Satura rādītājs:
- Kas ir ģenētiski modificēta pārtika?
- Kādi piemēri ir izplatīti?
- Kādas ir priekšrocības?
- Vai ģenētiski modificētā pārtika ir droša patēriņam?
- Kā jūs to atšķirat no parastā ēdiena?
Varbūt esat dzirdējuši vai saņēmuši ķēdes ziņojumus, kas sociālajos tīklos tiek izplatīti par ģenētiski modificētiem pārtikas produktiem (PRG) vai ģenētiski modificēti pārtikas produkti. Ģenētiski modificētā pārtika pēdējā laikā ir kļuvusi par problēmu, kas uztrauc daudzus cilvēkus. Iemesls ir tāds, ka ģenētiski modificētā pārtika ir jauninājums lauksaimniecībā, kura drošība un ieguvumi nav atzīti vienprātīgi vai vispārēji. Lai saprastu pārtikas sīkumus, kas ir saīsināti kā PRG, apsveriet šādu informāciju.
Kas ir ģenētiski modificēta pārtika?
Gēnu inženierijas metodes pārtikā vispirms tika izstrādātas, lai risinātu dažādas problēmas, piemēram, pārtikas drošību un klimata pārmaiņas. PRG tika izveidots, izmantojot modernas biotehnoloģijas metodes. PRG ir notikušas izmaiņas vai modifikācijas gēnos, kas nav dabiski (cilvēku veidoti), krustojot vai pārnesot citu bioloģisko tipu gēnus. Šī metode ir pazīstama arī kā ĢMO.
Kādi piemēri ir izplatīti?
Dažādi PRG veidi, kas Indonēzijā ir pieejami kopš 1990. gadu beigām, ietver sojas pupas, kukurūzu un cukurniedres. Ģenētiski modificētā pārtika tiek importēta no valstīm, kuras pašas ir audzējušas un ražojušas ģenētiski modificētu pārtiku. Indonēzijai pašai nav izdevies attīstīt transgēnus augus. Visā pasaulē PRG izstrāde ir bijusi progresīvāka un plaši veikta. Amerikas Savienotās Valstis ir viena no valstīm, kas izmantojusi tādas ĢMO sēklas kā kukurūza, tomāti, kartupeļi un papaijas.
Kādas ir priekšrocības?
Tādas problēmas kā iedzīvotāju skaita pieaugums un nestabili laika apstākļi klimata pārmaiņu dēļ paši rada izaicinājumus cilvēku pārtikas avotiem. Katru gadu pieprasījums pēc galvenajiem pārtikas produktiem, piemēram, kukurūzas un rīsiem, turpina pieaugt, kamēr sausuma vai plūdu dēļ to pieejamība turpina samazināties. Tādējādi PRG ir veidots tā, lai nodrošinātu augstāku pārtikas produktu pieejamību. Parasti PRG ir šādas priekšrocības.
- Transgēnās kultūras ir izturīgākas pret kaitēkļiem, vīrusiem un slimībām
- Tas neprasa daudz pesticīdu, jo transgēno augu daba jau ir imūna pret vīrusiem vai kaitēkļiem
- ĢMO kultūras ir vairāk izturīgas pret sausumu, jo tām nepieciešami mazāk resursu, piemēram, ūdens un mēslojums
- ĢMO pārtikai ir spēcīgāka garša, un tā garša ir labāka
- Transgēnā pārtikā ir bagātākas barības vielas
- Transgēno augu augšana notiek ātrāk
- Transgēno pārtikas produktu derīguma termiņš ir ilgāks (ātri nepūst), tāpēc pārtikas daudzums palielinās
- Pielāgojiet pārtikas veidu tā, lai rezultāti būtu piemērotāki vajadzībām, piemēram, transgēnie kartupeļi cepot var radīt mazāk kancerogēnu
Vai ģenētiski modificētā pārtika ir droša patēriņam?
Lai arī pārtikai, kas ražota no ĢMO kultūrām, ir daudz priekšrocību, joprojām ir daudz cilvēku, kas šaubās par PRG. Šaubas par ģenētiski modificētu pārtiku parasti ir saistītas ar tā drošību un blakusparādībām cilvēkiem, tostarp šādām.
- Pārtikas produkti no ĢMO kultūrām var saturēt toksiskas vai alerģiskas īpašības
- Ģenētiskas izmaiņas, kas ir bīstamas, negaidītas vai nevēlamas
- Barības vielu vai citu sastāvdaļu samazināšanās gēnu šķērsošanas procesa dēļ
- Transgēnā pārtika izraisa izturību pret dabīgiem pretmikrobu līdzekļiem
Faktiski pasaulē cirkulējošās PRG un transgēno augu sēklas ir regulējušas un izturējušas pārtikas drošības testus, ko veikušas attiecīgās valstis, kurās tiek izplatīti produkti vai bioloģiskie produkti. Indonēzijā atbildība par PRG testēšanu un uzraudzību ir Bioloģiskās drošības klīringa centrs un Pārtikas un zāļu pārvalde saskaņā ar pilnvarām, kas noteiktas likumos, valdības noteikumos un kopīgos starpministriju dekrētos.
Veiktie drošības testi ietver toksicitātes, alerģiskuma, uzturvērtības izmaiņu testus, kas saistīti ar ģenētiskām izmaiņām, kā arī būtisko līdzvērtību transgēnā pārtikā. Ja tiks atrastas veselībai potenciāli kaitīgas vielas vai sastāvdaļas, ģenētiski modificēta pārtika netiks licencēta tirdzniecībai un izplatīšanai. Tas nozīmē, ka PRG, kas jau ir pieejams Indonēzijā, ir drošs patēriņam.
Kā jūs to atšķirat no parastā ēdiena?
Valdības noteikumi Nr. 69. pantā par pārtikas produktu etiķetēm un reklāmām ražotājiem ir jāiekļauj informācija par PRG produktiem. Tā kā lielākā daļa PRG ir importēti produkti, pievērsiet uzmanību etiķetēm, kas piestiprinātas pie šiem pārtikas produktiem. Ja produkts ir uzlīmēts ar uzlīmi vai etiķeti ar 5 ciparu sērijas numuru, kas sākas ar 8. numuru, tad produkts ir ģenētiski modificēta pārtika. Pārstrādātiem produktiem pievērsiet uzmanību sastāvam, kas parasti ir norādīts iepakojuma aizmugurē. Jābūt paziņojumam, ja noteiktas produkta sastāvdaļas nāk no transgēniem augiem. Tātad, izvēloties pārtikas produktus, jums jābūt patiešām vērīgam.
x
