Satura rādītājs:
- Kas ir serotonīns?
- Kā pārtika var ietekmēt serotonīna līmeni?
- Dažādi pārtikas produkti, kas satur serotonīnu (aminoskābes triptofānu)
- 1. Olas
- 2. Piens un pārstrādāti produkti
- 3. Garneles
- 4. Zināt
- 5. Lasis
- 6. Rieksti un sēklas
Vai jums bieži ir slikts garastāvoklis vai garastāvoklis? Varbūt visu šo laiku jūsu ēdiena izvēle ir nepareiza. Jā, ēdiens var arī noteikt cilvēka noskaņojumu. Lai garastāvoklis vienmēr būtu labs, jums vajadzētu izvēlēties pārtikas produktus, kas satur serotonīnu. Tad kas īsti ir serotonīns? Kādi pārtikas produkti satur serotonīnu?
Kas ir serotonīns?
Serotonīns ir ķīmiska viela smadzenēs, kas darbojas kā sūtnis starp smadzeņu nerviem. Kā ziņots Healthline lapā, tiek uzskatīts, ka serotonīns var uzlabot garastāvokli un saglabāt to visas dienas garumā.
Iemesls ir tāds, ka augsts serotonīna līmenis var radīt priecīgu un priecīgu noskaņojumu. Tāpēc serotonīns ir pazīstams arī kā viela, kas regulē emocijas un atmiņu.
Lai gan jūs faktiski nevarat pilnībā iegūt serotonīnu no pārtikas, ir daudz pārtikas produktu, kas satur noteiktas vielas un var palielināt smadzeņu serotonīna līmeni.
Tātad, triptofāna vienskābe pārtikā ir serotonīna hormona galvenā sastāvdaļa organismā. Aminoskābe triptofāns ir neaizvietojama aminoskābe, kas ir aminoskābe, kuru organisms nespēj ražot, tāpēc šī aminoskābe ir nepieciešama no uzņemšanas brīža.
Cik daudz triptofāna nepieciešams serotonīna līmeņa paaugstināšanai, nav droši zināms. Ja organismā samazinās aminoskābes triptofāna līmenis, tiek ietekmēts serotonīna līmeņa daudzums. Šis stāvoklis atvieglo garastāvokļa traucējumus, piemēram, depresiju vai trauksmi.
Kā pārtika var ietekmēt serotonīna līmeni?
Pārtikas produkti ar augstu triptofāna daudzumu nedarbosies vien, lai palielinātu serotonīna līmeni. Ir nepieciešami ogļhidrāti, kas var palīdzēt serotonīna veidošanā.
Ogļhidrātu klātbūtne asinīs jau vienkāršo cukuru veidā liek organismam izdalīt vairāk insulīna. Šis insulīns veicina aminoskābju uzsūkšanos un atstāj triptofānu asinīs. Tad asinīs esošo triptofānu absorbē smadzenes. Un to lieto serotonīna veidošanai.
Dažādi pārtikas produkti, kas satur serotonīnu (aminoskābes triptofānu)
1. Olas
Olbaltumvielas olās var ievērojami palielināt triptofāna līmeni asins plazmā. Tāpat ir ar olu dzeltenumu. Olu dzeltenumos ir arī daudz triptofāna, tirozīna, holīna, biotīna un omega-3 taukskābju un citu uzturvielu.
2. Piens un pārstrādāti produkti
Piens ir viena no dzīvnieku olbaltumvielām, kas satur arī triptofānu. Tomēr piena, siera un jogurta triptofāna līmenis nav tik augsts kā gaļas un zivju triptofāna līmenis.
3. Garneles
Garneles ir arī bagātas ar aminoskābju triptofānu, kas var palīdzēt serotonīna veidošanā. 113 gramos garneļu satur apmēram 330 mg triptofāna.
4. Zināt
Tofu ir augu olbaltumvielu avots, kurā ir daudz aminoskābju triptofāna. Tofu var būt pareizā izvēle, ja vegāni vai veģetārieši meklē aminoskābes triptofāna avotu. Tahun satur arī kalciju, kas ir labs kaulu veselībai.
5. Lasis
Šī viena zivs, nav šaubu par tās priekšrocībām. Papildus tam, ka lasis ir slavens ar omega 3 taukskābju saturu, tajā ir daudz aminoskābju triptofāna. Lasis ir arī vēl viens ieguvums holesterīna līmeņa līdzsvara uzturēšanai un asinsspiediena pazemināšanai.
6. Rieksti un sēklas
Visi rieksti un sēklas satur triptofānu. Sauja riekstu dienā var samazināt vēža un sirds slimību attīstības risku. Rieksti un citas sēklas satur arī triptofāna līmeni.
Saulespuķu sēklas, ķirbju sēklas, Indijas rieksti, mandeles satur vidēji vairāk nekā 50 mg triptofāna, pat ¼ tasi. Turklāt rieksti satur arī šķiedrvielas, vitamīnus un antioksidantus.
