Garšīga garš pupiņu lapu recepte ģimenes maltītēm

Garās pupiņas bieži izmanto kā pārtikas produktu sastāvdaļu ar dažādām ēstgribas receptēm. Tomēr, vai jūs kādreiz esat izveidojis ēdienu ēdienkarti, izmantojot garas pupiņu vai violets lapas? Ne tikai garajām pupiņām, bet arī lapām ir daudz priekšrocību, un tās var pagatavot. Šeit ir purpura vai garu pupiņu lapu recepte.

Uztura saturs garās pupiņu vai violets lapās

Stādot garās pupiņas, dārzeņu gaļu var apstrādāt ne tikai, bet lapas var pagatavot kā ikdienas uzturu.

Ko satur pelēkas vai garas pupiņu lapas? Citējot no Indonēzijas pārtikas produktu sastāva datiem, no 100 gramiem violetas krāsas ir:

• Ūdens: 89,7 ml
• Enerģija: 30 cal
• Olbaltumvielas: 3,1 grami
• Tauki: 0,3 grami
• Ogļhidrāti: 5,8 grami
• Šķiedra: 1,7 grami
• Kalcijs: 200 mg
• Dzelzs: 4,5 mg
• Kālijs: 458 mg
• Nātrijs: 7 mg
• Cinks: 0,3 mg
• C vitamīns: 30 mg
• Betakarotēns: 2,7 mkg

Garajām pupiņu vai violetajām lapām ir pietiekami augsts olbaltumvielu saturs, lai tās varētu apmierināt jūsu ikdienas olbaltumvielu vajadzības.

Garajām pupiņu vai purpura lapām ir diezgan plašs izmērs ar nedaudz konusveida lapu galiem. Lapu tekstūra ir gluda, bet nedaudz grumbaina un aug garā pupu kāta galā

Zaļganu vai garu pupiņu lapu recepte

Vai jums ir garas pupiņu vai purpura lapas un vēlaties tās pārstrādāt šodienas maltīšu ēdienkartē? Šeit ir recepte purpursarkanām vai garām pupiņu lapām, kuras varat izmēģināt.

Dārzeņu bobbed garās pupiņu lapas

Foto: Selerasa

Sayur bobor ir ēdiens, ko bieži gatavo no spinātiem, maniokas vai zemesriekstiem, kas papildināti ar kokosriekstu pienu.

Lai arī mīts par kokosriekstu piena bīstamību joprojām pastāv, mēģinājumi to kultivēt nav problēma. Kokosriekstu piens joprojām ir drošs patēriņam, kamēr tas joprojām ir saprātīgās robežās.

No Lembayung vai garajām pupiņu lapām var pagatavot arī bobora dārzeņus, šeit ir receptes, kuras var ievērot.

Materiāli

• 2 ķekari lavandas lapu
• 1 ķekars pupiņu
• 1 sauja rebon garneļu
• 8 pavasara sīpoli
• 4 ķiploka daiviņas
• 3 svečturi
• 1 kencura segments
• ½ tējkarotes kurkuma pulvera
• 1 galangāla segments, kas ir sasmalcināts
• 3 kaļķu lapu gabali
• 1 iepakojums tūlītēja kokosriekstu piena
• Cukurs, sāls, buljona pulveris pēc garšas

Kā pagatavot

1. Notīriet garo pupiņu vai pelēkas krāsas lapas, nomazgājiet tās, vienlaikus saspiežot, lai lapu tekstūra nebūtu pārāk stīva.
2. Nogrieziet apmēram 3 cm garās pupiņas vai rādītājpirkstu.
3. Vāra vijolīti un garās pupiņas 5 minūtes, pēc tam nokāš.
4. Sautējiet sīpolu, ķiplokus, lazdu riekstus un biezeni līdz smaržīgai.
5. Sablenderē sautētās garšvielas, pievienojot kurkuma pulveri, sāli, cukuru un pulvera buljonu.
6. Izšķīdiniet garšvielas, kuras sasmalcina, izmantojot kokosriekstu pienu, pievienojiet 1 litru ūdens.
7. Labi maisot, pievienojiet sasmalcinātās galangala un laima lapas.
8. Pievienojiet novārītās purpursarkanās un garās pupiņas.
9. Turpiniet maisīt, lai kokosriekstu piens nesadalītos.
10. Pasniedziet siltu.

Lodeh purpura dārzeņu recepte vai garās pupiņu lapas

Foto: Cookpad

No garajām pupiņu vai violetajām lapām var pagatavot lodeh dārzeņus kā ģimenes maltīšu ēdienkarti. Šeit ir receptes un soļi:

Materiāli

• 2 ķekari lavandas lapu
• 1 tūlītējs kokosriekstu piens
• 5 pavasara sīpoli
• 3 ķiploka daiviņas
• 8 putnu acs čili
• Šķipsna rebon garneļu
• 1 renceng petai (var noņemt, ja jums tas nepatīk)
• 1 graudu brūnais cukurs
• 1 ēdamkarote sāls
• 1 galangāla segments
• 2 lauru lapas

Kā pagatavot

1. Nomazgājiet vijolīti ar sāli, vienlaikus saspiežot, līdz lapas nav stīvas, pēc tam noteciniet.
2. Šķēles šalotes, ķiploki un putnu acs čili.
3. Sildiet ūdeni, līdz tas vārās, pēc tam pievienojiet ķiplokus, sarkano dibenu līdz smaržīgai.
4. Tad pievienojiet rebon garneles, putnu acs čili, lauru lapas un galangalu. Pagaidiet, kamēr tas izbalēs.
5. Ievietojiet pannā garās pupiņu vai purpura lapas, labi samaisiet.
6. Kad lapas sāk vīst, lēnām maisot, pievienojiet kokosriekstu pienu.
7. Pievieno brūno cukuru, sāli un petai.
8. Pasniedziet siltu.

Garš pupiņu lapu ziedes recepte

Garās pupiņu lapas var izmantot arī kā ziedi, šeit ir pilnīga recepte.

Materiāli

• 5 lavandas lapu ķekari
• 300 grami garo pupiņu
• 150 grami pupiņu kāpostu
• 1/2 rupji sarīvēta kokosrieksta
• 2 ķiploka daiviņas
• 1 kencura segments
• 10 putnu acs čili (pēc garšas)
• 2 lielas sarkanas čili
• 1,5 tējk sāls
• 1 ēdamkarote cukura
• Ielīmējiet pēc garšas pēc garšas
• 2 gabali laima lapu

Kā pagatavot

1. Uzvāriet ūdeni, pēc tam pievienojiet garās pupiņu lapas, pupu asnus un garās pupiņas, vāriet 15 minūtes.
2. Biezenē garšvielas, izņemot kokosriekstus, piemēram, ķiplokus, putnu acs čili, kencur, sarkanās čili, garneļu pastas, sāli un cukuru.
3. Sajauciet sarīvētu kokosriekstu ar biezeni.
4. Sildiet 2 ēdamkarotes eļļas, pēc tam 10 minūtes sautējiet garšvielas ar rīvētu kokosriekstu. Bez sautēšanas jūs varat to arī tvaicēt.
5. Apvienojiet garšvielas un dārzeņus.
6. Baudiet ar siltiem rīsiem.

Iepriekš minēto garo pupiņu vai pelēku lapu lapu recepti var izmēģināt mājās, izvēloties ģimenes maltītes. Veiksmi!

x