5 barojoši pārtikas produkti ir noderīgi smadzeņu veselībai & bull; sveiks, vesels

Cilvēka smadzenes ir spēcīga organiska mašīna. Smadzenes kontrolē visas domas, kustības un sajūtas, vienlaikus prognozējot un reaģējot ar gaismas ātrumu. Smadzenes darbojas arī kā attēlu, tekstu un jēdzienu glabāšanas skapis neticamā daudzumā datu.

Smadzenes darbojas arī kā tūkstošiem sarežģītu funkciju regulators, parasti bez ķermeņa īpašnieka pienākuma pateikt precīzas detaļas, piemēram, regulēt diennakts ritmus, hormonālo līdzsvaru, elpošanu, zemapziņas darbību un asins plūsmu. Tas nozīmē, ka smadzenes turpina strādāt neapstājoties, pat guļot.

Kāpēc jums ir nepieciešams īpašs ēdiens smadzenēm?

Šeit ir daži iemesli, kāpēc smadzenēm nepieciešama īpaša pārtika:

• Smadzenes ir ķermeņa enerģiskākais mantkārīgais orgāns. Tikai ar diviem procentiem no mūsu kopējā ķermeņa svara smadzenes var ēst vairāk nekā 20 procentus no kopējās ikdienas kaloriju devas. Tad puse enerģijas, kas nonāk bioelektriskajā ziņojuma signālā, ko smadzenes sūta caur neironiem, pārvietojas pa visu ķermeni.
• Tas, ko mēs ēdam, ietekmēs smadzeņu darbību. Mēs zinām, ka pārtika var ietekmēt ķermeni, bet tas, ko mēs lietojam, ietekmē arī mūsu garastāvokli, smadzeņu enerģiju, atmiņu un pat ķermeņa dabiskās spējas tikt galā ar stresu, sarežģītām problēmām vai pat vienkāršiem uzdevumiem.
• Smadzenēm patīk būt "izvēlīgam ēdienam". Šim ķermeņa motoram ir nepieciešama tikai pastāvīga glikozes padeve, un tam, lai pareizi darbotos, patiesībā nav vajadzīgs nekas cits. Bet ne tikai glikoze. Neironi neglabā šo vienkāršo cukuru tāpat kā citas ķermeņa šūnas, tāpēc tie vienmēr badā un vienmēr pieprasīs savas vajadzības. Smadzenēm var būt nepieciešams daudz cukura, taču tas nenozīmē, ka mēs nevērīgi varam ēst neveselīgu pārtiku. Rafinēts cukurs, piemēram, granulēts cukurs vai fruktozes kukurūzas sīrups, nav labākā izvēle, jo, ja glikozes līmenis asinīs ir pārāk augsts, šis apstāklis ​​sabojās ķermeņa šūnas, ieskaitot smadzenes, un faktiski vēl vairāk izsalkuši neironus.

Kādi pārtikas produkti patiešām ir noderīgi smadzeņu veselībai?

Iekļaujiet šo "superfood" ikdienas uzturā, un jūs varat palielināt savas izredzes saglabāt smadzeņu veselību visa mūža garumā.

1. Avokado

Pārtika, kas bagāta ar E vitamīnu, ieskaitot avokado, kurā ir arī daudz antioksidanta C vitamīna, ir saistīts ar mazāku Alcheimera slimības attīstības risku.

Ir taisnība, ka avokado ir auglis, kurā ir daudz tauku, bet tauku saturs šajā lipīgajā augļā tiek klasificēts kā mononepiesātinātie tauki, kas veicina veselīgu asinsriti. Veselīga asins plūsma nozīmē veselīgas smadzenes.

Hipertensija ir kognitīvo spēju kvalitātes pazemināšanās riska faktors. Avokado var pazemināt asinsspiedienu. Tas nozīmē, ka zemāks asinsspiediens uzlabos smadzeņu vispārējo veselību.

Paturiet prātā, ka avokado kalorijas ir augstas. Vislabāk ir ierobežot avokado patēriņu no ceturtdaļas līdz 1/2 vienai ēdienreizei dienā.

Citrusaugļi un spilgtas krāsas dārzeņi ir arī augsti antioksidantu avoti, kas var palīdzēt smadzeņu veselībai. Ir pietiekami daudz pierādījumu, kas liecinātu, ka likopēns, savienojums, kas atrodas tomātos, var palīdzēt aizsargāt smadzenes no šūnu bojājumiem, ko izraisa brīvie radikāļi, kas rodas demences, īpaši Alcheimera slimības, attīstībā.

2. Oga

Ziņojot no Health, pētījumi ir atklājuši, ka mellenes, zemenes un acai ogas var palīdzēt apturēt kognitīvās spējas, kas ar vecumu samazinās, saglabājot smadzeņu "attīrīšanas" mehānismu, kas ar vecumu var nolietoties.

Šis "attīrīšanas" mehānisms palīdz noņemt toksiskas olbaltumvielas un brīvos radikāļus, kas saistīti ar vecuma atmiņas zudumu, un aizsargā neironus no bojājumiem.

No Tufta universitātes apkopotie pierādījumi, kas citēti no WebMD, rāda, ka ogu, īpaši melleņu, patēriņš var būt efektīvs, lai koriģētu vai aizkavētu īslaicīgu atmiņas zudumu. Mellenes arī palīdz aizsargāt smadzenes no oksidatīvā stresa un var mazināt citu ar vecumu saistītu kognitīvo apstākļu, piemēram, Alcheimera slimības un demences, sekas.

Lietojiet arī citus augļus un dārzeņus, kas ir tumši sarkanā vai purpursarkanā krāsā (žāvētas plūmes, granātāboli, bietes, upenes vai purpura kāposti), kas satur tos pašus aizsargājošos savienojumus, ko sauc par antocianīniem.

3. Zivis

Lasis, tuncis, skumbrija, sardīnes un citas taukainas zivis satur daudz omega-3 taukskābju, kas ir labvēlīgas sirds un ķermeņa veselībai. Taukainas zivis padara tik labas, ka tās satur šo tauku aktīvās formas EPA un DHA gatavās formās, kas ļauj ķermenim tās viegli izmantot.

Neaizstājamās taukskābes organisms nevar dabiski ražot, tas nozīmē, ka tās jāiegūst, lietojot pārtiku. Šie tauki ir svarīgi smadzeņu veselībai. DHA ir svarīga loma arī neironu darbības ilgtspējībā.

Zems DHA līmenis ir saistīts ar paaugstinātu Alcheimera slimības un atmiņas zuduma risku, savukārt tiek uzskatīts, ka pietiekams EPA un DHA krājums palīdz mums labāk pielāgoties stresam un radīt smadzenēs ķīmisku vielu, kas saistīta ar labu garastāvokli, serotonīnu.

Ja esat veģetārietis, apsveriet iespēju lietot augu izcelsmes omega-3 piedevu, kā arī saglabājiet dabisko devu, pievienojot čia sēklas, linu sēklas, sojas pupas, ķirbju sēklas, valriekstus un to eļļas - kurās ir arī daudz E vitamīna.

4. Tumši zaļi lapu dārzeņi

Kale, spināti, brokoļi un citi tumši zaļi lapu dārzeņi ir lieliski pārtikas avoti ar augstu E vitamīna un folātu saturu.

Piemēram, 225 gramos neapstrādātu spinātu ir 15% no jūsu ikdienas vitamīna E devas, un 100 grami vārītu spinātu veido 25% no jūsu dienas devas.

Nav precīzi zināms, kā folāts darbojas kā smadzeņu veselības aizsargs, taču to var panākt, pazeminot aminoskābes, kas pazīstama kā homocisteīns, līmeni asinīs. Augsts homocisteīna līmenis asinīs var izraisīt nervu šūnu nāvi smadzenēs, bet folijskābe palīdz noārdīt homocisteīna koncentrāciju. Augsts homocisteīna līmenis ir saistīts arī ar paaugstinātu sirds slimību risku.

Brokoļos ir daudz K vitamīna, kas, kā zināms, efektīvi uzlabo kognitīvo funkciju un uzlabo smadzeņu spēku. Brokoļos ir arī augsti glikozinolātu savienojumi, kas darbojas, lai palēninātu neirotransmitera - acetilholīna - bojājumus, kas ir nepieciešami, lai smadzeņu centrālā nervu sistēma darbotos pareizi un vienlaikus saglabātu smadzeņu veselību un asu atmiņu. Zems acetilholīna līmenis ir saistīts ar Alcheimera slimību.

Desmit procentiem sieviešu ir dzelzs deficīta anēmija, un pētījumi liecina, ka pat viegla stāvokļa stadija var ietekmēt mācīšanos, atmiņu un fokusēšanās spējas. Par laimi, atjaunojot dzelzs līmeni normālā stāvoklī, šī problēma arī samazināsies.

5. Veseli graudi (pilngraudu kvieši)

Smadzenes nevar strādāt bez enerģijas. Tās spēja koncentrēties un koncentrēties izriet no stabilas un pietiekamas glikozes uzņemšanas. Glikozi var iegūt no pilngraudu sēklām ar zemu glikēmisko indeksu (zemu GI). Pilngraudu kompleksos ogļhidrātus organismā sagremo ļoti lēni, kas ļauj stundām ilgi saglabāt modrību un koncentrēšanos.

Veseli graudi, piemēram, auzu pārslas, pilngraudu maize, pilngraudu graudaugi un brūnie rīsi, var samazināt sirds slimību risku. Veselīga sirds nozīmē labu asinsriti. Laba sirds un asinsvadu veselība, tas nozīmē, ka jūs veicināt labu asins uzņemšanu visās orgānu sistēmās, ieskaitot smadzenes.

Neskaitot bagātību ar šķiedrvielām, pilngraudu produktos ir arī daudz E vitamīna un omega-3.

Dažādi iepriekš minētie pārtikas produkti var palīdzēt saglabāt smadzeņu veselību. Tomēr neaizmirstiet, ka pēc veselīga uztura ir jāveic regulāri vingrinājumi, kas var uzturēt vienmērīgu asins un skābekļa piegādi smadzenēm. Pētījumi liecina, ka regulāri vingrinājumi var uzlabot kognitīvo funkciju, palēnināt garīgās novecošanās procesu un palīdzēt mums efektīvāk apstrādāt informāciju.