Satura rādītājs:
- Veselīgi padomi, kā ēst jūras veltes, nebaidoties no holesterīna līmeņa paaugstināšanās
- 1. Pievērsiet uzmanību tam, kā to pagatavot
- 2. Pievienojiet daudz garšvielu
- 3. Pievieno citrona sulu
- 4. Savienojiet pārī ar šķiedru pārtiku
- 5. Pievērsiet uzmanību porcijām
Augsts holesterīna līmenis nozīmē, ka jums ir jābūt gudram, izvēloties pārtikas produktus. Viens no garšīgajiem ēdieniem, kas var būt mazāk drošs cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni, ir jūras veltes. Patiesībā jūras veltes ir bagātas ar omega-3 taukskābēm un citām uzturvielām, kas faktiski ir labvēlīgas veselībai. Ja jūs nevēlaties palaist garām neskaitāmās zivju un vēžveidīgo priekšrocības, iepazīstieties ar padomiem, kā veselīgi ēst jūras veltes, nebaidoties palielināt holesterīna līmeni.
Veselīgi padomi, kā ēst jūras veltes, nebaidoties no holesterīna līmeņa paaugstināšanās
1. Pievērsiet uzmanību tam, kā to pagatavot
Pārtikas cepšana var vairāk veicināt trans-tauku līmeņa uzņemšanu organismā, kas savukārt var palielināt sliktā holesterīna līmeni.
Drošākais gatavošanas veids ir cepšana, vārīšana, tvaicēšana vai sautēšana ar nelielu eļļas daudzumu vai bez tās. Ir daudz jūras velšu izvēlņu bez eļļas, kuras varat patērēt. Piemēram, vārīti gliemeži, grilētas garneles, zivju pipari, zivju komanda, līdz grilētām zivīm.
Ja grilējat zivis vai citas jūras veltes, cepiet to uz sausas pannas vai plaukta, kas ļauj no ēdiena izlīst taukiem, lai tie nenosēžas. Cik vien iespējams, izvairieties no augu eļļas, jo īpaši no eļļas, kas ir izmantota atkārtoti (lietota pārtikas eļļa). Izmantojiet veselīgas, ar zemu tauku saturu eļļas, piemēram, rapšu vai olīveļļu.
2. Pievienojiet daudz garšvielu
Lai pievienotu garšu un uzturētu gaļu mitru, sāls vietā varat pievienot garšvielas un citas garšvielas. Šai gatavošanas metodei ir garantēts apetīti rosinošs aromāts, taču tai joprojām ir zems holesterīna līmenis.
Ir konstatēts, ka dažas garšvielas palīdz samazināt holesterīna līmeni. Piemēram, tiek ziņots, ka ķiploki pazemina sliktā holesterīna un triglicerīdu līmeni līdz pat 20 mg / dl, ziņots MD tīmekļa vietnē.
Tāpēc ķiploku pievienošana garšvielu pagatavošanai var būt drošāks veids, kā uzturēt jūras holesterīna līmeni asinīs stabilāku.
3. Pievieno citrona sulu
Jūs varat pievienot nedaudz citronu sulas virs jūras veltēm. C vitamīna un flavonoīdu (eriocitrīna un limolnīna) saturs citronos var palīdzēt samazināt sliktā ZBL holesterīna un triglicerīdu līmeni, vienlaikus palielinot labā holesterīna līmeni.
4. Savienojiet pārī ar šķiedru pārtiku
Šķiedra var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni, saistoties ar žultsskābēm. Tātad, ēdot jūras veltes, dārzeņi un pākšaugi, piemēram, zirņi un pupiņas, ir obligāts garnīrs.
Tofu un tempeh ir vienlīdz labi kā piedevas jūras velšu ēdieniem. Iemesls ir tāds, ka sojas pupu olbaltumvielām ir potenciāls novērst koronāro sirds slimību, samazinot ZBL holesterīna un triglicerīdu līmeni.
Jūs varat pievienot arī augļus pirms vai pēc smagas maltītes.
5. Pievērsiet uzmanību porcijām
Atcerieties, ka viss pārmērīgais ir kaitīgs ķermenim. Tātad, ja vēlaties turpināt ēst jūras veltes, neuztraucoties par holesterīna līmeņa paaugstināšanos, ierobežojiet to, cik porcijas jūs ēdat. neaizmirsti sevi.
Ja jums ir augsts holesterīna līmenis, vienā ēdienreizē vienkārši apēdiet vienu porciju jūras veltes. Piemēram, viena porcija, kas sver 35 gramus (5 vidēja izmēra astes), viena vidēja izmēra kalmāri (apmēram 45 grami) vai apmēram 90 gramu vēžveidīgo porcija.
x
