirība starp šķidru un piena pārtiku
- Šķidrais ēdiens atšķiras no cietā, biezenī
Pilnīgs un līdzsvarots uzturs var atbalstīt katra mūsu ķermeņa orgāna darbību. Uzturs arī spēlē svarīgu lomu kā enerģijas avots ķermeņa imūnsistēmas veidošanā un uzturēšanā. Cilvēkiem, kas ir slimi un veci cilvēki, bieži tiek atklāts, ka viņiem ir grūti ēst, tāpēc kā papildu uzturs ir nepieciešamas citas alternatīvas, piemēram, dodot šķidra pārtika.
Lai to izdarītu, iepazīsimies ar dažādiem šķidras pārtikas ieguvumiem, lai to uzturu varētu optimāli izpildīt.
Šķidrs ēdiens kā uztura pastiprinātājs slimiem un veciem cilvēkiem
Šķidrais ēdiens ir viens no veidiem, ko var izvēlēties, lai nodrošinātu pietiekamu uzturu pacientiem, piemēram, insulta pacientiem un vēža slimniekiem2. Parasti viņiem ir grūti norīt cietu pārtiku, tas ir saistīts ar nervu sistēmas nespēju normāli strādāt3. Tikmēr vēža slimniekiem ķīmijterapijas ārstēšanas rezultātā bieži rodas apetītes zudums8.
Ja šo grūti ēdamo stāvokli neārstē nekavējoties, tas var ietekmēt nepietiekama uztura risku, jo barības vielas organismā netiek izpildītas optimāli. Tā rezultātā var palielināties vājums, infekcijas un komplikācijas, kā arī ilgāks dziedināšanas process uzturvielu trūkumu dēļ9,10.
Apetītes zudumu bieži piedzīvo arī vecāka gadagājuma cilvēki, jo viņiem ir grūti košļāt, ko papildina ķermeņa veselības pasliktināšanās. Gados vecākiem cilvēkiem šī barības viela ir vienlīdz svarīga, lai atbalstītu viņu orgānu darbību, lai uzturētu to pareizu darbību.
Patiesībā uzturu var viegli iegūt no veselīgas pārtikas, piemēram, dažādiem dārzeņiem un augļiem, piena, vistas vai liellopa gaļas, zivīm un citiem.
Tomēr tas atšķiras no veselīgu cilvēku stāvokļa, kuri var viegli ēst visu veidu cietos ēdienus. Slimiem pacientiem un vecāka gadagājuma cilvēkiem jāpievērš uzmanība viņu stāvoklim, jo cieto pārtiku ir diezgan grūti pārstrādāt.
Šķidrās barošanas ieteikumi
Tādēļ, lai optimizētu pilnīgu un līdzsvarotu barības vielu uzsūkšanos, pašlaik ieteicams barot ar šķidrumu. Šis šķidrais pārtikas produkts ir viegli pieejams tirgū un ir ļoti viegli atrodams.
Šķidrais ēdiens ir noderīgs, lai palīdzētu sasniegt zaudētās barības vielas un palielinātu kaloriju daudzumu organismā kā cietā ēdiena aizstājēju.
Kalorijas un dažādas uzturvielas tajā var nodrošināt enerģijas piegādi, lai optimizētu orgānu darbību, tādējādi pienācīgi atbalstot pacientus un vecāka gadagājuma cilvēkus fiziskās aktivitātēs. Bez pietiekamām kalorijām ķermenim nebūs pietiekami daudz enerģijas, lai veiktu orgānu funkcijas.
Dažādi šķidrie pārtikas produkti, kas paredzēti slimniekiem un arī vecāka gadagājuma cilvēkiem, ir praktiski izstrādāti tā, lai būtu gatavi dzert ar garšīgām garšām, piemēram, vaniļu un tropu augļiem, atvieglojot to lietošanu pacientiem un vecāka gadagājuma cilvēkiem. Tādā veidā pilnīgs un sabalansēts uzturs var iekļūt viņu ķermenī.
Atšķirība starp šķidru un piena pārtiku
Barības vielu piepildījums, kas iegūts no šķidras pārtikas, atšķiras no piena. Šķidrais ēdiens tiek veidots ar īpašām sastāvdaļām cilvēkiem ar noteiktiem slimības apstākļiem un gados vecākiem cilvēkiem.
Piens kopumā satur daudz olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, dažādus vitamīnus un minerālvielas. Pienam ir labas priekšrocības ķermenim kopumā. Bet parasti piena produkti koncentrējas uz kaulu veselības uzlabošanu, veicinot kalcija priekšrocības5.
Atšķirībā no piena, šķidru pārtiku parasti bagātina ar noteiktām un īpašām nepieciešamām uzturvielām, piemēram, EPA (eikozapentānskābe vai eikozapentānskābe), kas ir zivju eļļas omega-3, un daži ir aprīkoti ar 14 vitamīniem un 15 minerālvielām. Zivju eļļas omega-3 taukskābes bieži lieto, lai palielinātu ķermeņa masu un kā pretiekaisuma līdzekli vēža slimniekiem. EPA patēriņš šķidrā pārtikā var būt alternatīva apetītes palielināšanai, lai tā palīdzētu saglabāt pacienta ķermeņa svaru.
Turklāt saskaņā ar žurnālu Prostaglandīni leikotriēni un neaizstājamās taukskābes, EPA kā omega-3 taukskābei ir arī īpašības imūnmodulatori, proti, palielināt ķermeņa imūnsistēmas darbu, atvairot patogēnus, kas izraisa infekciju6. Tādā veidā šķidru pārtikas produktu, kas satur EPA, lietošana slimiem un veciem cilvēkiem var uzturēt viņu imūnsistēmu.
Nodrošinot šķidru pārtiku, labāk izvēlēties produktus, kas nesatur laktozi. Tā kā dažiem cilvēkiem var būt alerģija vai laktozes nepanesība. Lai ķermenis optimāli varētu saņemt šķidro ēdienu, neradot alerģiskas reakcijas.
Šķidrais ēdiens atšķiras no cietā, biezenī
Tagad jūs zināt piena un šķidras pārtikas satura un ieguvumu atšķirības. Jāatzīmē arī, ka šķidras pārtikas definīcija nav tāda pati kā cieta pārtika, kas ir biezeni vai sajaukta. Šis biezeņa cietais ēdiens var palīdzēt pacientiem ar noteiktiem apstākļiem un gados vecākiem cilvēkiem uzņemt organismā.
Pacientiem, kuri ir bezsamaņā vai kuriem ir noteikti slimības apstākļi, lai viņi nevarētu ēst mutē, NGT barošana (Nasogastriskā caurule) vai sonde11 var dot, lai nodrošinātu kaloriju un olbaltumvielu piepildījumu, kamēr gremošanas sistēma joprojām darbojas.
Tomēr, piešķirot šo rafinēto cieto ēdienu, ir arī dažādi trūkumi. Piemēram, optimālai uzturvērtībai un NGT caurules bloķēšanas iespējai ir nepieciešami dažādi pārtikas veidi. Bez tam trūkumi ietver arī lielo apgādes apjomu, kas nepieciešams enerģijas vajadzību apmierināšanai.
Vēl viena metode, ko var izdarīt, ir saspiestā cietā ēdiena nomaiņa ar gatavu šķidru pārtiku.
Tirgū pieejamie šķidrie pārtikas produkti ir pielāgoti un stiprināts ar pilnīgu un sabalansētu uzturu, lai apmierinātu slimnieku un vecāka gadagājuma cilvēku ikdienas uztura vajadzības. Šie šķidrie pārtikas produkti var būt lieliska alternatīva, lai novērstu nepietiekamu uzturu un izvairītos no sastrēgumiem NGT.
Optimālai uztura piepildīšanai organismā varat izlasīt noteikumus par lietojamo šķidro pārtikas produktu lietošanu. Tad jūs varat konsultēties ar ārstu. Lai jums un jūsu ģimenei vienmēr būtu laba veselība!
Hello Health Group un Hello Sehat nesniedz medicīnisku padomu, diagnozi vai ārstēšanu. Lūdzu, skatiet mūsu redakcijas politikas lapu, lai iegūtu sīkāku informāciju.
x
