3 veselīgas un garšīgas Balado garšvielu receptes

Dārzeņus, zivis un gaļu var pārstrādāt garšīgā ēdienā ar balado garšvielām. Garša ir pikanta un pikanta, perfekta kā pusdienu ēdienkarte. Diemžēl balado ēdieni bieži satur daudz eļļas. Patiesībā pārāk daudz taukainas pārtikas nav par labu ķermeņa veselībai.

Lai saglabātu veselību, jums ir jābūt gudram par to. Izpildiet dažas no receptēm ar veselīgām balado garšvielām un palutiniet savu mēli zemāk.

Padomi veselīgu balado garšvielu pagatavošanai

Balado ēdienus mēdz pasniegt ar lielu daudzumu eļļas un čili. Abas bieži tiek uzskatītas par neveselīgām daudz čili un eļļu, kā arī neveselīgas eļļas izvēles dēļ.

Pārāk daudz čili var izraisīt grēmas un pat caureju. Tas notiek tāpēc, ka čili satur kapsaicīnu, kas stimulē tievās zarnas kustību ātrāk nekā parasti.

Pēc tam pārtika ātrāk nonāk resnajā zarnā. Tā rezultātā resnajai zarnai ir grūti absorbēt ūdeni, lai izkārnījumi kļūtu šķidri.

Tikmēr taukainos pārtikas produktos parasti ir transtaukskābes. Pētījumā, kas publicēts laikrakstā The American Journal of Clinical Nutrition, teikts, ka taukainas pārtikas lietošana var palielināt diabēta un sirds slimību risku.

Pat ja tā, jūs joprojām varat baudīt ēdienus, kuros tiek izmantotas balado garšvielas. Galvenais ir izmantot veselīgākas eļļas sautēšanai vai cepšanai, piemēram, olīveļļu. Turklāt čili izmantojiet taupīgi. Ne pārāk daudz.

Neaizmirstiet izmantot svaigus dārzeņus un citas sastāvdaļas. Pirms vārīšanas rūpīgi nomazgājiet visas sastāvdaļas. Tādā veidā jūs izvairīsities no pesticīdu bīstamības, kas varētu pielipt pārtikas sastāvdaļām.

Turklāt pārliecinieties, ka izmantojat vidēju siltumu, lai olīveļļas saturs netiktu sabojāts.

Veselīgas Balado garšvielu receptes, kuras varat izmēģināt

Ja vēlaties pagatavot ēdienus ar balado garšvielām, bet joprojām esat neskaidrs par recepti, neuztraucieties. Daži no iedvesmas avotiem veselīgām receptēm, izmantojot balado garšvielas, jūs, iespējams, varēsit atdarināt.

1. Balado sēņu paipalu olas

Avots: IDN Times

Papildus vistas olām varat izmantot paipalu olas, lai ievērotu šo vienu balado garšvielu recepti. Paipalu olas satur olbaltumvielas, kas ir noderīgas ķermeņa šūnām.

Tad balto austeru sēņu maisījums, kas satur šķiedrvielas, fosforu un kalciju, palīdz uzlabot imūnsistēmu un uztur organisma normālu darbību.

Nepieciešamie materiāli

1/2 kg paipalu olu
Austeru sēnes pēc garšas
5 zivju bumbiņas
1 sarkanais čili
3 gabali kajēnas piparu
5 pavasara sīpoli
4 ķiploka daiviņas
2 svečturi
Cukurs, sāls, sojas mērce, olīveļļa un vistas buljons pēc garšas

Kā pagatavot

Vāra paipalu olas līdz vārīšanai, pēc tam nomizo čaumalas.
Tad sagrieziet austeru sēnes vidēja izmēra. Īsi uz lēnas uguns, lai atbrīvotos no appelējušās smakas.
Biezeni čili, sīpolus, pekanriekstus un biezeni var saberzt vai izmantot blenderi.
Sagatavojiet kastrolīti uz vidējas uguns, pievienojiet 2 ēdamkarotes olīveļļas un biezeni balado garšvielas.
Sautē līdz smaržīgai un pievieno nedaudz ūdens. Pēc tam pievienojiet cukuru, sāli, vistas buljonu un saldu sojas mērci pēc garšas.
Ievadiet paipalu olas un sēnes. Maisiet līdz sajaukšanai un atstājiet uz laiku, līdz ūdens ir samazinājies.
Balado sēņu olas ir pagatavotas, izņem un liek uz šķīvja.

2. Baklažāni Balado anšovi

Izņemot olas, parasti baklažānu arī gatavo, izmantojot balado garšvielas. Garša noteikti ir daudz labāka, nekā no tā pagatavo svaigus dārzeņus.

Šis purpursarkanais dārzenis satur šķiedrvielas, C vitamīnu, B6 vitamīnu un antioksidantus, kas var palīdzēt novērst ķermeņa šūnu bojājumus no oksidatīvā stresa. Papildu anšovi var papildināt olbaltumvielas, lai palīdzētu šūnu atjaunošanai.

Nepieciešamie materiāli

2 lieli baklažāni
Sauja anšovu
6 pavasara sīpoli
1 ķiploka daiviņa
1 tomāts
4 gabali cirtainu čili un 2 gabali kajēnas piparu
Sāls, brūnais cukurs, pipari un vistas buljons pēc garšas
2 ēdamkarotes olīveļļas

Kā pagatavot

Nomazgājiet un sasmalciniet baklažānu pēc garšas, pēc tam tvaicējiet to.
Gaidot, apcep anšovu olīveļļā. Izņem, kad ir apbrūnējis, un nokāš.
Pureējiet sīpolus, čili un tomātus.
Uz vidējas uguns uzkarsē pannu un pievieno olīveļļu. Ievadiet balado garšvielas, kuras ir sasmalcinātas un sautētas.
Pievienojiet brūno cukuru, sāli un vistas pulveri pulverī, pēc tam labi samaisiet.
Pievienojiet ūdeni, vārot pievienojiet baklažānus un anšovus. Maisiet, līdz gluda un vārīta. Pasniedziet uz šķīvja.

3. Balado zaļo pupiņu garneles

Avots: Fimela

Ja jums ir garlaicīgi ar ceptiem garnelēm vai bakwan garnelēm, varat izmēģināt šo veselīgo balado garšvielu garneļu recepti.

Garnelēs ir daudz omega 3 taukskābju, kas ir noderīgas smadzeņu veselībai. Papildu zaļo pupiņu gabali var būt papildu barības vielas, kas nepieciešamas ķermenim.

Nepieciešamie materiāli

350 grami garneļu bez galvas
150 grami zaļās pupiņas, sagrieztas mazos gabaliņos
1 vidējs sīpols
2 ēdamkarotes olīveļļas
1 tējkarote sāls, cukura un austeru mērces
1 ēdamkarote saldās sojas mērces
7 sarkanas cirtainas čili
100 grami tomātu
2 pavasara sīpoli
1 ķiploka daiviņa
2 gabali laima lapu

Kā pagatavot

Rūpīgi nomazgājiet garneles un noņemiet galvu un ādu. Ielieciet to ledusskapī uz 15 minūtēm. Garneles apcep 2 minūtes, noņem un nokāš.
Biezenē ķiplokus, šalotes, čili un tomātus.
Uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu un sautē biezenī esošās balado garšvielas.
Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, laimu un kārtīgi samaisiet.
Ievadiet nedaudz ūdens, pēc tam sajauciet ar austeru mērci, sāli, cukuru un austeru mērci. Maisa līdz viendabīgai masai.
Pievieno zaļās pupiņas un garneles. Tad maisa, līdz sablenderē, līdz vārās. Izņemiet un pasniedziet uz galda