Satura rādītājs:
- Kāpēc ražotāji injicē vistām hormonus ??
- Hormonu injicētas vistas gaļas ēšanas sekas
- 1. Paātrināt pubertāti meitenēm
- 2. Palieliniet krūts vēža attīstības risku
- 3. Palielina prostatas vēža risku vīriešiem
- Kā jūs izvēlaties veselīgu vistas gaļu?
Varbūt jūs bieži dzirdat, ka tirgū esošajām mājas vistām ir injicēti hormoni, lai tā kļūtu lielāka. Bet vai jūs zinājāt, ka vistas, kas iepriekš injicēta ar hormoniem, ēšana var kaitēt veselībai?
Kāpēc ražotāji injicē vistām hormonus ??
Hormons ir ķīmiska viela, ko dabiski ražo cilvēka ķermenis, pat dzīvnieki to ražo. Ķermenis atbrīvo vai ražo hormonus, lai palīdzētu ķermenim regulēt un kontrolēt dažādas ķermeņa funkcijas, piemēram, augšanu, attīstību un reprodukciju. Hormoni var palīdzēt arī straujai dzīvnieku augšanai un attīstībai ne tikai cilvēkiem. Ne tikai mājlopu lielums var strauji palielināties, bet tādi dzīvnieki kā govis, kazas, aitas un vistas, kurām injicē hormonus, govīm rada vairāk piena, bet vistām - olas.
Tas, protams, var nākt par labu ražotājiem vai selekcionāriem, jo viņiem nav ilgi jāgaida, lai varētu “novākt ražu”, un tas var samazināt mājlopu izmaksas. Bet, no otras puses, šo hormonu un antibiotiku lietošanas dēļ patērētāji pat nonāk nelabvēlīgā situācijā. Hormoni pārtikas avotos, piemēram, vistas gaļā, liellopu gaļā un tā tālāk, negatīvi ietekmē veselību. Hormoni, kurus bieži injicē vistām vai govīm, ir steroīdu hormoni estrogēna, progesterona un testosterona formā. Cilvēkiem šis hormons ir hormons, kas regulē un nodarbojas ar reproduktīvo sistēmu. Tāpēc ēšanas ar gaļu vai pārtikas avotiem, kas satur hormonus, var traucēt veselību, īpaši reproduktīvo veselību.
Hormonu injicētas vistas gaļas ēšanas sekas
1. Paātrināt pubertāti meitenēm
Pēdējā laikā daudzas meitenes piedzīvo priekšlaicīgu pubertāti. Agrāk tika uzskatīts, ka meitenes pirmās menstruācijas piedzīvos, sākot no 12 gadu vecuma. Bet tagad meitenēm, kurām ir 8 gadi, jau ir menstruācijas. To patiešām izraisa dažādi faktori, no kuriem viens ir diēta. To var izraisīt bieža steroīdu hormonu saturošu pārtikas avotu lietošana. Saskaņā ar veiktajiem pētījumiem Kornela universitāte, bērniem, kuri bieži ēd vistu vai liellopa gaļu, kuriem iepriekš tika ievadīti hormoni, ir lielāka iespēja piedzīvot priekšlaicīgas menstruācijas.
Citi pētījumi, kas veikti Braitonas Universitāte iesaistīja pat 3000 pusaudžu meiteņu un atklāja, ka pat 49% respondentu vienā nedēļā patērēja vismaz 12 porcijas mājas vistas. Ir arī zināms, ka viņiem ir bijušas menstruācijas kopš 7 gadu vecuma. Tikmēr pat 35% sieviešu pusaudžu, kuri vienā nedēļā patērē mazāk nekā 4 porcijas mājas vistas gaļas, pirmās menstruācijas piedzīvo 12 gadu vecumā. To izraisa estrogēna hormons, ko bieži izmanto, lai saimniecības cāļi ātri izaugtu un palielinātu. Pats hormons estrogēns darbojas, lai regulētu menstruālo ciklu sievietēm.
2. Palieliniet krūts vēža attīstības risku
Pārtikā atrodamie hormoni var arī palielināt krūts vēža risku sievietēm. Viens no krūts vēža cēloņiem ir hormonu nelīdzsvarotība organismā. Ēdot vistu vai liellopa gaļu, kas iepriekš ir injicēta ar hormoniem, tas vēl vairāk padarīs hormonu līmeni organismā patoloģisku vai patoloģisku. Tas savukārt palielina sievietes risku saslimt ar krūts vēzi.
3. Palielina prostatas vēža risku vīriešiem
Molekulārās bioloģiskās zinātnes institūta veikto pētījumu rezultāti Kvīnslendas Universitāte ir parādījis, ka, samazinot hormonu saturošu pārtikas produktu patēriņu, var samazināties prostatas vēža attīstības risks. Un otrādi - palielinot tādu pārtikas avotu patēriņu, kuros iepriekš ievadīti hormoni, palielinās prostatas vēža attīstības risks.
Kā jūs izvēlaties veselīgu vistas gaļu?
Patiesībā, Pārtikas un zāļu administrēšana (FDA) ir devusi atļauju izmantot steroīdos hormonus mājlopiem, taču to nav ieteicams lietot mājputniem. Pārtikas un zāļu pārvalde (BPOM) ir aizliegusi pārdot vistas gaļu, kurai iepriekš injicēti hormoni, jo tā var kaitēt organismam. Pat ja tā, jūsu ķermenim joprojām ir nepieciešami proteīni no dzīvnieku izcelsmes avotiem, piemēram, vistas. Vienkārši jums jābūt modriem un labi jāizvēlas pārtikas sastāvdaļas, kuras tiks patērētas. Tad kā izvēlēties labu un veselīgu vistas gaļu?
- Pērciet vistas gaļu tirgū vai miesnieku veikalā, kas ir sertificēts un uzturēts tīrs.
- Izvēlieties gaļas krāsu, kas ir spilgtas krāsas, izskatās svaiga, nav tumša vai zilgana, nesmaržo neķītru un gļotu, un izskatās mitra.
- Ja vistas gaļa ir iepakota, tad izvēlieties veselu, tīru un marķētu iepakojumu. Pārliecinieties, ka iepakojums nav bojāts un nav beidzies tā derīguma termiņš.
- Mēs iesakām iegādāties gaļu, kas tiek uzglabāta ledusskapī vai saldētava, lai izvairītos no baktērijām, kas aug uz šīm vistām.
