Izprotiet gremošanas enzīmu funkciju, lai absorbētu pārtiku

Veselīga uztura ieviešana ir atslēga ķermeņa vispārējās veselības saglabāšanai. Tomēr, lai varētu gūt visu labumu no barības vielām šajos pārtikas produktos, nepieciešama gremošanas enzīmu palīdzība. Ja gremošanas sistēmas fermenti nedarbojas pareizi, jūsu ķermenim būs grūti absorbēt barības vielas. Tas var palielināt dažādu veselības problēmu risku, sākot ar nepietiekamu uzturu un nepietiekamu uzturu.

Kā gremošanas fermenti palīdz organismam uzņemt katru pārtikas uzturvielu?

Katrs ēdiens, ko mēs ēdam, jāsadala barības vielu pamatmolekulās (olbaltumvielas, taukskābes, ogļhidrāti, vitamīni un minerālvielas), lai tās viegli absorbētu un cirkulētu caur asinsriti, lai atbalstītu ķermeņa vielmaiņas darbu.

Šo barības vielu uzsūkšanās procesu lielā mērā veicina fermentu klātbūtne, kas izdalās dažādos gremošanas trakta punktos. Bez šī enzīma pārtika, ko mēs ēdam, uzkrāsies un puvi vēderā, un mēs nevarēsim iegūt barības vielas un enerģiju no pārtikas. Īsāk sakot, jūs nevarat dzīvot bez gremošanas enzīmiem.

Lielāko daļu gremošanas enzīmu ražo aizkuņģa dziedzeris. Mutes, aknu, žultspūšļa, kuņģa, tievās un resnās zarnas siekalu dziedzeri ražo arī fermentus, kas palīdz sadalīt pārtiku. Izgatavoto enzīmu daudzums un veids ir atkarīgs no tā, ko jūs ēdat un cik daudz jūs ēdat.

Dažādi gremošanas enzīmu veidi un to funkcijas

Jūsu ķermenis ražo dažādus gremošanas enzīmus, lai absorbētu barībā esošās barības vielas. Šeit ir dažādi gremošanas enzīmi un to funkcijas:

1. Amilāze

Amilāze ir gremošanas ferments, kas ķermenim nepieciešams sagremot sarežģītus ogļhidrātus, lai tos padarītu vienkāršākus. Iemesls ir tāds, ka šis ferments darbojas, lai cieti sadalītu glikozē.

Amilāze sastāv no diviem veidiem, proti, ptialīna amilāzes un aizkuņģa dziedzera amilāzes. Ptialīna amilāze tiek ražota siekalu dziedzeros, kas darbojas, lai iznīcinātu cukuru, kamēr tas vēl atrodas mutē un vēderā. Tikmēr aizkuņģa dziedzera amilāze tiek ražota tievajās zarnās un ir atbildīga par ptyalīna darba turpināšanu, sagremojot cukuru, kas nonāk tievajās zarnās.

Amilāzes līmeņa noteikšana asinīs dažreiz tiek izmantota kā līdzeklis aizkuņģa dziedzera vai citu kuņģa-zarnu trakta slimību diagnosticēšanai.

2. Lipāze

Lipāze ir ferments, kas ir atbildīgs par tauku noārdīšanu no jūsu lietotā ēdiena. Jo īpaši lipāzes taukus sadala taukskābēs un glicerīnā (cukura spirts). Jūsu ķermenī lipāzi nelielos daudzumos ražo mute un kuņģis. Kaut arī lielākos daudzumos lipāze tiek ražota aizkuņģa dziedzerī.

Lipāze ir atrodama arī mātes pienā, lai zīdīšanas laikā mazulim būtu vieglāk sagremot tauku molekulas. Lipīdiem ir daudz lomu, tostarp ilgstoša enerģijas uzkrāšana un šūnu veselības atbalstīšana.

3. Proteaze

Proteāzes ir gremošanas sistēmas fermenti, kas olbaltumvielas sadala aminoskābēs. Šis ferments tiek ražots kuņģī, aizkuņģa dziedzerī un tievajās zarnās. Tomēr lielākā daļa ķīmisko reakciju notiek kuņģī un tievajās zarnās. Šie ir galvenie protāzes enzīmu veidi, kas atrodami cilvēka gremošanas traktā: