Satura rādītājs:
- Saikne starp neveselīga pārtika un koncentrēšanās spējas
- Kā neveselīga pārtika samazināt koncentrāciju?
- Padomi, kā ēst mazāk neveselīga pārtika paškarantīnas laikā
Neveselīga pārtika bieži ir praktiska iespēja uzpildīt kuņģi, it īpaši, strādājot mājās paškarantīnā. Tomēr jaunākie pētījumi faktiski ir parādījuši, ka piesātinātie tauki ir neveselīga pārtika var samazināt koncentrāciju. Šis efekts var rasties pat ar vienu porciju neveselīga pārtika.
Karantīnā jums ir maz izvēles iespēju ēst. Faktiski uztura uzņemšana karantīnas laikā ir tikpat svarīga kā uzņemšana āra aktivitāšu laikā. Lai arī tas nav pilnīgi kaitīgs, neveselīga pārtika joprojām ir negatīva ietekme, ja to patērē pārmērīgi.
Saikne starp neveselīga pārtika un koncentrēšanās spējas
Pētnieki no Ohaio štata universitātes (ASV) novēroja pārtikas produktu ar augstu piesātināto tauku patēriņu ietekmi uz koncentrēšanās spēju. Viņi salīdzināja divu testu rezultātus, kas izstrādāti, lai novērtētu dalībnieku spēju koncentrēties.
Dalībniekiem tika lūgts vienu un to pašu pārbaudi veikt divas reizes. Pirmais tests tiek veikts pēc diētas ar lielu piesātināto tauku daudzumu ēšanas. Otrais tests tika veikts pēc tā paša ēdiena ēšanas, bet apstrādāts ar saulespuķu sēklu eļļu, kas ir bagāta ar veselīgiem taukiem.
Dalībniekiem pēc diētas ar piesātinātiem taukiem ēšanas bija sliktāk nekā pēc diētas ar augstu veselīgu tauku saturu. Šie bija sākotnējie atklājumi, kas pētniekiem radīja aizdomas neveselīga pārtika var samazināt koncentrāciju.
Veicot pētījumu, viņi arī pārbaudīja, vai dalībnieku samazināta koncentrācija bija saistīta ar noplūdes zarnu sindromu. Tas ir stāvoklis, kad zarnu gļotāda ir bojāta tā, ka baktērijas aiznes asinīs.
Šīs aizdomas rodas tāpēc, ka dalībniekiem ar noplūdušām zarnām sliktāk veicās pat pēc tam, kad viņi ēda diētu ar veselīgiem taukiem. Bruņojušies ar to, pētnieki veica papildu pētījumus, lai atrastu skaidrojumu.
Kā neveselīga pārtika samazināt koncentrāciju?
Annelise Medisona, Ohaio štata universitātes pētījumu vadītāja, veica papildu pētījumu, lai noskaidrotu, vai pārtika ar augstu tauku saturu izraisa letarģiju un iekaisumu. Pētījumi šoreiz tika veikti ar vēzi izdzīvojušajiem.
Dalībniekiem vispirms tika lūgts nokārtot sākotnējo novērtēšanas testu. Šis novērtējums aplūko dalībnieka spēju koncentrēt uzmanību, koncentrēšanos un refleksus. Visu testa sesiju veica desmit minūtes, izmantojot datoru.
Tad viņiem tika dota diēta ar augstu tauku saturu, kas sastāv no olām, cepumiem, tītara desas un mērces kopā ar 60 gramiem tauku. Šie pārtikas produkti satur 930 kalorijas, un to uzturvērtība ir līdzīga neveselīga pārtika populāru ātrās ēdināšanas restorānu.
Piecas stundas vēlāk dalībniekiem tika lūgts veikt to pašu pārbaudi. Apmēram pēc vienas līdz četrām nedēļām viņi atkārto to pašu darbību. Atšķirība ir tāda, ka šoreiz viņu pārtika tiek apstrādāta ar saulespuķu sēklu eļļu, kas satur nepiesātinātos taukus.
Medisona un viņas komanda salīdzināja arī abu testu rezultātus. Pēc diētas ar lielu piesātināto tauku daudzumu ēšanas dalībnieku sniegums samazinājās vidēji par 11 procentiem. Sievietēm, kurām, šķiet, ir noplūdis zarnu sindroms, ir vēl zemāki rezultāti. Viņi nevarēja koncentrēties visas testa veikšanas 10 minūtes.
Pēc Medisonas teiktā, diēta ar lielu piesātināto tauku daudzumu, šķiet, izraisa iekaisumu visā ķermenī, ieskaitot smadzenes. Pārtikas taukskābes var arī šķērsot robežu starp asinīm un smadzenēm, pēc tam tieši mijiedarbojoties ar smadzeņu šūnām.
Neveselīga pārtika piemēram, burgeri, frī kartupeļi un dažādas mērces satur daudz neveselīgu tauku. Daļa no šī satura ir piesātinātie tauki. Visticamāk, tas ir iemesls, kāpēc neveselīga pārtika var samazināt koncentrāciju.
Medisona arī piebilda, ka koncentrēšanās spēja var pat samazināties, ja, ēdot, novirzīsit pandēmijas izraisīto stresu neveselīga pārtika. Tāpēc ir svarīgi mazināt šo ieradumu no šī brīža.
Padomi, kā ēst mazāk neveselīga pārtika paškarantīnas laikā
Neveselīga pārtika kļūt par daudzu cilvēku iecienītu, jo tas ir salīdzinoši lēts, praktisks un pieejams visur. Garša ir diezgan garšīga, tāpēc ir tikai dabiski, ka jums ir grūti samazināt patēriņu.
Jums nav jāsteidzas. Ja jums nav izdevies pilnībā pārtraukt ēst neveselīga pārtika, vismaz ir dažas darbības, kuras varat veikt, lai to ierobežotu, piemēram:
- dzeriet pietiekami daudz ūdens, it īpaši, ja ir vēlme ēst neveselīga pārtika
- ēst vairāk olbaltumvielu avotu, piemēram, olas, zivis un riekstus
- pamazām palieliniet dārzeņu daļu pārtikā
- ēst veselīgus taukus, piemēram, no avokado, riekstiem un treknām zivīm
- pagatavojiet augļus kā uzkodu
- izmēģiniet dabiskus ēdienus ar dažādām krāsām
- pats iegādājies pārtikas preces
Patēriņš neveselīga pārtika ne tikai samazina koncentrāciju, bet arī ietekmē smadzenes kopumā. Šie pārtikas produkti arī satur daudz kaloriju, nesabalansējot tos ar dažādām organismam nepieciešamajām uzturvielām.
Dabiski, ka jums nav viegli aizbēgt neveselīga pārtika paškarantīnas laikā. Pat tad jūs varat samazināt patēriņu, veicot iepriekš minētās darbības, un aizstāt to ar veselīgāku pārtiku.
x
