Satura rādītājs:
- Uzmanieties no taukiem, ja ēdat pārāk daudz sāls
- Tad kāpēc sāls var padarīt ķermeni taukus?
- Cik dienā var patērēt sāli?
Aplūkojot taukus, iespējams, jums ienāk prātā tas, ka cilvēks noteikti ēd pārāk daudz treknu ēdienu. Bet izrādās, ka ķermeņa taukus vai aptaukošanos ne vienmēr izraisa pārtikas produkti ar augstu tauku saturu, bet to var izraisīt arī pārāk daudz sāls, jeb sāļa pārtika. Kā tas varētu būt? Lūk, paskaidrojums.
Uzmanieties no taukiem, ja ēdat pārāk daudz sāls
Ēdiens bez sāls noteikti nav garšīgs. Sāls organismam faktiski ir nepieciešama, lai uzturētu šķidruma līdzsvaru un uzlabotu muskuļu un nervu darbību. Tomēr tas nenozīmē, ka jūs varat izmantot pēc iespējas vairāk sāls. Ja jūs esat sāļa ēdiena cienītājs, esiet uzmanīgs ar hipertensijas, sirdslēkmes, insulta un aptaukošanās risku.
2015. gadā britu un ķīniešu pētnieki ziņoja, ka bērniem un pieaugušajiem, kuri lieto diētu ar augstu sāls daudzumu, palielinās ķermeņa tauku daudzums.
Pētījumu rezultāti liecina, ka katrs grams sāls var palielināt aptaukošanās risku bērniem par 28 procentiem un pieaugušajiem par 26 procentiem. Ekspertiem ir aizdomas, ka tas ir tāpēc, ka, ēdot pārāk daudz sāls, var mainīties veids, kā ķermenis sadedzina taukus.
Tad kāpēc sāls var padarīt ķermeni taukus?
Ķermenim ir dabisks mehānisms, kas norāda, kad jāpārtrauc ēst un kad jāsāk ēst. Kad jūs ēdat pārāk daudz sāls, jūsu ķermenis būs nejutīgs un neatklās pazīmes, ka jums jāpārtrauc ēst. Pēc tam tas liek ēst vairāk.
Turklāt, ēdot pārāk daudz sāls, jūs arī ātrāk slāpējat un daudz dzerat. Tā rezultātā ķermenis saglabā vairāk ūdens, tāpēc ķermeņa svars automātiski palielinās.
To pastiprina sāls spēja noturēt ūdeni organismā. Jo vairāk šķidruma dzersi, jo vairāk šķidruma uzkrāsies augsta sāls līmeņa dēļ.
Faktiski papildu grams galda sāls, kas ir vienāds ar 400 miligramiem nātrija, var pievienot līdz 1 kilogramam ķermeņa svara. Tomēr jāatzīmē, ka svara pieaugums notiek nevis tauku nosēdumu dēļ, bet gan ūdens dēļ.
Labās ziņas ir tādas, ka šis svara pieaugums ir īslaicīgs. Ēdot mazāk sāļus ēdienus, organismā saglabājies ūdens iznāks tā, ka arī jūs zaudējat svaru. Tātad, ja vēlaties saglabāt slaidumu, ieteicams izvairīties no pārāk daudz sāls lietošanas.
Kā norāda dietologa un NY Nutrition Group dibinātāja Lisa Moscovitz, R.D., sāls nedarbojas tikai svara pieauguma dēļ, kā ziņo Women's Health. Faktiski sāļa pārtika parasti satur arī daudz tauku un cukura, piemēram, skaidās, desās un sālītā liellopa gaļā.
Ēdot sāļus ēdienus, tauku un cukura saturs organismā automātiski palielināsies, lai jūsu svars pieaugtu ātrāk.
Cik dienā var patērēt sāli?
Ja jūs mēģināt zaudēt svaru, jums vajadzētu izvairīties no sāļu un iesaiņotu pārtikas produktu ar augstu sāls saturu. Tā vietā, lai pievienotu daudz sāls, lai padarītu ēdienu sāļāku, izmantojiet citas garšvielas, piemēram, ķiplokus vai melnos piparus, kas piešķir tai dabiskāku sāļu garšu. Jo vairāk aromāta jūs pievienojat, jo mazāk sāls jums būs nepieciešams.
Pat tā tas nenozīmē, ka jums vispār nevajadzētu ēst sāli. Saskaņā ar Veselības ministrijas sniegto informāciju maksimālais sāls lietošanas laiks vienā dienā ir 1 tējkarote vai ekvivalents 5 gramiem (2000 miligrami nātrija) pieaugušajiem. Tikmēr jaunākiem cilvēkiem vai bērniem nepieciešamība pēc sāls dienā noteikti ir mazāka nekā pieaugušajiem.
Neaizmirstiet vienmēr izlasīt uz iepakojuma norādītās uzturvērtības informācijas etiķetes, kas var palīdzēt kontrolēt sāls līmeni. Lai uzzinātu, cik daudz sāls ir iesaiņotos pārtikas produktos, varat apskatīt nātrija saturu šajos produktos. Izvēlieties pārtikas produktus ar zemu nātrija līmeni vai bez tā.
Tā vietā jūs varat izvēlēties arī dabīgus pārtikas produktus ar zemu nātrija saturu, piemēram, augļus, dārzeņus un riekstus, kas jums noteikti ir veselīgāki.
x
